Community Marketing für Restaurants: Loyalität über den Verkauf hinaus aufbauen

Was Community Marketing eigentlich für ein Restaurant bedeutet

Community-Marketing ist die Praxis, eine loyale Basis von Kunden aufzubauen, die sich mit Ihrem Restaurant als lokale Institution verbunden fühlen, nicht nur als Ort zum Essen. Es geht über Rabatte und Anzeigen hinaus. Es geht darum, so tief in das Gewebe deiner Nachbarschaft eingewoben zu werden, dass die Leute dich aus echter Zuneigung empfehlen, nicht weil du sie darum gebeten hast.

Denken Sie an die Restaurants, die seit Jahrzehnten in jeder Stadt gedeihen. Sie sind nicht immer das beste Essen oder die niedrigsten Preise. Sie sind diejenigen, wo der Besitzer Ihren Namen kennt, Sportteams Ihrer Kinder in der Nähe üben und das Restaurant die Blockparty der Nachbarschaft sponsert. Das ist Community Marketing in Aktion.

Aufbau lokaler Partnerschaften, die allen zugute kommen

Cross-Promotions mit benachbarten Unternehmen

Schauen Sie sich die Geschäfte in wenigen Blocks Ihres Restaurants an. Ein Fitnessstudio könnte es lieben, Ihre Post-Workout-Smoothie-Schüssel ihren Mitgliedern zu empfehlen. Eine Buchhandlung könnte eine Lesenacht mit Ihrem Catering veranstalten. Eine Boutique ist möglicherweise bereit, Ihre Menüs an ihrem Kassenschalter zu platzieren, wenn Sie ihre Visitenkarten bei Ihnen vorzeigen.

Der Schlüssel zu einer erfolgreichen Cross-Promotion ist der gegenseitige Nutzen. Nähern Sie sich potenziellen Partnern mit einer bestimmten Idee, die Ihnen beiden hilft. “Lasst uns die Flyer des anderen rausbringen” ist vage und vergesslich. “Lassen Sie uns ein Date-Night-Paket erstellen: Abendessen bei uns und ein Film bei Ihnen” ist spezifisch und überzeugend.

Arbeiten mit lokalen Farmen und Produzenten

Wenn Sie irgendwelche Zutaten lokal beziehen, ist diese Geschichte die Vermarktung von Gold. Zeigen Sie Ihre lokalen Lieferanten mit Namen auf Ihrem Menü und in Ihren Social Media-Inhalten. Interviewen Sie den Landwirt, der Ihre Tomaten anbaut, für ein kurzes Video. Veranstalten Sie ein “Meet the Producer” -Abendessen, bei dem der Käser oder Weinbauer mit Ihren Gästen spricht.

Diese Art von Storytelling macht Ihre Community für Ihre Kunden sichtbar und unterscheidet Sie von Restaurants, die nicht die Geschichte erzählen können oder wollen, woher ihr Essen kommt.

Hosting-Events, die Menschen zusammenbringen

Ihr Restaurant ist ein physischer Raum, und das ist ein großer Vorteil im Community-Marketing. Sie haben Tische, Stühle, eine Küche und eine Atmosphäre. Verwenden Sie sie, um Ereignisse zu erstellen, die den Menschen Gründe zum Sammeln geben.

Wiederkehrende Community Events

Die effektivsten Community-Events finden immer wieder statt: eine wöchentliche Trivia-Nacht, eine monatliche Weinprobe, ein vierteljährliches Wohltätigkeitsessen. Wiederkehrende Ereignisse bauen Gewohnheiten auf. Die Leute beginnen, Dienstagabende mit Ihrer Trivia-Nacht zu verbinden, und sie bringen jedes Mal verschiedene Freunde mit.

Beginnen Sie mit einem wiederkehrenden Ereignis und führen Sie es mindestens drei Monate lang konsequent aus, bevor Sie ein anderes hinzufügen. Konsistenz ist wichtiger als Vielfalt, wenn Sie eine Gemeinschaft um Ihr Restaurant herum aufbauen.

Charity und Fundraiser Nights

Partner mit lokalen Schulen, Sportteams und gemeinnützigen Organisationen, um Spendenaktionen zu veranstalten, bei denen ein Teil des Umsatzes für ihre Sache verwendet wird. Diese Veranstaltungen bringen Gruppen von Menschen mit sich, die Ihr Restaurant sonst vielleicht nie besucht haben, und sie verbinden ihren ersten Besuch mit positiven Gefühlen, etwas zu unterstützen, das ihnen wichtig ist.

Fördern Sie diese Veranstaltungen in den sozialen Medien und lassen Sie die Organisation sie auch fördern. Sie erhalten Exposition gegenüber ihrem gesamten Netzwerk, und sie erhalten eine Fundraising-Location. Jeder gewinnt.

Aufbau einer Online-Community rund um Ihr Restaurant

Social Media als Nachbarschafts-Hub

Die sozialen Medien Ihres Restaurants sollten kein Einweg-Sendekanal sein. Es sollte sich wie ein Nachbarschaftstreffpunkt anfühlen. Stellen Sie Fragen. Antworten Sie auf Kommentare. Teilen Sie Neuigkeiten über andere lokale Unternehmen. Feiern Sie Ihre Stammkunden (mit ihrer Erlaubnis).

Wenn jemand Ihr Restaurant in einem Post markiert, reagieren Sie schnell und warm. Wenn ein lokales Ereignis stattfindet, posten Sie darüber, auch wenn Sie nicht direkt beteiligt sind. Positionieren Sie Ihre Social Media-Präsenz als Ressource für Ihre Nachbarschaft, nicht nur als Megafon für Ihre Specials.

