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Lo que realmente significa el marketing comunitario para un restaurante
El marketing comunitario es la práctica de construir una base leal de clientes que se sienten conectados a su restaurante como una institución local, no solo como un lugar para comer. Va más allá de los descuentos y los anuncios. Se trata de entretejer el tejido de su vecindario tan profundamente que la gente lo recomiende por afecto genuino, no porque se lo haya pedido.
Piense en los restaurantes que prosperan durante décadas en cualquier ciudad. No siempre son los mejores alimentos o los precios más bajos. Son aquellos en los que el propietario conoce tu nombre, los equipos deportivos de tus hijos practican cerca y el restaurante patrocina la fiesta del barrio. Es el marketing comunitario en acción.
Construyendo alianzas locales que beneficien a todos
Promociones cruzadas con empresas vecinas
Mire los negocios dentro de unas pocas cuadras de su restaurante. Un gimnasio puede recomendar sus tazones de batidos después del entrenamiento a sus miembros. Una librería podría albergar una noche de lectura con su catering. Una boutique podría estar dispuesta a colocar sus menús en su mostrador de pago si muestra sus tarjetas de visita en la suya.
La clave para una promoción cruzada exitosa es el beneficio mutuo. Acérquese a los socios potenciales con una idea específica que los ayude a ambos. “Vamos a poner los volantes de los demás” es vago y olvidable. “Vamos a crear un paquete de fecha y noche: la cena en nuestro lugar más una película en el tuyo” es específico y convincente.
Trabajar con granjas y productores locales
Si obtienes algún ingrediente localmente, esa historia es la comercialización del oro. Presenta a tus proveedores locales por su nombre en tu menú y en tu contenido de redes sociales. Entrevista al agricultor que cultiva tus tomates para un video corto. Organiza una cena “conoce al productor” donde el quesero o el viticultor hable con sus invitados.
Este tipo de narración hace que su comunidad sea visible para sus clientes y lo diferencia de los restaurantes que no pueden o no contarán la historia de dónde proviene su comida.
Organizar eventos que unan a las personas
Su restaurante es un espacio físico, y eso es una gran ventaja en el marketing comunitario. Usted tiene mesas, sillas, una cocina y un ambiente. Utilícelos para crear eventos que le den a la gente razones para reunirse.
Eventos recurrentes de la comunidad
Los eventos comunitarios más efectivos son recurrentes: una noche de trivia semanal, una cata mensual de vinos, una cena benéfica trimestral. Los eventos recurrentes crean hábitos. La gente comienza a asociar las noches de martes con tu noche de trivia, y traen diferentes amigos cada vez.
Comience con un evento recurrente y ejecútelo constantemente durante al menos tres meses antes de agregar otro. La consistencia importa más que la variedad cuando se construye una comunidad alrededor de su restaurante.
Noches de caridad y recaudación de fondos
Asóciese con escuelas locales, equipos deportivos y organizaciones sin fines de lucro para organizar noches de recaudación de fondos donde una parte de las ventas se destina a su causa. Estos eventos atraen a grupos de personas que de otra manera nunca habrían visitado su restaurante, y asocian su primera visita con sentimientos positivos sobre apoyar algo que les importa.
Promueva estos eventos en las redes sociales y deje que la organización los promueva también. Usted obtiene exposición a toda su red, y obtienen un lugar de recaudación de fondos. Todos ganan.
Construyendo una comunidad en línea alrededor de tu restaurante
Las redes sociales como centro de la vecindad
Las redes sociales de tu restaurante no deben ser un canal de transmisión unidireccional. Debería sentirse como un lugar de reunión del vecindario. Haz preguntas. Responde a los comentarios. Comparte noticias sobre otros negocios locales. Celebra a tus clientes habituales (con su permiso).
Cuando alguien etiqueta tu restaurante en una publicación, responde de manera rápida y cálida. Cuando se está produciendo un evento local, publicar sobre ello, incluso si no está directamente involucrado. Posiciona tu presencia en las redes sociales como un recurso para tu vecindario, no solo como un megáfono para tus especiales.
Gestionar este tipo de presencia social comprometida lleva tiempo. Una plataforma como la SocialBlaze Programador de redes sociales puede ayudarte a estar al tanto de las menciones, programar contenido centrado en la comunidad y administrar tu presencia en múltiples plataformas sin ahogarte en notificaciones.
