Community Marketing per aziende di catering: costruire fedeltà oltre la vendita

Perché la comunità conta di più per i caterers che per la maggior parte delle aziende

Il catering è un’attività ad alta intensità di fiducia. Le persone ti stanno consegnando la componente alimentare dei loro eventi più importanti. La fiducia non è costruita attraverso gli annunci, è costruita attraverso la reputazione, le relazioni e la presenza visibile della comunità. Quando l’associazione di imprese locale, la scuola PTA e il comitato di gala di beneficenza conoscono tutti il tuo nome perché sei stato generoso con il tuo tempo e il tuo talento, i referral scorrono naturalmente.

L’ecosistema dei venditori: la tua comunità primaria

Le aziende di catering operano all’interno di un ecosistema del settore degli eventi. Le tue relazioni con altri fornitori hanno un impatto diretto sulla tua pipeline di prenotazione.

Costruire relazioni con i venditori

• Manager di location: Visita i luoghi locali, presentati e offriti una degustazione gratuita per il loro team. Essere sulla lista dei fornitori preferiti di un luogo è una delle posizioni di marketing più preziose nel catering.
• Pianificatori di eventi: Trattare ogni relazione di pianificazione come un investimento a lungo termine. Un pianificatore affidabile può inviarti decine di eventi nel corso di una carriera.
• Fotografi e videografi: collabora con scatti in stile che vanno a beneficio di tutti. Le loro bellissime foto del tuo cibo diventano il tuo patrimonio di marketing.
• Fioristi e decoratori: Coordinare gli eventi per garantire un’esperienza coesa e incrociare i clienti.
• Fornitori di intrattenimento: DJ, band e società di intrattenimento per eventi interagiscono con la stessa base di clienti.

Eventi di rete del fornitore

Partecipare o ospitare meetup regolari per i venditori di eventi locali. Questi possono essere casuali – un happy hour, una colazione, una vetrina collaborativa – ma costruiscono le relazioni che generano affari. Quando fornisci il cibo per un evento di rete di venditori, stai anche dimostrando il tuo prodotto a potenziali partner di riferimento.

Coinvolgimento di beneficenza

Dare Strategico

Il coinvolgimento di beneficenza dovrebbe essere genuino, ma può anche essere strategico. Concentrati sulla tua ristorazione caritatevole su eventi in cui i tuoi clienti target saranno presenti:

• Gala di beneficenza e raccolte fondi: I partecipanti sono spesso ricchi, socialmente attivi e frequenti ospiti di eventi
• Cene di organizzazione comunitaria: i membri del consiglio e i partecipanti rappresentano la leadership locale e civica
• Eventi scolastici: le comunità genitoriali sono reti di referral affiatate
• Riunione del Consiglio non-profit: Offrire di soddisfare le riunioni del consiglio di amministrazione a costo, costruendo relazioni con i leader della comunità

L’approccio “nutrire il bisogno”

Partecipare a iniziative alimentari comunitarie – banche alimentari, cucine comunitarie, pasti di accoglienza per senzatetto. Questi contributi costruiscono una buona volontà e dimostrano valori che risuonano con i clienti che si preoccupano della responsabilità sociale. Condividi il tuo coinvolgimento sui social media, ma fallo umilmente e autenticamente – concentrati sulla causa, non sull’auto-promozione.

Partenariati commerciali locali

Oltre ai fornitori di eventi, crea relazioni con le aziende che interagiscono con i tuoi potenziali clienti:

• Uffici aziendali: offrite una consegna gratuita per il pranzo per presentare i vostri servizi ai dirigenti e agli assistenti esecutivi
• Agenzie immobiliari: Ospitano case aperte e eventi di apprezzamento dei clienti che hanno bisogno di catering
• Consulenti finanziari e avvocati: le società di servizi professionali ospitano regolarmente eventi per clienti
• Alberghi e centri congressi: le proprietà senza catering interno hanno bisogno di partner affidabili

Ospitare la tua community Eventi

Invece di aspettare di essere invitato, ospita eventi che ti posizionano come leader della comunità:

• Feste di anteprima del menu stagionale: Invita i leader aziendali locali, i clienti passati e i partner fornitori a visualizzare in anteprima le tue nuove offerte stagionali
• Dimostrazioni di cucina: partner con un locale o un centro comunitario per corsi di cucina pubblici o demo
• Cene da fattoria a tavola: Collabora con le aziende agricole locali per eventi speciali a cena che mettono in mostra la tua filosofia culinaria
• Pasti di rete: Ospita pranzi di networking trimestrali per professionisti aziendali locali, posizionando la tua azienda come un connettore di comunità

Camera di Commercio e Organizzazioni Aziendali

L’adesione attiva alla vostra camera di commercio e alle organizzazioni commerciali locali prevede:

• Networking con potenziali clienti aziendali
• Visibilità agli eventi da camera (soprattutto quando li si approvvigiona)
• Elencando nelle directory dei membri
• Credibilità attraverso l’associazione
• Referral degli altri membri

Non solo partecipare – partecipare attivamente. Servire in comitati, partecipare ad eventi, offrire la vostra sede o servizi per riunioni. Più sei visibile e generoso, più il business scorre per la tua strada.

I social media come amplificatori di comunità

Il coinvolgimento della tua comunità genera contenuti naturali per i social media. Condividi la tua partecipazione a eventi locali, presenta i tuoi partner fornitori, celebra le pietre miliari della comunità ed evidenzia i contributi di beneficenza. Questo contenuto risuona perché è reale: non stai producendo una connessione con la comunità, stai documentando un coinvolgimento genuino.

Tagga e accredita tutti quelli con cui collabori. Quando tagghi un luogo, un fiorista e un fotografo in un post dell’evento, anche i loro follower vedono i tuoi contenuti. Lo strumento SocialBlaze per programmare i post sui social media può aiutarti a mantenere questo ritmo di pubblicazione collaborativo su tutte le piattaforme senza che diventi un time lank.

Misurazione del ROI di marketing comunitario

Il rendimento del marketing comunitario può essere difficile da quantificare direttamente, ma viene monitorato attraverso diversi indicatori:

• Rilevamento sorgente referral: Chiedi a ogni nuovo cliente come ti hanno trovato. “Un amico ti ha raccomandato” o “Ti ho visto all’evento da camera” sono vittorie di marketing della comunità.
• Volume di riferimento del fornitore: quante richieste provengono da gestori di locali, pianificatori e altri fornitori?
• Metriche di reputazione: ti vengono menzionate nella stampa locale, nei forum della comunità o nei social media senza suggerimenti?
• Profondità della partnership: quante partnership attive e reciprocamente vantaggiose con i fornitori manteni?
• Riconoscimento comunitario: Siete invitati a partecipare ad eventi, a servire nei consigli di amministrazione o a contribuire alle iniziative della comunità?

L’effetto composto

Composti di marketing comunitario nel corso degli anni. Ogni evento che fai, ogni partnership che costruisci, ogni contributo caritatevole che fai si aggiunge a una reputazione che genera sempre più business da solo. Dopo cinque anni di coinvolgimento della comunità, un ristoratore ben consolidato può scoprire che la maggior parte della loro attività passa attraverso il passaparola e i referral – il risultato diretto del marketing della comunità che è iniziato in piccolo e cresciuto attraverso un impegno coerente e autentico.