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Por que o marketing de influenciador tradicional precisa de adaptação para catering
Um restaurante pode se beneficiar de um blogueiro de alimentos postando uma foto do jantar porque os seguidores podem visitar na mesma noite. A catering não funciona assim. Seus clientes potenciais estão planejando eventos com semanas ou meses de antecedência e estão tomando decisões com base em portfólios, avaliações e reputação profissional.—Nem um único Instagram Postar.
Isso significa que o marketing de influenciadores para empresas de catering precisa se concentrar na construção de credibilidade, geração de conteúdo de portfólio e alcance de pessoas durante a fase de planejamento, em vez de gerar visitas por impulso.
Ecossistema Influenciador para Catering
Event Industry Professionals
Seus mais valiosos “influenciadores” podem não se considerar influenciadores. São profissionais que recomendam regularmente serviços de catering aos seus clientes:
- Wedding planners: Eles influenciam decisões de catering para dezenas de eventos por ano
- Corporate event coordinators: As empresas muitas vezes delegam a seleção de fornecedores a esses indivíduos
- Venue managers: Muitos locais mantêm listas de fornecedores preferenciais e recomendam ativamente fornecedores
- Fotógrafos e videógrafos de casamento: Eles vêem sua apresentação de alimentos em primeira mão e compartilham em portfólios e postagens sociais
- Florists and decorators: Parte do mesmo ecossistema de eventos e, muitas vezes, troca de referências
Criadores de Conteúdos de Alimentos e Estilo de Vida
Influenciadores de alimentos tradicionais podem trabalhar para catering se você escolher com cuidado:
- Blogueiros de alimentos em seu mercado: Aqueles que cobrem restaurantes e eventos locais
- Lifestyle creators: Aqueles cujo conteúdo inclui entretenimento, hospedagem e planejamento de eventos
- Corporate lifestyle creators: Aqueles que cobrem a cultura do local de trabalho, eventos de escritório e bem-estar corporativo
Modelos de Parceria que Geram Chumbos de Catering
Styled Shoot Collaborations
Faça parceria com um fotógrafo, florista e local para criar uma sessão de fotos de eventos com estilo. Todos contribuem com seus serviços em troca de conteúdo profissional de portfólio. O fotógrafo recebe fotos do portfólio, o local recebe imagens promocionais e você obtém fotos de apresentação de alimentos impressionantes em um ambiente de evento real.
Esses shoots estilo produzem conteúdo que é muito mais atraente do que fotos de comida de estúdio porque eles mostram sua comida em contexto: em uma mesa lindamente definida, em um local elegante, como parte de uma experiência de evento completo.
Eventos de degustação para influenciadores
Hospede uma degustação exclusiva para planejadores de eventos locais, blogueiros de alimentos e gerentes de locais. Apresente o seu menu como se fosse um evento real: serviço completo, bela apresentação, ambiente profissional. O conteúdo que emerge—fotos, histórias, comentários—Mostre sua qualidade em ação.
Event Sponsorships
Patrocinar alimentos para galas locais de caridade, eventos comunitários ou reuniões da indústria. Os participantes desses eventos são muitas vezes o demográfico exato que contrata fornecedores—afluentes, socialmente conectados e frequentemente hospedando seus próprios eventos. O efeito Ther acontece organicamente à medida que os participantes compartilham fotos de eventos com sua comida.
Content Collaboration
Trabalhe com blogueiros de alimentos para criar conteúdo que atenda a ambos os públicos:
- Como planejar um menu para um 50-person party” com a sua experiência em catering
- “Nos bastidores de uma instalação de catering de casamento” mostrando seu processo
- “Teste de sabor: comparando três estilos de menu de catering” (com sua permissão para ser apresentado)
Relacionamentos de construção com planejadores de eventos
Planejadores de eventos são sua fonte de referência mais poderosa. Cultive estas relações por:
- Facilitando o seu trabalho: Fornecer preços claros, comunicação responsiva e opções de menu flexíveis
- Sharing credit publicly: Quando você postar sobre um evento, marque e credite o planejador com destaque
- Offering planner perks: Uma comissão de referência, agendamento prioritário ou degustações gratuitas para seus clientes
- Supporting their content: Envolver-se com suas postagens sociais, compartilhar seu trabalho, recomendá-los aos seus clientes
Construção de Portfólio Através de Parcerias Influenciadores
Para empresas de catering, um dos resultados mais valiosos das parcerias de influenciadores não é leads diretos.—É conteúdo profissional. Cada sessão de estilo, evento de degustação ou evento real coberto por um fotógrafo ou blogueiro adiciona ao seu portfólio visual. Compartilhe esse conteúdo em seus canais sociais, site e propostas para mostrar aos clientes em potencial o calibre do seu trabalho.
Organize sua presença nas mídias sociais para mostrar esse conteúdo de portfólio de forma eficaz. Ferramentas de programação e cross-posting como o agendador de redes sociais do SocialBlaze Ajude a manter um feed consistente que destaque o seu melhor trabalho em todas as plataformas.
Medindo o impacto em um longo ciclo de vendas
A catering tem um ciclo de vendas mais longo do que a maioria das empresas. Um cliente que vê um post de influenciador hoje pode não reservar por seis meses. Isso torna a atribuição direta desafiadora, mas não impossível:
- Pergunte a cada nova pergunta: “Como você ouviu falar de nós?” Acompanhe as respostas religiosamente.
- Monitore picos de tráfego do site: O tráfego aumenta com postagens de influenciadores específicas.
- Track referral codes: Dê a cada parceiro influenciador um código único para seus seguidores mencionarem.
- Rever o crescimento do seguidor social: Note o crescimento que coincide com as atividades de parceria.
- Monitor booking sources: Com o tempo, surgem padrões mostrando quais parcerias geram receita real.
Budget Allocation
Os orçamentos de marketing de influenciadores de catering devem priorizar:
- Styled shoot costs: O investimento de ROI mais alto porque você obtém conteúdo reutilizável por meses ou anos
- Tasting event expenses: Custos de alimentos para hospedar degustações influentes
- Paid partnerships: Reservado para criadores com capacidade demonstrada de gerar leads de catering
- Event sponsorships: Patroc patrocínios estratégicos que colocam sua comida na frente de seus clientes ideais
Bandeiras vermelhas e erros
- Escolhendo influenciadores com base apenas na contagem de seguidores: Um organizador de casamentos com 800 seguidores envolvidos vale mais do que uma conta de alimentos geral com 100,000
- One-time arrangements: As relações mais eficazes de influenciador em catering são contínuas, não transacionais.
- Ignoring professional networks: Profissionais da indústria que te referem a sua empresa são seus mais valiosos “influenciadores”, mesmo que nunca postem nas mídias sociais
- Não fornecer grandes oportunidades de conteúdo: Se a comida ou apresentação não é impressionante, nenhum influenciador pode fazê-lo parecer bom
Publicado pela equipe do Social Blaze. Saiba mais sobre a empresa e suas ferramentas de mídia social em nossa página Sobre.
Colocando este guia em prática
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