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Che cosa sembra l’automazione del marketing per un ristorante
Quando la maggior parte delle persone sente “automazione di marketing”, immaginano dashboard software aziendali e alberi decisionali complessi. Per un ristorante vegano è molto più semplice. Automazione significa impostare messaggi e azioni che si attivano automaticamente in base al comportamento del cliente o alle date del calendario.
Un cliente si iscrive alla tua mailing list. Ricevono automaticamente un’email di benvenuto con la tua storia e un incentivo per la prima visita. Tre giorni dopo, ottengono un seguito con i tuoi piatti più popolari. Se visitano e non ritornano entro 30 giorni, un messaggio di win-back esce. Tutto questo accade senza che tu ti alzi un dito dopo la configurazione iniziale.
Le automazioni da impostare per prime
Sequenza di benvenuto
Ogni nuovo iscritto o cliente dovrebbe ricevere una serie di benvenuto che introduce il vostro ristorante. Questa è la tua occasione per raccontare la tua storia, condividere la tua filosofia sul cibo a base vegetale, evidenziare piatti firmati e dare loro un motivo per visitarli (o visitarli di nuovo).
Una sequenza di benvenuto di tre email funziona bene:
- Immediato: Grazie per aver inviato una modifica. Ecco chi siamo, cosa crediamo e cosa dobbiamo aspettarci. Includere un’offerta di prima visita, se appropriato.
- Giorno 3: I nostri piatti più amati e perché le persone continuano a tornare. Includi foto appetitose.
- Giorno 7: Una nota personale dello chef o del proprietario. Condividi ciò che rende i tuoi ingredienti o l’approccio di cottura diverso. Includi una chiamata diretta all’azione per effettuare una prenotazione o un ordine online.
Seguito post-visita
Dopo che un cliente ha cenato con te o effettuato un ordine, un follow-up automatizzato fa due cose: chiede un feedback (che puoi utilizzare per migliorare) e pianta il seme per una visita di ritorno. Tempo questo messaggio per il giorno dopo la loro visita mentre l’esperienza è ancora fresca.
Messaggi di compleanno e anniversario
Se raccogli informazioni sul compleanno (attraverso il tuo sistema di prenotazione, il programma fedeltà o l’iscrizione via email), un messaggio di compleanno automatizzato con un’offerta speciale è una delle automazioni con la conversione più alta che puoi eseguire. La gente ama essere ricordata, e una cena di compleanno è un’occasione naturale.
Campagne Win-Back
Impostare un trigger che identifica i clienti che non hanno visitato in un periodo definito (30, 60 o 90 giorni a seconda della frequenza di visita tipica). Invia loro un messaggio riconoscendo che sono stati persi e offrendo un incentivo a tornare. Queste automazioni win-back recuperano entrate che altrimenti sarebbero perse in modo permanente.
Automazione dei social media
I social media sono i luoghi dove molti ristoranti vegani trascorrono più tempo e dove l’automazione può risparmiare più ore. Piuttosto che pubblicare in tempo reale ogni giorno, esegui il batch della creazione dei contenuti e utilizza gli strumenti di pianificazione per gestire la distribuzione.
Lo strumento SocialBlaze per programmare i post sui social media è progettato per questo tipo di flusso di lavoro. Pianifica il contenuto della tua settimana in una sola seduta, pianificalo su tutte le piattaforme e poi concentrati sul coinvolgimento dal vivo (rispondendo ai commenti, condividendo storie dalla cucina) piuttosto che fare rimescolamento per creare post al volo.
Cosa Automatizzare
- Post ricorrenti: Speciali settimanali, promemoria happy hour, annunci di brunch nel fine settimana. Questi seguono un modello prevedibile e possono essere modellati e programmati in anticipo.
- Pubblicazione multipiattaforma: scrivi una volta, distribuisci ovunque. Un singolo contenuto può essere adattato e programmato per Instagram, Facebook, X e TikTok.
- Ricondivisione dei contenuti: i tuoi post più performanti di mesi fa hanno ancora valore. Automatizza la ridistribuzione dei contenuti evergreen per colmare le lacune nel tuo calendario.
Cosa tenere manuale
- Coinvolgimento della comunità: rispondere a commenti e messaggi dovrebbe essere sempre personale.
- Contenuto in tempo reale: Storie dalla preparazione di oggi, uno speciale sold-out, una visita a sorpresa da un food blogger—Questi momenti devono essere condivisi dal vivo.
