Índice
El boca a boca ya es tu mejor canal de marketing
Antes de que exista cualquier programa de referencia formal, el boca a boca ya está llevando a una parte significativa de los nuevos clientes a los restaurantes más exitosos. La gente recomienda restaurantes a amigos, familiares y colegas constantemente, durante las conversaciones, a través de publicaciones en las redes sociales, en sitios de revisión y en chats grupales que deciden dónde comer esta noche.
Un programa de marketing de referencia no crea el boca a boca desde cero. Amplifica y canaliza las recomendaciones orgánicas que ya están sucediendo. Le da a sus clientes más felices una razón y un mecanismo para compartir su entusiasmo más activamente, con más frecuencia y de manera que pueda rastrear y recompensar.
Por qué los restaurantes son únicos para el marketing de referencias
Los restaurantes tienen varias ventajas naturales cuando se trata de marketing de referencia que otras empresas envidian.
Comer es una actividad social
La gente come con amigos, celebra con la familia y hace negocios durante las comidas. Cada ocasión de comida grupal es una oportunidad de referencia: un nuevo huésped que experimenta su restaurante porque alguien de confianza lo eligió. Sus clientes actuales ya están trayendo nuevos clientes potenciales a través de la puerta.
La comida es intrínsecamente compartida
La gente fotografía comida. Publican sobre comidas. Hablan de experiencias en restaurantes. El comportamiento de las redes sociales en torno a la comida ya está orientado hacia el intercambio, lo que significa que la fricción de pedir a los clientes que difundan la palabra es menor que para la mayoría de las otras empresas.
La proximidad geográfica crea efectos de red
Los amigos de tus clientes tienden a vivir en la misma área. Es probable que una referencia de un cliente local llegue a alguien que realmente pueda visitar su restaurante, a diferencia de las marcas nacionales donde las referencias pueden llegar a personas en mercados completamente diferentes.
Diseñar un programa de referencia de restaurantes
Elegir el incentivo adecuado
El incentivo debe ser lo suficientemente generoso como para motivar a la acción, pero no tan generoso como para atraer a los cazadores de gangas en lugar de a los fanáticos genuinos. Las estructuras de incentivos comunes para restaurantes incluyen un descuento en la próxima visita del referente, un aperitivo o postre gratis, un porcentaje de descuento tanto para el referente como para el nuevo cliente, y puntos en un programa de lealtad.
Los incentivos de doble cara, donde tanto el remitente como el nuevo cliente reciben algo, tienden a funcionar mejor porque el remitente no siente que solo está enviando un mensaje promocional. Comparten un beneficio genuino con sus amigos.
Hacer que el mecanismo de referencia sea simple
El proceso de remisión debe ser lo más libre de fricción posible. Si requiere descargar una aplicación, crear una cuenta, completar un formulario e ingresar un código, la mayoría de las personas no se molestarán independientemente del incentivo. Cuanto más fácil lo hagas, más referencias generarás.
Las opciones incluyen: un enlace de referencia único que se puede compartir a través de texto o redes sociales, un código simple que el nuevo cliente menciona al reservar o realizar un pedido, una tarjeta de referencia física que los clientes pueden entregar a amigos o una promoción de “trae un amigo” que no requiere ningún mecanismo de seguimiento.
Cuándo pedir referencias
El tiempo importa enormemente. El mejor momento para animar a una referencia es inmediatamente después de una gran experiencia, cuando las emociones positivas son más frescas. Capacitar al personal para reconocer momentos de alta satisfacción – cuando un invitado felicita a un plato, cuando una mesa se está divirtiendo visiblemente, cuando alguien expresa gratitud por un excelente servicio – y utilizar esos momentos para mencionar el programa de referencia.
Los puntos de contacto posteriores a la cena también son efectivos: los correos electrónicos de seguimiento, los mensajes de recibo y el compromiso en las redes sociales después de una visita pueden incluir indicaciones de referencia suaves.
Estrategias de referencia de baja tecnología que funcionan
No todos los restaurantes necesitan un sofisticado programa de referencia digital. Algunas de las estrategias de referencia más efectivas son simples y analógicas.
El enfoque de la tarjeta de visita adicional
Imprime atractivas tarjetas de visita o pequeñas tarjetas promocionales y da dos o tres a cada comensal con su cheque. Di algo como “Si disfrutaste esta noche, por favor comparte esto con amigos que también lo disfruten”. Sencillo, personal y sin necesidad de tecnología.