Die Verwaltung dieser Art von engagierter sozialer Präsenz braucht Zeit. Eine Plattform wie der SocialBlaze Social Media Scheduler kann Ihnen helfen, auf dem Laufenden zu bleiben, Community-orientierte Inhalte zu planen und Ihre Präsenz auf mehreren Plattformen zu verwalten, ohne in Benachrichtigungen zu ertrinken.

Erstellen einer Facebook-Gruppe oder eines Community Space

Einige Restaurants haben Erfolg dabei, eine private Facebook-Gruppe oder Online-Community für ihre Stammgäste zu erstellen. Dies funktioniert am besten für Restaurants mit einer starken Identität und einer loyalen Basis. Die Gruppe wird zu einem Ort, an dem Mitglieder Fotos teilen, Menüideen vorschlagen und frühzeitig Zugang zu Nachrichten und Veranstaltungen erhalten.

Wenn Sie diesen Weg gehen, braucht die Gruppe aktive Moderation und regelmäßiges Engagement von jemandem in Ihrem Team. Eine tote Gruppe ist schlimmer als überhaupt keine Gruppe.

Lokale Ursachen authentisch unterstützen

Community Marketing funktioniert nur, wenn es echt ist. Kunden können performative Gesten aus einer Meile Entfernung erkennen. Wählen Sie Ursachen, die für Sie und Ihr Team wirklich wichtig sind, und verpflichten Sie sich konsequent, anstatt auf das zu springen, was im Trend liegt.

Die richtigen Ursachen wählen

Die besten gemeinschaftlichen Ursachen für Restaurants sind in der Regel lokal und greifbar: Lebensmittelbanken, Schulmittagessenprogramme, Jugendsportligen, Verschönerungsprojekte in der Nachbarschaft und lokale Tierheime. Dies sind Ursachen, auf die Ihre Kunden in ihrem täglichen Leben stoßen, so dass sich Ihre Unterstützung relevant und real anfühlt.

Über den Writing Check hinaus

Finanzielle Spenden sind wichtig, aber eine praktische Beteiligung hinterlässt einen tieferen Eindruck. Lassen Sie Ihr Team freiwillig an einem Tag der Gemeindebereinigung zusammenkommen. Bieten Sie Ihre Küche für einen Kochkurs an, der lokale Teenager-Jobfähigkeiten vermittelt. Spenden Sie Mahlzeiten an ein Tierheim und dokumentieren Sie den Prozess (mit Erlaubnis) für soziale Medien.

Diese Aktivitäten geben Ihnen authentische Inhalte zu teilen und zeigen Engagement, das über das hinausgeht, was Geld allein kaufen kann.

Empowering Ihre Mitarbeiter als Community Ambassadors

Ihre Mitarbeiter leben in Ihrer Gemeinde. Sie sind Ihre mächtigsten Botschafter. Wenn Ihre Server, Barkeeper und Gastgeber wirklich gerne in Ihrem Restaurant arbeiten und sich mit seiner Mission verbunden fühlen, fördern sie es natürlich in ihren eigenen Kreisen.

Investieren Sie in das Wohlbefinden Ihres Teams und geben Sie ihm Gründe, stolz darauf zu sein, wo er arbeitet. Sie werden in den sozialen Medien vorgestellt. Feiern Sie Ihre Meilensteine. Beziehen Sie sie in die Entscheidungen der Gemeinschaft ein. Ein Server, der sich geschätzt und involviert fühlt, wird authentischere Mund-zu-Mund-Propaganda erzeugen als jede Werbekampagne.

Messung der Auswirkungen des Gemeinschaftsmarketings

Community-Marketing ist schwieriger zu messen als eine bezahlte Werbekampagne, aber es ist nicht unmessbar. Verfolgen Sie diese Indikatoren im Laufe der Zeit:

• Wiederholte Besuchshäufigkeit unter identifizierten Stammgästen
• Neue Kundenempfehlungsquellen (fragen Sie neue Gäste, wie sie von Ihnen gehört haben)
• Social Media Engagement-Raten, insbesondere Kommentare und Shares im Vergleich zu passiven Likes
• Teilnahme an Veranstaltungen und Prozentsatz der Teilnehmer, die zum regulären Essen zurückkehren
• Online-Bewertung Stimmung und Volumen
• Community-Partnerschafts-Leads generiert

Der Zeitplan für Community-Marketing-Ergebnisse ist länger als Werbung. Erwarten Sie, sechs bis zwölf Monate konsequenten Aufwand zu investieren, bevor die Compoundierungseffekte in Ihrem Umsatz deutlich sichtbar werden.

Das lange Spiel zahlt sich aus

Community Marketing ist keine schnelle Lösung. Es ist eine langfristige Strategie, die ein Asset aufbaut, das kein Konkurrent leicht replizieren kann: echte Beziehungen zu den Menschen um Sie herum. Restaurants, die in ihre Gemeinden investieren, schaffen einen defensiven Loyalitätsgraben, der wirtschaftliche Abschwünge, neue Wettbewerber und sich verändernde Ernährungstrends übersteht.

Fangen Sie klein an. Wählen Sie eine lokale Partnerschaft, ein wiederkehrendes Ereignis und eine Gemeinschaftsursache. Führen Sie sie sechs Monate lang konsequent aus, bewerten und erweitern Sie sie dann. Der Compoundierungseffekt des gemeinschaftlichen Goodwill ist eine der mächtigsten Kräfte im lokalen Restaurantmarketing, und er beginnt mit einer einzigen echten Geste gegenüber den Menschen, die in der Nähe Ihrer Haustür leben und arbeiten.