Marketing Automation per i negozi di pizza: risparmiare tempo, crescere più velocemente

Come appare l’automazione del marketing per un negozio di pizza

L’automazione del marketing non è la sostituzione del tocco personale che rende unico il tuo negozio di pizza. Si tratta di garantire che le parti prevedibili e ripetitive del tuo marketing avvengano ogni singola volta senza contare su qualcuno che si ricordi di farle manualmente. Quando un cliente effettua il primo ordine, riceve un messaggio di benvenuto. Quando un regolare non ha ordinato in un mese, ottengono una leggera spinta. Quando qualcuno ha un compleanno, ottiene un’offerta di pizza gratuita. Questi punti di contatto sono importanti, ma farli manualmente per ogni cliente è impraticabile una volta che la tua base di clienti cresce oltre alcune decine di persone.

Per un proprietario di un negozio di pizza che è occupato a gestire le operazioni, il personale, i fornitori e la fretta quotidiana, l’automazione è la differenza tra il marketing che accade sporadicamente quando si trova il tempo e il marketing che funziona costantemente indipendentemente da quanto sia impegnata la giornata. La configurazione richiede un investimento iniziale di tempo, ma una volta che le automazioni sono in esecuzione, funzionano tutto il giorno senza ulteriori sforzi.

Gli strumenti a disposizione delle piccole imprese di ristorazione sono migliorati notevolmente. Non è più necessario un software di livello aziendale o un team di marketing dedicato per impostare automazioni efficaci. Molti sistemi POS, piattaforme di email marketing e sistemi di ordinazione online includono funzionalità di automazione come funzionalità standard. Anche gli strumenti gratuiti o a basso costo possono gestire le automazioni principali che generano il massimo impatto per un negozio di pizza.

Le cinque automazioni essenziali che ogni pizzaiolo dovrebbe eseguire

Inizia con le automazioni che offrono il massimo rendimento per la minore complessità di installazione. Queste cinque automazioni costituiscono la base di una strategia di automazione del marketing del negozio di pizza e possono generare collettivamente entrate incrementali significative.

Nuovo cliente Sequenza di benvenuto

Quando qualcuno effettua il primo ordine (o si iscrive alla tua mailing list, al programma fedeltà o all’account di ordinazione online), attiva una sequenza di benvenuto che li introduce al tuo marchio e incoraggia un secondo ordine. Il primo messaggio dovrebbe arrivare immediatamente e ringraziarli per aver scelto il tuo negozio, evidenziare ciò che rende speciale la tua pizza e includere un’offerta convincente per il loro prossimo ordine (come un antipasto gratuito o uno sconto sul loro secondo acquisto).

Il secondo messaggio, inviato tre o cinque giorni dopo, dovrebbe educare il cliente sul menu completo. Molti clienti per la prima volta ordinano una pizza di base senza rendersi conto di avere torte speciali, insalate fresche, dolci fatti in casa o birra artigianale. Mostrare l’ampiezza del menu incoraggia ordini di valore più elevato nelle visite successive.

Un terzo messaggio dopo una decina di giorni può condividere la tua storia: come è iniziato il negozio, qual è la tradizione della pizza della tua famiglia, perché si acquistano ingredienti specifici. Questo contenuto emotivo crea una connessione che trasforma un cliente per la prima volta transazionale in qualcuno che si sente investito nella tua attività. Concludi con un promemoria della loro offerta per i nuovi clienti se non l’hanno ancora riscattata.

Ri-ingaggio del cliente incassato

Identificare i clienti che non hanno effettuato un ordine entro un periodo definito (trenta giorni è un ragionevole punto di partenza per la maggior parte dei negozi di pizza) e attivare automaticamente una campagna di re-engagement. Il primo messaggio dovrebbe essere caldo e invitante: “È passato un po ‘dal tuo ultimo ordine – ci manchi! Ecco un ordine gratuito di grissini su di noi la prossima volta che ordini. ” L’offerta fornisce un incentivo specifico per tornare, e il tono personale evita di sentirsi come un’esplosione di marketing di massa.

