Branding para cervejarias: destaque em um mercado lotado

O que a cervejaria realmente significa

Quando a maioria das pessoas pensa em marca de cervejaria, eles imaginam arte de etiqueta e alças de torneira. Essas coisas importam, mas são apenas a ponta visível de uma identidade muito mais profunda. Sua marca é a experiência completa que alguém tem com sua cervejaria, desde o primeiro Instagram Eles vêem a maneira como seu saguão cheira quando eles entram.

Pense nas cervejarias que você mais admira. As chances são de que eles tenham um sentimento consistente em tudo o que fazem. Suas mídias sociais se parecem com seu saguão, que se parece com suas embalagens, o que reflete seu envolvimento com a comunidade. Essa coerência é a marca em ação.

No mundo da cerveja artesanal, onde existem milhares de cervejarias competindo por atenção, sua marca é seu ativo mais valioso depois da própria cerveja. É o que faz alguém chegar para o seu pacote de seis em vez do próximo a ele. É o que faz um turista escolher seu saguão de torneira sobre três outros na mesma rua.

Encontrando sua história de marca

Toda cervejaria tem uma história. A questão é se você está dizendo intencionalmente ou deixando as pessoas inventarem sua própria versão.

A história da sua marca não é uma declaração de missão corporativa. É a narrativa autêntica de por que sua cervejaria existe e o que a torna diferente. Faça a si mesmo estas perguntas:

• Por que você começou a fazer cerveja? Qual foi o momento ou motivação?
• O que você acha da cerveja que os outros não acreditam?
• O que é único sobre sua localização, sua comunidade ou sua abordagem?
• O que seria perdido se a sua cervejaria não existisse?
• Para quem você está se preparando, e com o que eles se importam além da cerveja?

As respostas formam a base da sua marca. Uma cervejaria que começou porque os fundadores não conseguiram encontrar uma boa cerveja em sua pequena cidade tem uma história diferente da fundada por um bioquímico obcecado com a ciência da fermentação. Ambos são válidos, mas levam a marcas muito diferentes.

Identidade Visual: Além do Logotipo

Logo and Wordmark

Seu logotipo precisa trabalhar em vários contextos: em uma lata, em um toque, em um avatar de mídia social em 40 pixels de largura, em um sinal de néon, bordado em um chapéu e estampado em uma montanha-russa. Muitas cervejarias cometem o erro de criar um logotipo que parece ótimo em um pôster, mas se torna uma bolha ilegível em tamanhos pequenos.

Os melhores logotipos da cervejaria são distintos, simples o suficiente para reconhecer instantaneamente e versáteis. Considere ter um logotipo completo e uma marca simplificada que funcione em pequenas escalas.

Color Palette

Escolha uma paleta primária de duas a três cores e uma paleta secundária para sotaques. Suas cores devem ser suficientemente distintas dos concorrentes locais para que alguém possa identificar sua cervejaria por cor sozinho em um piscar de olhos em uma garrafa de refrigerador.

Considere as implicações práticas. Fundos escuros tornam a condensação em latas menos visível, mas podem parecer lamacentos nas prateleiras. As cores brilhantes se destacam nos refrigeradores, mas precisam ser equilibradas para que não pareçam baratas. Os acabamentos foscos parecem premium, mas custam mais para imprimir.

Typography

Suas escolhas de tipo comunicam personalidade antes que alguém leia uma única palavra. Fontes serif se sentem tradicionais e estabelecidas. As fontes Sans-serif parecem modernas e limpas. Fontes desenhadas à mão ou de script parecem artesanais e pessoais. Fontes de exibição podem adicionar caracteres, mas precisam permanecer legíveis.

Escolha um tipo de letra principal para manchetes, um para texto corporal e, possivelmente, uma fonte de sotaque para usos especiais. Use-os de forma consistente em todos os pontos de contato.