- Situazioni sensibili: qualsiasi risposta a reclami, recensioni negative o argomenti sensibili dovrebbe avere un essere umano dietro di esso.
Automazione dell’email marketing
Crea la tua lista di email
Prima di poter automatizzare l’email marketing, hai bisogno di abbonati. Raccogliere indirizzi email attraverso:
- Il tuo sistema di prenotazione
- Pagamento ordine online
- Un modulo di iscrizione sul tuo sito web (offri un piccolo incentivo come un antipasto gratuito)
- Un foglio di iscrizione fisico o un tablet presso lo stand dell’host
- Codici QR su ricevute e schede tabella
Segmentazione per un’automazione più intelligente
Non tutti i clienti hanno bisogno dello stesso messaggio. Segmenta la tua lista in base a:
- Frequenza di visita (visitatori regolari vs visitatori una tantum)
- Tipo di ordine (da pranzo a consegna vs. catering)
- Preferenze di menu (se si tiene traccia di ciò che le persone ordinano)
- Come ti hanno trovato (referral, social media, walk-in)
Ogni segmento può avere le proprie sequenze automatizzate. Un cliente solo consegna riceve messaggi sulle vostre offerte speciali di ordinazione online e promozioni di consegna. Un normale commensale riceve inviti agli eventi e accesso anticipato a nuove voci di menu.
Automazione prenotazione e ordinazione
Automatizza la logistica intorno alle prenotazioni e agli ordini:
- Messaggi di conferma: conferma automatica quando viene effettuata una prenotazione o viene effettuato un ordine.
- Messaggi di promemoria: un promemoria il giorno prima o la mattina di una prenotazione riduce i no-show.
- Aggiornamenti sullo stato dell’ordine: per la consegna e il takeout, aggiornamenti automatici sullo stato di preparazione e consegna.
- Richieste di revisione: Un messaggio automatico 24 ore dopo una visita chiedendo una recensione su Google o Yelp.
Impostazione della tua automazione Stack
Non hai bisogno di costosi software aziendali. Un pratico stack di automazione per un ristorante vegano potrebbe includere:
- Piattaforma di email marketing: Mailchimp, contatto costante o simili. Questi offrono flussi di lavoro di automazione integrati adatti alle piccole imprese.
- Gestione dei social media: SocialBlaze per la pianificazione e la gestione dei post su tutte le piattaforme.
- Sistema di prenotazione: molti sistemi moderni (Resy, OpenTable, Toast) includono l’automazione integrata per conferme e promemoria.
- Piattaforma SMS: se si utilizza il marketing di testo, uno strumento che supporta trigger e sequenze automatizzati.
Inizia con gli strumenti che già usi e aggiungi le funzionalità di automazione in modo incrementale. Non hai bisogno di tutto in una volta.
Evitare la trappola dell’automazione
Il rischio dell’automazione è perdere il tocco personale che rende speciale il tuo ristorante vegano. Attenzione a questo:
- Rivedere regolarmente i messaggi automatici: assicurati che suonino ancora come te, non come un robot.
- Aggiornamento dei contenuti stagionali: Un’email di benvenuto automatica che fa riferimento al menu estivo a dicembre è peggio di un’automazione.
- Monitoraggio delle metriche di coinvolgimento: se i tassi di apertura scendono o si annullano, l’automazione deve essere ottimizzata.
- Mantenere lo strato umano: L’automazione gestisce la routine in modo da poter investire più energia nelle interazioni personali che creano una vera lealtà.
Misurazione del ROI dell’automazione
Monitora separatamente le prestazioni di ciascun flusso di lavoro automatizzato. Le metriche chiave includono tassi di apertura, tassi di clic, tassi di conversione (ha effettivamente visitato o ordinato il destinatario?) e entrate attribuite a ciascuna automazione. Confronta il costo degli strumenti con le entrate che generano e il tempo che risparmiano. Per la maggior parte dei ristoranti, il risparmio di tempo giustifica l’investimento e l’impatto sui ricavi lo rende uno degli investimenti di marketing a più alto rendimento disponibili.
Pubblicato dal team di Social Blaze. Scopri di più sull’azienda e sui suoi strumenti di social media sulla nostra pagina Informazioni.
Mettere in pratica questa guida
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Domande frequenti
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