El enfoque de hospitalidad generoso
A veces, el mecanismo de referencia más poderoso es simplemente ofrecer una experiencia tan memorable que la gente no pueda dejar de hablar de ello. Un inesperado plato de cortesía, una nota personal del chef, un postre con “bienvenido” escrito en chocolate para los huéspedes que regresan: estos gestos crean historias que las personas comparten naturalmente.
El enfoque comunitario
Asóciese con empresas locales, organizaciones y grupos comunitarios para arreglos de referencia cruzada. Proporcione tarjetas de descuento al gimnasio de al lado. Patrocina un equipo de ligas pequeñas. Organiza una noche de recaudación de fondos sin fines de lucro. Cada una de estas actividades pone a su restaurante frente a nuevos clientes potenciales a través de conexiones confiables con la comunidad.
Estrategias de referencia digital
Campañas de referencia en redes sociales
Ejecuta campañas que animen a los clientes a etiquetar a sus amigos, compartir publicaciones o crear contenido con tu restaurante. “Etiqueta a alguien con quien compartirías este plato” es un mensaje simple y efectivo que extiende tu alcance a través de las redes sociales de tus clientes.
Comparte contenido generado por el usuario en tus propios canales (con permiso), lo que anima a más clientes a publicar sobre tu restaurante. Administre este intercambio de manera consistente a través de plataformas a través de una herramienta de administración de redes sociales como la plataforma de gestión de redes sociales SocialBlaze mantener un flujo constante de pruebas sociales.
Solicitudes de referencia por correo electrónico y SMS
Si recopilas direcciones de correo electrónico o números de teléfono de clientes a través de reservas o programas de lealtad, tienes un canal directo para solicitudes de referencia. Un correo electrónico oportuno—”Me encantó tenerte anoche! Conoce a alguien que disfrute [signature dish]? Comparte este enlace y ambos se [incentive].”—puede conducir a las referencias de sus clientes más comprometidos.
Referencias basadas en revisión
Las reseñas en línea funcionan como una forma de marketing de referencia. Cada opinión positiva es esencialmente una recomendación pública a la red del revisor y a cualquier persona que busque restaurantes. Aliente activamente las reseñas, responda a ellas cuidadosamente y trate su presencia de revisión como un canal de referencia.
Seguimiento y medición del rendimiento del programa de referencia
Incluso los programas de referencia simples se benefician del seguimiento básico. Sepa cuántas invitaciones de referencia salen, cuántos resultan en nuevas visitas de clientes y cuál es el valor promedio de un cliente referido en comparación con otros canales de adquisición.
Para programas digitales, códigos o enlaces únicos hacen que el seguimiento sea sencillo. Para programas analógicos, una simple pregunta “¿Cómo se enteró de nosotros?” durante la reserva o en el puesto de host proporciona datos direccionales. Haga un seguimiento del costo de los incentivos de referencia contra los ingresos de los clientes referidos para asegurarse de que el programa esté generando retornos positivos.
Mantener el momento de referencia con el tiempo
Los programas de referencia pierden efectividad cuando se vuelven obsoletos. Actualice sus incentivos periódicamente, presente promociones de referencia de temporada y busque nuevos momentos en la experiencia del cliente donde las solicitudes de referencia se ajustan naturalmente.
La base de cualquier programa de referencia, sin embargo, es siempre excelente comida y servicio. Los mecánicos de referencia más creativos del mundo no pueden compensar una experiencia gastronómica mediocre. Enfócate primero en dar a la gente algo de lo que valga la pena hablar, y las referencias seguirán.
Publicado por el equipo de Social Blaze. Obtenga más información sobre la empresa y sus herramientas de redes sociales en nuestra página Acerca de.
Poniendo en práctica esta guía
Utilice este artículo como guía de planificación. Confirme los requisitos actuales de la plataforma, los precios y la elegibilidad de la cuenta con el proveedor antes de actuar. Adapte ejemplos a su negocio y mida los resultados en sus propias cuentas.
Preguntas frecuentes
Social Blaze ofrece programación de publicaciones, analíticas, bibliotecas de contenido, herramientas de colaboración, automatización de fuentes RSS y una extensión del navegador para facilitar tu estrategia en redes sociales.
¡Sí! Social Blaze está diseñado tanto para pequeñas empresas como para agencias más grandes, con soluciones adaptables a distintas necesidades, tanto si gestionas una sola cuenta como varios clientes.
Nuestro asistente de IA te ayuda a crear contenido para tus publicaciones. Es tu apoyo para las redes sociales: te ahorra tiempo y te aporta ideas para mejorar tu estrategia.
¡Sí! Social Blaze ofrece integraciones con plataformas y herramientas populares para agilizar tu trabajo y facilitar la gestión de tus redes sociales.