Estilo de Fotografia e Ilustração

Defina como seu conteúdo visual deve ser. Suas fotos são brilhantes e arejadas ou escuras e mal-humoradas? Você usa ilustrações em seus rótulos ou fotografia? Suas mídias sociais são polidas ou cruas e nos bastidores?

Consistência aqui é o que separa a marca amadora da marca profissional. Quando alguém percorre Instagram reconhece seu post antes de ler seu nome, sua marca visual está funcionando.

Voz e Personalidade da Marca

Como você fala importa tanto quanto como você olha. Sua voz de marca é a personalidade consistente que vem através de cada pedaço de escrita, de legendas de mídia social para tocar descrições para o seu site copiar.

Defina sua voz ao longo destas dimensões:

Formal versus casual. Você descreve as “notas cítricas brilhantes da sua cerveja pálida equilibradas por uma espinha dorsal sutil de malte” ou a chama de “a cerveja que torna as segundas-feiras suportáveis”?

Playful versus serious. Seus nomes de cerveja fazem referência a piadas e cultura pop, ou são nomeados com base nos ingredientes, estilos e lugares que os inspiram?

Expert versus accessible. Você mergulha profundamente nas contas de IBUs, SRM e grãos, ou se concentra no sabor em linguagem simples que qualquer um pode entender?

Irreverent versus respectful. Você zomba de esnobismo com cerveja ou celebra tradições artesanais?

Escreva de três a cinco adjetivos que descrevam a personalidade da sua marca. Cada conteúdo deve soar como se tivesse sido escrito por alguém com essa personalidade. Se seus adjetivos são “adventurous, espirituoso e despretensioso”, então suas legendas nas mídias sociais, suas descrições de cerveja e suas promoções de eventos devem se sentir aventureiros, espirituosos e despretensiosos.

A experiência Taproom como marca

Para a maioria das cervejarias artesanais, o saguão é onde sua marca ganha vida de forma mais poderosa. Tudo o que um visitante experimenta contribui para a percepção da marca:

Physical space. O design do seu saguão, desde móveis e iluminação até arte de parede e menus, deve refletir a identidade da sua marca. Uma marca industrial-chic não deve ter um saguão que se pareça com uma casa de campo e vice-versa.

Music. A playlist na sua sala de tap sets o humor. Deve corresponder à energia da sua marca e às expectativas do seu público.

Staff interaction. Seus bartenders e servidores são embaixadores da marca. Como eles cumprimentam os clientes, descrevem cervejas e lidam com problemas reforça ou prejudica tudo o que você construiu.

Glassware and presentation. Os artigos de vidro de marca, costureiras personalizadas, apresentação pensativa de voos e atenção a detalhes como a temperatura de cada estilo comunicam que você se preocupa com a experiência.

Merchandise. A sua mercadoria é publicidade ambulante. Design de camisas, chapéus e adesivos que as pessoas realmente querem usar e exibir, não apenas compras de obrigação para apoiar sua cervejaria local.

Branding em todos os canais digitais

Sua presença digital é muitas vezes o primeiro encontro de alguém com sua marca. Veja como fazer isso valer a pena:

Website. Seu site deve comunicar claramente quem você é, o que você prepara e como visitar. Desenvolva-o para refletir sua identidade visual. Certifique-se de que ele carrega rápido e funciona perfeitamente no celular, já que a maioria dos visitantes o encontrará em seus telefones.

Social media. Cada plataforma tem sua própria cultura, mas a identidade da sua marca deve ser reconhecida em todas elas. Adapte seu conteúdo à plataforma, mantendo seu estilo visual e voz consistentes. Uma plataforma como a plataforma SocialBlaze de gestão de redes sociais Você pode ajudar a manter essa consistência gerenciando todos os seus canais a partir de um só lugar.

Google Business Profile. Esta é muitas vezes a primeira impressão que alguém recebe de sua cervejaria. Certifique-se de que suas fotos, descrição e informações reflitam sua marca com precisão.