Se il primo messaggio non genera una risposta entro una settimana, segui con un angolo diverso. Forse evidenziare una nuova voce di menu che non hanno provato, o menzionare uno speciale stagionale che è disponibile per un tempo limitato. Il secondo punto di contatto dà al cliente un motivo diverso per re-impegnarsi nel caso in cui la prima offerta non risuonasse.

Un ultimo messaggio dopo un’altra settimana può assumere un approccio più morbido: “Vogliamo solo assicurarci che tutto sia stato fantastico con il tuo ultimo ordine. Se c’è qualcosa che possiamo fare meglio, ci piacerebbe sentirvi.” Questo messaggio serve a doppio dovere – tenta di recuperare il cliente, mentre anche affiorare eventuali problemi di esperienza che potrebbero causare il lasso di tempo.

Richiesta di revisione post-ordine

Invia automaticamente una richiesta di revisione ventiquattro-quarantotto ore dopo ogni ordine viene consegnato o ritirato. Il messaggio dovrebbe essere breve, caldo e includere un link diretto alla pagina di recensione di Google. Grazie per aver ordinato da noi ieri sera! Se ti è piaciuta la tua pizza, ci piacerebbe una rapida recensione su Google: ci vuole meno di un minuto e ci aiuta molto. Il ritardo permette al cliente di gustare il proprio cibo e formare un’opinione, mentre il collegamento diretto riduce l’attrito al minimo assoluto.

Questa singola automazione può trasformare il tuo profilo di recensione online nel tempo. Invece di accumulare recensioni sporadicamente (solo quando i clienti sono abbastanza motivati da cercare la tua pagina di recensioni da soli), stai chiedendo sistematicamente ad ogni cliente un feedback. Anche un modesto tasso di risposta si compone in un conteggio sostanziale revisione nel corso dei mesi.

Offerte di compleanno e anniversario

Se raccogli informazioni sul compleanno attraverso il tuo programma fedeltà, le iscrizioni via email o gli account di ordinazione online, i messaggi di compleanno automatizzati sono un driver di entrate quasi senza sforzo. Un messaggio inviato in o poco prima del compleanno del cliente con una pizza personale gratuita, un dessert gratuito o uno sconto significativo crea buona volontà e guida una visita. Gli ordini di compleanno sono spesso più grandi della media perché il cliente di compleanno spesso ordina per la famiglia o gli amici.

Gli anniversari di ordini (l’anniversario del primo ordine di un cliente) offrono un’altra opportunità di celebrazione automatizzata. “Un anno fa, oggi, hai fatto il tuo primo ordine con noi. Per festeggiare, ecco un omaggio [item] Questo touchpoint è inaspettato e delizioso perché la maggior parte delle aziende non tiene traccia o riconosce questa pietra miliare.

Recupero del carrello abbandonato

Se si dispone di un sistema di ordinazione online, un numero significativo di clienti inizia a costruire un ordine, ma lascia prima di completare il checkout. Un messaggio automatico del carrello abbandonato inviato entro un’ora dall’abbandono può recuperare una percentuale significativa di questi ordini persi. “Sembra che tu abbia lasciato alcuni oggetti nel carrello – la tua pizza è in attesa! Completa il tuo ordine ora.” Il messaggio ricorda al cliente il suo intento e fornisce un percorso diretto al suo carrello per completare la transazione.

L’aggiunta di un piccolo incentivo al messaggio del carrello abbandonato (come la consegna gratuita o una bevanda gratuita) può aumentare ulteriormente i tassi di recupero. Il costo dell’incentivo è minimo rispetto al valore totale dell’ordine che recuperi.

