Referral Marketing voor Restaurants: Maak van Klanten Advocaten

Woord van mond is al uw beste marketingkanaal

Voordat een formele verwijzingsprogramma bestaat, mond-tot-mondreclame is al rijden een aanzienlijk deel van de nieuwe klanten naar de meest succesvolle restaurants. Mensen raden restaurants aan vrienden, familie en collega’s voortdurend aan – tijdens gesprekken, via sociale media berichten, op review sites, en in groepschats die beslissen waar ze vanavond eten.

Een verwijzing marketing programma maakt geen woord van mond vanaf nul. Het versterkt en leidt de organische aanbevelingen die al plaatsvinden. Het geeft je gelukkigste klanten een reden en een mechanisme om hun enthousiasme actiever, vaker te delen, en op manieren die je kunt volgen en belonen.

Waarom Restaurants zijn uniek geschikt voor verwijzing marketing

Restaurants hebben verschillende natuurlijke voordelen als het gaat om verwijzing marketing dat andere bedrijven jaloers.

Eten is een sociale activiteit

Mensen eten met vrienden, vieren het met familie en voeren zaken tijdens maaltijden. Elke gelegenheid om te dineren in de groep is een verwijzingsmogelijkheid – een nieuwe gast die uw restaurant ervaart omdat iemand die ze vertrouwen ervoor koos. Uw bestaande klanten brengen al potentiële nieuwe klanten door de deur.

Voedsel is onvervalst Shareable

Mensen fotograferen voedsel. Ze posten over maaltijden. Ze bespreken restaurant ervaringen. Het gedrag van sociale media rond het dineren is al gericht op delen, wat betekent dat de wrijving van het vragen van klanten om het woord te verspreiden lager is dan voor de meeste andere bedrijven.

Geografische proximiteit maakt netwerkeffecten aan

De vrienden van je klanten wonen meestal in hetzelfde gebied. Een verwijzing van een lokale klant zal waarschijnlijk iemand bereiken die daadwerkelijk uw restaurant kan bezoeken, in tegenstelling tot nationale merken waar verwijzingen mensen in totaal verschillende markten kunnen bereiken.

Ontwerpen van een Restaurant Referral Program

De juiste stimulans kiezen

De stimulans moet ruimhartig genoeg zijn om actie te motiveren, maar niet zo genereus dat het koopjesjagers aantrekt in plaats van echte fans. Gemeenschappelijke incentivestructuren voor restaurants omvatten een korting op het volgende bezoek van de referrer, een gratis voorgerecht of dessert, een percentage korting voor zowel de referrer en de nieuwe klant, en punten in een loyaliteitsprogramma.

Dubbelzijdige prikkels – waar zowel de referrer als de nieuwe klant iets ontvangen – hebben de neiging om het beste te presteren omdat de referrer niet het gevoel heeft dat ze gewoon een promotiebericht sturen. Ze delen een echt voordeel met hun vriend.

Het verwijzingsmechanisme eenvoudig maken

Het verwijzingsproces moet zo wrijvingsloos mogelijk zijn. Als het vereist dat een app wordt gedownload, een account wordt aangemaakt, een formulier wordt ingevuld en een code wordt ingevoerd, zullen de meeste mensen niet de moeite nemen om het te stimuleren. Hoe makkelijker je het maakt, hoe meer verwijzingen je genereert.

Opties zijn onder meer: een unieke verwijzingslink die via tekst of sociale media kan worden gedeeld, een eenvoudige code die de nieuwe klant vermeldt bij het boeken of bestellen, een fysieke verwijzingskaart die klanten aan vrienden kunnen geven, of een “breng een vriend” promotie die geen enkel trackingmechanisme vereist.

Wanneer om verwijzingen te vragen

Timing is enorm belangrijk. Het beste moment om een verwijzing aan te moedigen is onmiddellijk na een geweldige ervaring, wanneer de positieve emoties het versst zijn. Train personeel om momenten van hoge tevredenheid te herkennen – wanneer een gast een gerecht complimenteert, wanneer een tafel zichtbaar geniet, wanneer iemand uit dankbaarheid voor uitstekende service – en gebruik die momenten om het referral programma te vermelden.

Na het eten zijn de touchpoints ook effectief: follow-up e-mails, ontvangstberichten en sociale media betrokkenheid na een bezoek kunnen allemaal zachte verwijzing prompts.