Email. Seu design de modelo de e-mail, estilo de linha de assunto e conteúdo de newsletter devem estar alinhados com sua identidade de marca mais ampla.

Diferenciando em um mercado saturado

Com tantas cervejarias operando hoje, a diferenciação é essencial. Aqui estão estratégias que funcionam:

Own a niche. Em vez de tentar apelar a todos, torne-se conhecido por algo específico. Talvez você se especialize em estilos belgas, ou ales de fazenda com ingredientes locais, ou IPAs nebulosos com adições de frutas. Ser o melhor em uma coisa é mais memorável do que ser adequado em tudo.

Connect to place. As marcas de cervejarias mais duradouras estão ligadas às suas comunidades. Fonte de ingredientes locais. Colaborar com empresas locais. Nomear cervejas após marcos locais, histórias e personagens. Quando sua marca é inseparável de seu lugar, você se torna insubstituível.

Stand for something. Cervejarias que representam algo além da cerveja constroem conexões mais profundas. Seja sustentabilidade ambiental, apoio à agricultura local, preservação das tradições cervejeiras ou promoção da inclusão na cultura da cerveja, ter valores dá às pessoas uma razão para apoiá-lo além de apenas gostar do seu produto.

Seja consistente ao longo do tempo. A consistência da marca é sua própria forma de diferenciação. Enquanto os concorrentes rebrand a cada poucos anos ou perseguir todas as tendências, uma cervejaria que mantém uma identidade clara e consistente constrói reconhecimento e confiança que se compõe ao longo do tempo.

Cervejarias comuns Branding Pitfalls

Copying what’s popular. Se a sua marca se parecer com todas as outras cervejarias que foram lançadas nos últimos três anos, você se misturará com o fundo. As tendências desaparecem. Construa uma marca que reflita você, não o que está na moda agora.

Inconsistency across touchpoints. Seus rótulos de lata parecem elegantes e modernos, mas seu saguão parece que não foi atualizado em uma década. A tua Instagram É divertido, mas o seu site lê como um folheto corporativo. Essas desconexões confundem as pessoas e corroem a confiança.

Neglecting the beer. Nenhuma quantidade de branding pode salvar cerveja ruim. A sua marca é uma promessa, e a cerveja tem que cumprir. Certifique-se de que o seu investimento em branding corresponda ao seu investimento na qualidade do produto.

Tentando apelar a todos. Uma marca que tenta ser tudo para todos acaba não significando nada para ninguém. Defina seu público e fale diretamente com ele. Não há problema se algumas pessoas não estão na sua marca. Na verdade, é um sinal de que está a funcionar.

Changing too often. Resista ao desejo de atualizar sua marca todos os anos. As pessoas precisam de tempo para construir familiaridade e associações com sua identidade. A mudança deve ser evolutiva, não revolucionária, a menos que algo esteja fundamentalmente quebrado.

Construindo um Guia de Marca

Documente tudo em um guia de marca que qualquer pessoa que crie conteúdo ou represente sua cervejaria possa referenciar. Inclua seus arquivos de logotipo e regras de uso, códigos de cor, especificações de tipografia, diretrizes de voz e tom, direção de fotografia e exemplos de conteúdo on-brand e off-brand.

Não precisa ser um documento de cem páginas. Mesmo um guia de cinco páginas que cobre o essencial melhorará drasticamente a consistência, especialmente quando você traz novos funcionários, trabalha com designers ou delega o gerenciamento de mídia social.

A marca da sua cervejaria é um projeto em andamento, não uma decisão única. Ela evolui à medida que seu negócio cresce, mas a identidade central, a coisa que o torna exclusivamente você, deve permanecer estável. Construa-o cuidadosamente, aplique-o de forma consistente e deixe que se torne a razão pela qual as pessoas não apenas experimentam sua cerveja, mas se tornam fãs ao longo da vida.