Scegliere e configurare i tuoi strumenti di automazione

Gli strumenti specifici che utilizzi dipendono dal tuo stack tecnologico esistente: il tuo sistema POS, la tua piattaforma di ordinazione online, il tuo provider di posta elettronica e il tuo database clienti. L’obiettivo è quello di utilizzare strumenti che si integrano tra loro in modo che i dati dei clienti fluiscano senza problemi tra i sistemi.

Soluzioni integrate POS

Molti moderni sistemi POS progettati per i ristoranti includono funzionalità di automazione del marketing integrate. Se il tuo POS tiene traccia degli acquisti dei clienti, degli indirizzi e-mail e dei numeri di telefono, potrebbe già essere in grado di attivare messaggi automatici in base al comportamento di acquisto. Controlla le funzionalità di marketing del tuo sistema POS prima di investire in uno strumento separato: potresti già avere ciò di cui hai bisogno.

Piattaforme di Email Marketing

Se il tuo POS non include l’automazione del marketing, piattaforme di posta elettronica standalone come Mailchimp, Constant Contact o Klaviyo offrono funzionalità di automazione che funzionano bene per i ristoranti. Queste piattaforme consentono di creare sequenze di email automatizzate innescate da eventi specifici (iscrizione, acquisto, compleanno, inattività). La maggior parte offre piani a prezzi accessibili per le piccole imprese, e alcuni hanno livelli gratuiti che sono sufficienti per un negozio di pizza a una posizione.

Piattaforme di marketing SMS

Le automazioni dei messaggi di testo richiedono una piattaforma SMS dedicata che gestisce automaticamente la conformità (gestione opt-in, elaborazione opt-out, ore di silenzio). Molte piattaforme combinano l’automazione di posta elettronica e SMS in un unico strumento, semplificando la gestione e garantendo una messaggistica coerente su entrambi i canali.

Automazione dei social media

Mentre i social media non possono essere completamente automatizzati (l’impegno autentico richiede un tocco umano), la pianificazione e la pubblicazione possono essere. Uno strumento come SocialBlaze ti consente di creare contenuti di social media in batch e pianificarli per pubblicarli automaticamente su tutte le tue piattaforme. Ciò significa che puoi dedicare una sessione mirata a settimana alla pianificazione e alla creazione di contenuti sui social media, quindi lasciare che lo strumento gestisca la pubblicazione quotidiana mentre ti concentri sulla gestione del tuo negozio di pizza.

Impostazione dei flussi di lavoro di automazione passo dopo passo

Costruire il tuo primo flusso di lavoro di automazione è meno complicato di quanto possa sembrare. Ogni flusso di lavoro consiste in un trigger (ciò che avvia l’automazione), una o più azioni (ciò che accade) e tempismo (quando ogni azione si verifica).

Esempio: Costruire un flusso di clienti in ritardo

Passo uno: Definisci il grilletto. Nella maggior parte delle piattaforme, questo significa impostare una regola come “Quando un cliente non ha effettuato un ordine in trenta giorni”. La piattaforma controllerà automaticamente questa condizione e aggiungerà clienti qualificati al flusso di lavoro.

Passo due: Creare il primo messaggio. Scrivi un’email o un testo che sia caldo, conciso e includa un’offerta specifica. Impostarlo per inviare immediatamente quando il cliente entra nel flusso di lavoro.

Passo 3: Aggiungi un periodo di attesa. Sette giorni sono ragionevoli per un follow-up nel settore della pizza.

Passo quattro: Aggiungere un controllo delle condizioni. Il cliente ha effettuato un ordine dal primo messaggio? Se sì, escono dal flusso di lavoro (l’automazione ha funzionato). Se no, si procede al passo successivo.

Passo cinque: Crea il secondo messaggio con un’angolazione diversa o un’offerta più forte. Aggiungere un altro periodo di attesa e controllo delle condizioni.

Passo sei: Se il cliente non ha ancora ordinato, invia un messaggio finale o rimuoverli dal flusso di lavoro attivo per evitare un messaggio eccessivo.

