Contenu généré par les utilisateurs pour les entreprises de restauration: laissez les clients parler

Les deux audiences qui créent du contenu sur votre traiteur

Contrairement à une entreprise de vente au détail avec un seul client, les événements de restauration exposent votre travail à deux groupes distincts. Le client qui vous a embauché connaît votre processus de planification, de communication et d’exécution. Leurs invités ne connaissent que la nourriture, la présentation et le service le jour. Les deux groupes créent des types de contenu précieux mais différents.

Le contenu généré par le client a tendance à être plus détaillé et délibéré: une revue décrivant l’ensemble du processus de planification, un message de recommandation sur les médias sociaux ou un témoignage qui couvre tout, de la dégustation à la facture finale. Le contenu généré par les invités est plus spontané: une photo d’une belle assiette, une histoire Instagram de la configuration du buffet, un commentaire rapide sur la façon dont la nourriture était délicieuse.

Capturer du contenu invité lors d’événements

Faire de la nourriture photo-friendly

La façon dont vous présentez la nourriture influence directement si les invités la photographient. Stratégies qui encouragent la photographie organique:

• Pièces de déclaration: Un affichage de charcuterie dramatique, une table de dessert imposante ou une station alimentaire interactive (comme un bar à taco à construire soi-même) exige pratiquement des photos
• Placage pour impact: De belles assiettes individuelles encouragent les convives à casser avant de manger
• Éléments de marque : Des détails subtils (une carte de menu personnalisée, un pli de serviette monogrammé) associent des photos à votre entreprise
• Bonne sensibilisation à l’éclairage: Lorsque vous avez des informations sur la configuration, considérez comment l’éclairage affecte la photographie alimentaire—suggérer des stations près des fenêtres ou dans des zones bien éclairées

Les médias sociaux vous invitent à des événements

Créez des invites douces qui encouragent le partage sans être intrusif :

• Une petite carte sur la table du buffet : « Vous aimez la nourriture ? Nous aimerions voir vos photos! Étiquette ‘YourCatering’
• Un hashtag personnalisé pour l’événement qui inclut le nom de votre entreprise
• Un photomaton près de la station alimentaire avec votre image de marque incorporée

Coordonner ces derniers avec l’hôte de l’événement – certains clients vont adorer l’idée, tandis que d’autres peuvent préférer une expérience moins de marque. Respectez leur vision de leur événement.

Collection UGC post-événement

Témoignages clients

Le CGU le plus précieux pour les entreprises de restauration est le témoignage détaillé des clients. Après l’événement, demandez des témoignages qui couvrent toute l’expérience :

• Comment s’est passé le processus de planification?
• Quelle était la réactivité de l’équipe ?
• Comment la nourriture a-t-elle l’air et le goût?
• Comment était le service le jour?
• Vous engageraient-ils à nouveau ?

Les témoignages écrits sont précieux, mais les témoignages vidéo sont en or. Une vidéo de 60 secondes d’une mariée heureuse disant “La nourriture était le point culminant de notre mariage” est un contenu persuasif que vous pouvez utiliser pendant des années.

Partage professionnel de photos

Si un photographe professionnel était présent à l’événement (habituellement pour les mariages), contactez-le et demandez la permission d’utiliser des photos présentant votre nourriture et votre configuration. De nombreux photographes sont heureux de partager ces images avec crédit, et des photos de qualité professionnelle de votre travail d’événement réel sont vos atouts visuels les plus précieux.

Exploitation minière des médias sociaux pour les mentions

Après chaque événement, recherchez sur les réseaux sociaux des balises de localisation, des hashtags d’événements et des mentions de votre entreprise. Les clients postent souvent sans vous étiqueter directement. Lorsque vous trouvez du contenu positif, engagez-vous avec lui (comme, commentez, remerciez-le) et demandez la permission de partager.

Organiser et utiliser UGC à travers les canaux

Intégration site web

Créez une page dédiée aux témoignages ou au portfolio qui présente les avis des clients aux côtés des photos de l’événement. Organisez-vous par type d’événement afin que les clients potentiels puissent trouver rapidement des exemples pertinents. Un planificateur d’entreprise veut voir des événements d’entreprise; une mariée veut voir des mariages.

Réutilisation des médias sociaux

Le contenu client fonctionne bien sur les médias sociaux parce qu’il est authentique. Créez une série de contenu régulière avec UGC:

• Série “Véritables événements” : Caractéristiques hebdomadaires des événements réels avec des photos d’invités et de clients
• Témoignage mardi : Un focus tournant sur les avis clients
• Réactions des invités : Captures d’écran des mentions positives sur les médias sociaux (avec autorisation)

Planifiez-les en même temps que votre autre contenu pour maintenir un flux équilibré. Le planificateur de réseaux sociaux SocialBlaze facilite la rediffusion de vos contenus originaux sur toutes les plateformes.

Amélioration de la proposition

Incluez dans vos propositions des UGC sélectionnés – témoignages et photos d’événements. Une proposition qui inclut de véritables éloges du client et des images d’événement authentiques est beaucoup plus convaincante qu’une proposition avec seulement des photos et une copie auto-écrite.

Construire une bibliothèque UGC

Créez un système pour organiser votre UGC en :

• Type d’événement (mariage, entreprise, soirée privée)
• Style de cuisine (plat formel, buffet, cocktail)
• Saison (mariage jardin de printemps, fête de vacances d’hiver)
• Type de lieu (extérieur, salle de bal, centre de conférence)
• Statut d’autorisation (approuvé pour social, approuvé pour le site Web, approuvé pour les propositions)

Une bibliothèque bien organisée signifie que vous pouvez rapidement extraire du contenu pertinent pour tout besoin marketing sans creuser dans des fichiers dispersés.

Incitation à l’UGC sans être insistant

Offrir une valeur réelle en échange de contenu :

• Partager des photos d’événements professionnels avec le client (ils les veulent aussi)
• Présentez l’événement du client sur votre blog avec un lien vers son entreprise (pour les événements d’entreprise)
• Offrez une réduction sur leur prochain événement en échange d’un témoignage vidéo
• Entrez les invités de photo-partage dans un dessin pour un dîner traiteur

Considérations juridiques pour l’événement UGC

Les événements de restauration sont des occasions privées, et le consentement est essentiel:

• Toujours obtenir la permission de l’hôte de l’événement avant d’utiliser des photos de leur événement dans votre marketing
• Pour les mariages et les événements privés, soyez particulièrement sensible – tous les clients ne veulent pas que leur célébration soit utilisée comme matériel marketing
• Inclure une clause d’utilisation du contenu dans votre contrat de restauration qui énonce clairement votre intention et donne au client le droit de se retirer
• Pour le contenu généré par les clients, obtenez une autorisation individuelle avant d’utiliser des photos identifiables dans vos documents commerciaux.

Transformer un événement en mois de contenu

Un seul événement bien photographié peut générer du contenu pendant des mois :

1. Semaine 1 : poste « Just catered » avec une photo de la scène
2. Semaine 2: En coulisses des prises de vue de processus
3. Semaine 3: Témoignage client superposé sur une photo d’événement
4. Mois 2: Coup de projecteur sur une recette exceptionnelle de l’événement
5. Mois 3: Post comparant la conception du menu à la présentation exécutée
6. Répétition saisonnière : “Cette fois l’année dernière” des messages qui inspirent les planificateurs actuels