Marketing comunitario para empresas de catering: construir lealtad más allá de la venta

Por qué la comunidad es más importante para los caterers que para la mayoría de las empresas

El catering es un negocio de confianza. La gente te está dando el componente alimenticio de sus eventos más importantes. Esa confianza no se construye a través de anuncios, se construye a través de la reputación, las relaciones y la presencia visible de la comunidad. Cuando la asociación empresarial local, la PTA de la escuela y el comité de gala de caridad conocen tu nombre porque has sido generoso con tu tiempo y talento, las referencias fluyen naturalmente.

El ecosistema de proveedores: su comunidad principal

Las empresas de catering operan dentro de un ecosistema de la industria de eventos. Sus relaciones con otros proveedores afectan directamente a su canal de reservas.

Construyendo relaciones de proveedores

• Gerentes de locales: Visita los lugares locales, preséntate y ofrécete a hacer una degustación gratuita para su equipo. Estar en la lista de proveedores preferidos de un lugar es una de las posiciones de marketing más valiosas en el catering.
• Planificadores de eventos: Tratan cada relación de planificador como una inversión a largo plazo. Un planificador confiable puede enviarle docenas de eventos a lo largo de una carrera.
• Fotógrafos y videógrafos: Colabora en sesiones de fotos con estilo que beneficien a todos. Sus hermosas fotos de su comida se convierten en sus activos de marketing.
• Floristerías y decoradores: Coordinar en eventos para asegurar una experiencia cohesiva, y referencias cruzadas de clientes.
• Proveedores de entretenimiento: DJs, bandas y compañías de entretenimiento para eventos interactúan con la misma base de clientes.

Eventos de Networking de Proveedores

Asistir o organizar reuniones regulares para proveedores de eventos locales. Estos pueden ser casuales, una hora feliz, una reunión de desayuno, un escaparate colaborativo, pero construyen las relaciones que generan negocios. Cuando proporcionas la comida para un evento de networking de proveedores, también estás demostrando tu producto a posibles socios de referencia.

Participación caritativa

Donación estratégica

La participación caritativa debe ser genuina, pero también puede ser estratégica. Enfoca tu catering caritativo en eventos donde tus clientes objetivo estarán presentes:

• Galas de caridad y recaudación de fondos: Los asistentes son a menudo ricos, socialmente activos y anfitriones de eventos frecuentes.
• Cenas de organización comunitaria: los miembros de la junta y los asistentes representan el liderazgo empresarial y cívico local
• Eventos escolares: Las comunidades de padres son redes de referencia muy unidas
• Reuniones de la Junta Directiva sin fines de lucro: Ofrecer atender reuniones de la junta a costo, construyendo relaciones con líderes comunitarios

El enfoque de “Alimentar la necesidad”

Participar en iniciativas de alimentos comunitarios – bancos de alimentos, cocinas comunitarias, comidas de refugio para personas sin hogar. Estas contribuciones construyen una buena voluntad genuina y demuestran valores que resuenan con los clientes que se preocupan por la responsabilidad social. Comparte tu participación en las redes sociales, pero hazlo con humildad y autenticidad: concéntrate en la causa, no en la autopromoción.

Asociaciones comerciales locales

Más allá de los proveedores de eventos, establezca relaciones con empresas que interactúen con sus clientes potenciales:

• Oficinas corporativas: ofrezca una entrega de almuerzo de cortesía para presentar sus servicios a los gerentes de oficina y asistentes ejecutivos
• Agentes inmobiliarios: organizan eventos de puertas abiertas y de apreciación del cliente que necesitan catering
• Asesores y abogados financieros: Las empresas de servicios profesionales organizan eventos de clientes regularmente
• Hoteles y centros de conferencias: las propiedades sin catering interno necesitan socios confiables

Organizar tus propios eventos comunitarios

En lugar de esperar a ser invitado, organice eventos que lo posicionen como líder de la comunidad:

• Fiestas de vista previa del menú de temporada: Invite a los líderes empresariales locales, clientes anteriores y socios proveedores a obtener una vista previa de sus nuevas ofertas de temporada
• Demostraciones de cocina: asociese con un lugar local o centro comunitario para clases públicas de cocina o demostraciones
• Cenas de la granja a la mesa: Colabore con las granjas locales para eventos especiales de cenas con boletos que muestren su filosofía culinaria
• Alimentación en red: Organizar almuerzos trimestrales de redes para profesionales de negocios locales, posicionando a su empresa como un conector comunitario

Cámara de Comercio y Organizaciones Empresariales

La membresía activa en su cámara de comercio y organizaciones empresariales locales proporciona:

• Networking con clientes corporativos potenciales
• Visibilidad en eventos de cámara (especialmente cuando los atiendes)
• Listar en directorios de miembros
• Credibilidad a través de la asociación
• Referencias de otros miembros

No te limites a unirte, participa activamente. Servir en comités, asistir a eventos, ofrecer su lugar o servicios para reuniones. Cuanto más visible y generoso seas, más fluirá tu negocio.

Las redes sociales como amplificadoras comunitarias

La participación de su comunidad genera contenido natural para las redes sociales. Comparte tu participación en eventos locales, presenta a tus socios proveedores, celebra los hitos de la comunidad y destaca las contribuciones caritativas. Este contenido resuena porque es real: no estás fabricando la conexión de la comunidad, estás documentando una participación genuina.

Etiqueta y acredita a todos con los que colabores. Cuando etiqueta un lugar, una floristería y un fotógrafo en una publicación de evento, sus seguidores también ven su contenido. El programador de redes sociales de SocialBlaze puede ayudarlo a mantener este ritmo de publicación colaborativo en todas las plataformas sin que se convierta en un sumidero de tiempo.

Medir el ROI del marketing comunitario

El retorno del marketing comunitario puede ser difícil de cuantificar directamente, pero rastrea varios indicadores:

• Seguimiento de la fuente de referencia: Pregunta a cada nuevo cliente cómo te ha encontrado. “Un amigo te recomendó” o “Te vi en el evento de cámara” son victorias de marketing comunitario.
• Volumen de referencia del proveedor: ¿Cuántas consultas provienen de gerentes de lugares, planificadores y otros proveedores?
• Métricas de reputación: ¿Te mencionan en la prensa local, foros comunitarios o redes sociales sin pedirlo?
• Profundidad de la asociación: ¿Cuántas asociaciones de proveedores activas y mutuamente beneficiosas mantiene?
• Reconocimiento de la comunidad: ¿Está siendo invitado a participar en eventos, servir en juntas directivas o contribuir a iniciativas comunitarias?

El efecto compuesto

Compuestos de comercialización comunitaria durante años. Cada evento que atiende, cada asociación que construye, cada contribución caritativa que hace se suma a una reputación que genera cada vez más negocios por sí solo. Después de cinco años de participación genuina en la comunidad, un proveedor de catering bien establecido puede encontrar que la mayoría de su negocio viene a través del boca a boca y referencias, el resultado directo del marketing comunitario que comenzó pequeño y creció a través de un compromiso consistente y auténtico.