Questo flusso viene eseguito in modo continuo una volta impostato, elaborando automaticamente ogni cliente che soddisfa la soglia di inattività. Non è necessario ricordare di controllare chi non ha ordinato di recente o di comporre manualmente i messaggi di re-engagement. Il sistema gestisce tutto.

Segmentazione: Rendere i messaggi automatici rilevanti

La differenza tra l’automazione utile e lo spam fastidioso è la rilevanza. La segmentazione garantisce che ogni messaggio automatizzato si senta appropriato al destinatario.

Segmento per comportamento di ordine. I clienti che effettuano solo la consegna degli ordini hanno bisogno di messaggi diversi da quelli che cenano. I clienti che ordinano settimanalmente sono in una fase di relazione diversa da quelli che ordinano mensilmente. Personalizza i tuoi messaggi automatizzati per riconoscere queste differenze.

Segmento per valore dell’ordine e preferenze. I clienti di alto valore (coloro che ordinano costantemente articoli premium, ordini di grandi dimensioni o componenti aggiuntivi) dovrebbero ricevere offerte diverse rispetto ai clienti attenti al budget. Se i tuoi dati mostrano che un cliente ordina sempre condimenti per la carne, un’automazione che promuove la tua nuova pizza vegetariana non è l’uso più rilevante della loro attenzione.

Segmento per livello di coinvolgimento. I clienti che aprono regolarmente ogni email e riscattano le offerte sono molto impegnati e ricettivi a una comunicazione più frequente. I clienti che raramente aprono le e-mail potrebbero rispondere meglio agli SMS o potrebbero dover essere avvicinati meno frequentemente per evitare di attivare un’iscrizione.

Misurazione delle prestazioni di automazione e ottimizzazione nel tempo

Ogni automazione che si imposta dovrebbe essere misurata. Tieni traccia delle tariffe aperte, delle percentuali di clic e dei tassi di conversione di ogni messaggio automatizzato. Monitora i ricavi generati da ciascun flusso di lavoro di automazione collegando i rimborsi delle offerte ai dati degli ordini. Tieni traccia delle tariffe di opt-out per assicurarti di non essere eccessivamente messaggi.

A/B testa diversi elementi nel tempo. Prova diverse righe dell’oggetto sulle tue e-mail di richiesta di revisione. Prova diverse offerte nella tua campagna clienti fallita. Sperimenta con tempistiche diverse per il tuo follow-up post-ordine. Ogni test genera dati che rendono le automazioni più efficaci.

Rivedi le tue prestazioni di automazione trimestralmente. Alcuni flussi di lavoro sono sottoperformanti? Ci sono tassi di opt-out elevati? La tua base di clienti è cambiata in modi che richiedono l’aggiornamento dei tuoi contenuti di automazione? Le automazioni non sono impostate e dimenticate. Hanno bisogno di manutenzione periodica e ottimizzazione per continuare a fornire risultati forti man mano che la tua azienda si evolve.

Le pizzerie che investono anche nell’automazione di base del marketing ottengono un vantaggio operativo significativo rispetto a quelle che si basano interamente sul marketing manuale. La comunicazione con i clienti coerente, tempestiva e pertinente genera più ordini e crea relazioni più forti e l’automazione garantisce che ciò avvenga in modo affidabile, ogni singolo giorno, indipendentemente da quanto sia frenetica la corsa alla cena.

Strategie di automazione avanzate per la crescita di pizzerie

Una volta che le automazioni fondamentali sono in esecuzione senza intoppi, strategie più avanzate possono aumentare ulteriormente il loro impatto e la loro sofisticazione.

Le campagne di upsell attivate dal comportamento utilizzano la cronologia degli acquisti per suggerire automaticamente prodotti complementari. Se un cliente ordina regolarmente una pizza media, un’automazione avviata dopo il quinto ordine potrebbe suggerire l’aggiornamento a una grande con un piccolo incentivo. Se un cliente non ha mai ordinato dessert, un messaggio post-acquisto che evidenzia la tua nuova pizza da dessert potrebbe introdurli a una categoria di prodotti con margini più elevati che non hanno esplorato.