Crear un grupo de Facebook o un espacio comunitario
Algunos restaurantes han tenido éxito creando un grupo privado de Facebook o una comunidad en línea para sus clientes habituales. Esto funciona mejor para restaurantes con una identidad fuerte y una base leal. El grupo se convierte en un lugar donde los miembros comparten fotos, sugieren ideas de menú y obtienen acceso temprano a noticias y eventos.
Si sigues esta ruta, el grupo necesita moderación activa y el compromiso regular de alguien de tu equipo. Un grupo muerto es peor que ningún grupo.
Apoyar las causas locales de forma auténtica
El marketing comunitario funciona solo cuando es genuino. Los clientes pueden detectar gestos performativos a una milla de distancia. Elige causas que realmente te importen a ti y a tu equipo, y comprométete con ellas de manera consistente en lugar de saltar a lo que sea que esté en tendencia.
Elegir las causas correctas
Las mejores causas comunitarias para los restaurantes tienden a ser locales y tangibles: bancos de alimentos, programas de almuerzo escolar, ligas deportivas juveniles, proyectos de embellecimiento de vecindarios y refugios locales de animales. Estas son las causas que sus clientes encuentran en su vida diaria, haciendo que su apoyo se sienta relevante y real.
Ir más allá de la escritura de cheques
Las donaciones financieras importan, pero la participación práctica deja una impresión más profunda. Haga que su equipo sea voluntario en un día de limpieza comunitaria. Ofrézcale su cocina a una clase de cocina que enseñe habilidades laborales a los adolescentes locales. Dona comidas a un refugio y documenta el proceso (con permiso) para las redes sociales.
Estas actividades le dan contenido auténtico para compartir y demostrar un compromiso que va más allá de lo que el dinero solo puede comprar.
Empoderar a su personal como embajadores de la comunidad
Los miembros de su personal viven en su comunidad. Son sus embajadores más poderosos. Cuando sus camareros, camareros y anfitriones realmente disfrutan trabajando en su restaurante y se sienten conectados a su misión, naturalmente lo promocionan a sus propios círculos.
Invierte en el bienestar de tu equipo y dales razones para estar orgullosos de dónde trabajan. Preséntalos en las redes sociales. Celebra sus hitos. Involucrarlos en las decisiones de alcance comunitario. Un servidor que se sienta valorado e involucrado generará más auténtico boca a boca que cualquier campaña publicitaria.
Medición del impacto del marketing comunitario
El marketing comunitario es más difícil de medir que una campaña publicitaria pagada, pero no es inconmensurable. Siga estos indicadores a lo largo del tiempo:
- Frecuencia de visitas repetidas entre los clientes habituales identificados
- Nuevas fuentes de referencia de clientes (pregunte a los nuevos huéspedes cómo se enteraron de usted)
- Tasas de participación en redes sociales, especialmente comentarios y acciones versus me gusta pasivos
- Asistencia a eventos y porcentaje de asistentes que regresan para cenar regularmente
- Sentimiento y volumen de revisión en línea
- Asociación comunitaria genera
El tiempo para los resultados de marketing comunitario es más largo que la publicidad. Espere invertir de seis a doce meses de esfuerzo constante antes de que los efectos de composición se vuelvan claramente visibles en sus ingresos.
El largo juego vale la pena
El marketing comunitario no es una solución rápida. Es una estrategia a largo plazo que construye un activo que ningún competidor puede replicar fácilmente: relaciones genuinas con las personas que te rodean. Los restaurantes que invierten en sus comunidades crean un foso defensivo de lealtad que sobrevive a las recesiones económicas, nuevos competidores y tendencias alimentarias cambiantes.
Comience con poco. Elige una asociación local, un evento recurrente y una causa comunitaria. Ejecutarlos constantemente durante seis meses, luego evaluar y ampliar. El efecto combinado de la buena voluntad de la comunidad es una de las fuerzas más poderosas en el marketing de restaurantes locales, y comienza con un solo gesto genuino hacia las personas que viven y trabajan cerca de su puerta principal.
Publicado por el equipo de Social Blaze. Obtenga más información sobre la empresa y sus herramientas de redes sociales en nuestra página Acerca de.
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