Low-Tech verwijzingsstrategieën die werken

Niet elk restaurant heeft een geavanceerd digitaal verwijzingsprogramma nodig. Sommige van de meest effectieve verwijzingsstrategieën zijn eenvoudig en analoog.

De Extra Business Card aanpak

Print aantrekkelijke visitekaartjes of kleine promotiekaarten en geef twee of drie aan elk eetcafé met hun cheque. Zeg zoiets als: “Als je vanavond genoten hebt, deel deze dan met vrienden die er misschien ook van genieten.” Eenvoudig, persoonlijk en geen technologie nodig.

De genereuze gastvrijheid benadering

Soms is het krachtigste verwijzingsmechanisme gewoon het leveren van een ervaring zo onvergetelijk dat mensen er niet over kunnen praten. Een onverwacht gratis gerecht, een persoonlijke noot van de chef, een dessert met “welkom terug” geschreven in chocolade voor terugkerende gasten – deze gebaren creëren verhalen die mensen van nature delen.

De communautaire aanpak

Partner met lokale bedrijven, organisaties en community groepen voor cross-refrectorale regelingen. Bied kortingskaarten aan de fitnessruimte hiernaast. Sponsor van een team van de competitie. Gastvrouw voor een non-profit fondsenwerving avond. Elk van deze activiteiten plaatst uw restaurant voor nieuwe potentiële klanten door vertrouwde community connecties.

Digitale verwijzingsstrategieën

Sociale media referral Campagnes

Voer campagnes die klanten aanmoedigen om vrienden te taggen, berichten te delen of inhoud te creëren met uw restaurant. “Tag iemand die je zou delen met deze schotel” is een eenvoudige, effectieve prompt die uw bereik door middel van de sociale netwerken van uw klanten.

Deel door de gebruiker gegenereerde inhoud op uw eigen kanalen (met toestemming), die meer klanten aanmoedigt om over uw restaurant te posten. Beheer dit delen consequent over platforms via een social media management tool zoals het SocialBlaze-platform voor het beheer van sociale media Om een gestage stroom van sociaal bewijs te behouden.

E-mail- en SMS-verwijzingsverzoeken

Als u e-mailadressen of telefoonnummers van klanten verzamelt via reserveringen of loyaliteitsprogramma’s, hebt u een direct kanaal voor verwijzingsverzoeken. Een goed getimede e-mail—Ik vond het geweldig dat je gisteravond was. Ken iemand die zou genieten [signature dish]? Deel deze link en jullie krijgen allebei [incentive].”—kan verwijzingen van uw meest betrokken klanten.

Op toetsing gebaseerde verwijzingen

Online reviews functioneren als een vorm van verwijzing marketing. Elke positieve beoordeling is in wezen een publieke aanbeveling aan het netwerk van de beoordelaar en aan iedereen die op zoek is naar restaurants. Activeer reviews, reageer er attent op en behandel je review aanwezigheid als een verwijzingskanaal.

Prestaties van het referentieprogramma volgen en meten

Zelfs eenvoudige verwijzingsprogramma’s profiteren van basistracking. Weet hoeveel referral uitnodigingen uitgaan, hoeveel resultaten er zijn in nieuwe klantbezoeken en wat de gemiddelde waarde van een doorverwezen klant is vergeleken met andere overnamekanalen.

Voor digitale programma’s maken unieke codes of links het trackingproces eenvoudig. Voor analoge programma’s, een eenvoudige “Hoe heb je gehoord over ons?” vraag tijdens reservering of op de host stand biedt directionele gegevens. Volg de kosten van verwijzing prikkels tegen de inkomsten van de doorverwezen klanten om ervoor te zorgen dat het programma is het genereren van positieve rendementen.

Duurzaam verwijzing Momentum over tijd

Referral programma’s verliezen effectiviteit als ze oud worden. Vernieuw uw prikkels periodiek, introduceer seizoensverwijzing promoties, en zoek naar nieuwe momenten in de klantervaring waar verwijzing vraagt past natuurlijk.

De basis van elk verwijzingsprogramma, echter, is consequent uitstekend eten en service. De meest creatieve verwijzing mechanica in de wereld kan niet compenseren voor een middelmatige eetervaring. Eerst moet je mensen iets geven waar je het over moet hebben, en daarna volgen de verwijzingen.