I promemoria predittivi di ri-ordine utilizzano i dati di frequenza di acquisto per anticipare quando un cliente è probabile che ordini di nuovo e inviare un messaggio tempestivo poco prima di quella finestra. Se un cliente ordina ogni venerdì sera, un testo del giovedì pomeriggio che suggerisce che il suo ordine abituale è solo un tocco li cattura durante la loro fase di pianificazione e pre-vuota le alternative competitive.

L’automazione multicanale coordina i messaggi attraverso il retargeting di email, SMS e social media per raggiungere i clienti attraverso qualsiasi canale a cui sono più reattivi. Se un cliente non apre un’e-mail cliente scaduto, il sistema invia automaticamente un follow-up SMS. Se non rispondono agli SMS, un annuncio di retargeting sui social media li raggiunge nel loro feed. Questo approccio a più livelli garantisce che il messaggio di re-engagement raggiunga il cliente attraverso il canale preferito senza richiedere la coordinazione manuale tra le piattaforme.

Le automazioni di raccolta dei feedback ti aiutano a identificare e risolvere i problemi prima che diventino churn. Dopo un ordine di consegna, un testo automatizzato che chiede come fosse la pizza stasera su una scala da uno a cinque fornisce un feedback immediato. Le valutazioni elevate attivano una richiesta di revisione. Le valutazioni basse innescano un follow-up immediato da parte di un manager o proprietario, dandoti l’opportunità di recuperare il cliente prima che decida di interrompere l’ordine. Questo ciclo di feedback in tempo reale trasforma il sistema di automazione in un sistema di allarme rapido per problemi di qualità.

Le regolazioni stagionali dell’automazione mantengono i messaggi attivati pertinenti tutto l’anno. Aggiorna il contenuto delle tue sequenze automatizzate ogni stagione in modo che le email di benvenuto facciano riferimento alle voci di menu correnti, le offerte scadute dei clienti includano offerte speciali stagionali e i messaggi di compleanno includano promozioni stagionali. Automatizzato non significa statico. I migliori programmi di automazione vengono regolarmente aggiornati per rimanere aggiornati e convincenti.

Evolvere la tua strategia di automazione nel tempo

L’automazione del marketing per i negozi di pizza non è una configurazione unica. Man mano che la tua attività cresce e i dati dei tuoi clienti si approfondiscono, la tua automazione dovrebbe diventare più sofisticata. Inizia con i flussi di lavoro fondamentali – sequenze di benvenuto, conferme degli ordini e cadenze promozionali di base – e progressivamente stratifica in campagne più mirate e basate sul comportamento man mano che accumula la cronologia dei clienti e impara cosa funziona per il tuo pubblico specifico.

Controlla regolarmente le tue automazioni attive per assicurarti che rimangano pertinenti ed efficaci. Un’email promozionale che fa riferimento al menu della scorsa estate è fonte di confusione se si accende a dicembre perché nessuno ha aggiornato il contenuto stagionale. Imposta promemoria del calendario per rivedere ogni automazione trimestrale: aggiorna la copia, aggiorna le immagini, verifica che i link e i codici coupon funzionino ancora e verifica che i criteri di targeting corrispondano ancora alla tua base clienti e agli obiettivi aziendali attuali.

Man mano che ti senti a tuo agio con l’automazione di base, esplora strategie più avanzate come l’ottimizzazione predittiva del send-time, blocchi di contenuti dinamici che mostrano offerte diverse a diversi segmenti di clienti all’interno della stessa e-mail e campagne di winback automatizzate che aumentano progressivamente l’offerta per i clienti decaduti che non rispondono ai tentativi di re-engagement iniziali. Ogni livello di sofisticazione rende il tuo marketing più rilevante per ogni singolo cliente, il che si traduce direttamente in tassi di apertura più elevati, più ordini e relazioni con i clienti più forti a lungo termine.