Community Marketing voor Restaurants: Bouw Loyaliteit voorbij de verkoop

Wat Community Marketing eigenlijk betekent voor een restaurant

Community marketing is de praktijk van het bouwen van een loyale basis van klanten die zich verbonden voelen met uw restaurant als een lokale instelling, niet alleen een plek om te eten. Het gaat verder dan kortingen en advertenties. Het gaat erom dat je zo diep in de buurt wordt geweven dat mensen je aanbevelen uit echte genegenheid, niet omdat je ze dat gevraagd hebt.

Denk aan de restaurants die decennia gedijen in elke stad. Het zijn niet altijd de beste voeding of de laagste prijzen. Zij zijn degenen waar de eigenaar uw naam kent, uw kinderen sportteams in de buurt oefenen, en het restaurant sponsort het buurtblok feest. Dat is community marketing in actie.

Bouwen aan lokale partnerschappen die iedereen ten goede komen

Cross-promoties met naburige bedrijven

Kijk naar de bedrijven binnen een paar blokken van uw restaurant. Een fitnessruimte zou graag uw post-workout smoothie kommen aan hun leden aan te bevelen. Een boekwinkel kan een leesavond organiseren met jouw catering. Een boetiek kan bereid zijn om uw menu’s bij hun kassa te plaatsen als u hun visitekaartjes bij u toont.

De sleutel tot succesvolle kruisbevordering is wederzijds voordeel. Bekijk potentiële partners met een specifiek idee dat jullie beiden helpt. “Laten we elkaars flyers uitdoen” is vaag en vergeetbaar. “Laten we een date-night pakket maken: diner bij ons en een film bij jou” is specifiek en meeslepend.

Samenwerking met lokale landbouwbedrijven en producenten

Als je ingrediënten lokaal vindt, is dat verhaal goud verkopen. Geef uw lokale leveranciers een naam op uw menu en in uw sociale media-inhoud. Interview de boer die je tomaten kweekt voor een korte video. Gastvrouw is een “ontmoet de producent” diner waar de kaasboer of wijnboer met uw gasten praat.

Dit soort verhalen maken uw gemeenschap zichtbaar voor uw klanten en onderscheidt u van restaurants die niet kunnen of zullen vertellen waar hun voedsel vandaan komt.

Hosting Events die mensen samenbrengen

Uw restaurant is een fysieke ruimte, en dat is een enorm voordeel in community marketing. Je hebt tafels, stoelen, een keuken en een sfeer. Gebruik ze om gebeurtenissen te creëren die mensen redenen geven om te verzamelen.

Terugkerende communautaire evenementen

De meest effectieve gemeenschapsevenementen komen terug: een wekelijkse trivia-avond, een maandelijkse wijnproeverij, een driemaandelijkse liefdadigheidsdiner. Terugkerende gebeurtenissen bouwen gewoontes op. Mensen beginnen dinsdagavonden te associëren met jouw trivia avond, en ze brengen elke keer verschillende vrienden mee.

Begin met één terugkerende gebeurtenis en voer het consequent uit gedurende ten minste drie maanden voordat u een andere gebeurtenis toevoegt. Samenhang is belangrijker dan afwisseling bij het opbouwen van een gemeenschap rond uw restaurant.

Liefdadigheid en fondsenwervingsnachten

Partner met lokale scholen, sportteams en non-profitorganisaties om fondsenwervingsavonden te organiseren waar een deel van de verkoop naar hun doel gaat. Deze evenementen brengen groepen mensen binnen die anders misschien nooit in uw restaurant zijn geweest, en ze associëren hun eerste bezoek met positieve gevoelens over het ondersteunen van iets waar ze om geven.

Deze evenementen op sociale media promoten en de organisatie ook laten promoten. Je krijgt blootstelling aan hun hele netwerk, en ze krijgen een fondsenwerving locatie. Iedereen wint.

Bouw een online gemeenschap rond uw restaurant

Social Media als buurthub

De sociale media van uw restaurant moeten geen enkel kanaal zijn. Het zou moeten voelen als een buurt verzamelplaats. Stel vragen. Reageer op reacties. Deel nieuws over andere lokale bedrijven. Vier uw vaste klanten (met hun toestemming).

Als iemand uw restaurant in een post labelt, dan snel en warm reageren. Wanneer een lokaal evenement plaatsvindt, post erover, zelfs als u niet direct betrokken bent. Plaats uw aanwezigheid op sociale media als een bron voor uw buurt, niet alleen een megafoon voor uw specials.

Het beheren van dit soort geëngageerde sociale aanwezigheid kost tijd. Een platform als de SocialBlaze Social Media scheduler kan u helpen om op de hoogte te blijven van de vermeldingen, community-gerichte inhoud te plannen en uw aanwezigheid op meerdere platforms te beheren zonder te verdrinken in meldingen.

Het creëren van een Facebook-groep of een communautaire ruimte

Sommige restaurants hebben succes gevonden bij het creëren van een privé Facebook-groep of online community voor hun vaste klanten. Dit werkt het beste voor restaurants met een sterke identiteit en een loyale basis. De groep wordt een plek waar leden foto’s delen, menu-ideeën voorstellen en vroeg toegang krijgen tot nieuws en evenementen.

Als je deze route volgt, moet de groep actief matigen en regelmatig betrokken zijn bij iemand in je team. Een dode groep is erger dan geen groep.

Lokale oorzaken ondersteunen Authentiek

De communautaire afzet werkt alleen wanneer zij echt is. Klanten kunnen performatieve gebaren van een mijl afstand zien. Kies oorzaken die echt belangrijk zijn voor u en uw team, en commit aan hen consequent in plaats van springen op wat trending.

De juiste oorzaken kiezen

De beste gemeenschapsoorzaken voor restaurants zijn meestal lokaal en tastbaar: voedselbanken, school lunchprogramma’s, jeugdsport competities, buurt schoonheid projecten, en lokale dierenopvang. Dit zijn de oorzaken van uw klanten ontmoeten in hun dagelijks leven, waardoor uw ondersteuning voelt relevant en echt.

Controles verder gaan dan schrijven

Financiële donaties zijn belangrijk, maar betrokkenheid laat een diepere indruk achter. Laat je team vrijwilliger zijn op een gemeenschapsdag. Bied uw keuken voor een kookles die lokale tieners job vaardigheden leert. Doneren maaltijden aan een onderkomen en documenteren het proces (met toestemming) voor sociale media.

Deze activiteiten geven je authentieke inhoud om te delen en te demonstreren inzet die gaat verder dan wat geld alleen kan kopen.

Uw personeel als communautaire ambassadeurs in dienst nemen

Uw medewerkers wonen in uw gemeenschap. Het zijn uw meest machtige ambassadeurs. Wanneer uw servers, barkeepers en gastheren echt genieten van het werken in uw restaurant en zich verbonden voelen met de missie, ze natuurlijk bevorderen het in hun eigen kringen.

Investeer in het welzijn van uw team en geef hen redenen om trots te zijn op waar ze werken. Geef ze op sociale media. Vier hun mijlpalen. Betrek hen bij de besluitvorming over de buurt. Een server die zich gewaardeerd en betrokken voelt, zal meer authentieke woord-van-monding genereren dan elke advertentiecampagne.

Meting van de communautaire effecten op de afzet

De communautaire afzet is moeilijker te meten dan een betaalde reclamecampagne, maar is niet onmeetbaar. Volg deze indicatoren in de loop van de tijd:

• Frequentie van herhaald bezoek onder geïdentificeerde vaste klanten
• Nieuwe bronnen van klantenverwijzing (vraag nieuwe gasten hoe ze over u hoorden)
• Social media engagement rates, vooral opmerkingen en aandelen versus passieve likes
• Deelname aan evenementen en het percentage deelnemers dat terugkeert voor regelmatige eetgelegenheden
• Online beoordeling sentiment en volume
• Het communautaire partnerschap leidt tot een grotere

De tijdlijn voor resultaten van community marketing is langer dan reclame. Verwacht zes tot twaalf maanden van consistente inspanning te investeren voordat de samengestelde effecten duidelijk zichtbaar worden in uw inkomsten.

Het lange spel betaalt af

De communautaire afzet is geen snelle oplossing. Het is een langetermijnstrategie die een troef bouwt die geen enkele concurrent gemakkelijk kan repliceren: echte relaties met de mensen om je heen. Restaurants die investeren in hun gemeenschappen creëren een defensieve gracht van loyaliteit die economische neergangen overleeft, nieuwe concurrenten, en veranderende voedseltrends.

Begin klein. Kies één lokale samenwerking, één terugkerende gebeurtenis en één gemeenschapszaak. Voer ze consequent uit voor zes maanden, dan evalueren en uitbreiden. Het samengestelde effect van gemeenschaps goodwill is een van de machtigste krachten in lokale restaurant marketing, en het begint met een enkel echt gebaar naar de mensen die wonen en werken in de buurt van uw voordeur.