Influencer Marketing per i ristoranti Barbecue: partnership che pagano

Il contenuto del barbecue è stato creato per i social media

Poche categorie di alimenti generano le reazioni viscerali e condivisibili che il barbecue fa. Un video in slow-motion di un coltello che taglia attraverso una brischet perfettamente affumicata con un anello di fumo rosa visibile viene guardato, riosservato e condiviso. Salsa gocciolante fuori costole, formaggio tirare su mac affumicato e formaggio, un intero maiale che ruota su uno spiedo – questo contenuto ferma pollici nelle loro tracce.

Gli influencer lo sanno. I creatori di contenuti alimentari cercano attivamente ristoranti barbecue perché il contenuto si fa praticamente da solo. Questo appello incorporato significa che hai una leva nelle trattative con gli influencer che molti altri tipi di ristoranti non fanno.

Tipi di Influencer per Ristoranti Barbecue

Blogger e revisori di cibo locale

Questi creatori si concentrano sul cibo nella tua città o regione. Hanno un pubblico che può effettivamente visitare il tuo ristorante, rendendoli i partner più conversivi. Il miglior barbecue di un food blogger locale [city]” classifica o revisione direttamente guida il traffico pedonale.

Creatori entusiasti del barbecue

C’è un’intera sottocultura di creatori di contenuti focalizzati sul barbecue su YouTube, TikTok e Instagram. Questi creatori hanno un pubblico nazionale o anche internazionale appassionato di carni affumicate. Mentre i loro seguaci potrebbero non essere tutti locali, l’esposizione aumenta la tua reputazione nel mondo del barbecue e può guidare le richieste di ristorazione e ristorazione di destinazione.

Creatori di cibo per viaggi e avventure

I creatori che filmano “tour gastronomici” di città o contenuti alimentari di viaggio possono mettere il tuo ristorante sulla mappa per turisti e viaggiatori di cibo. Essere presenti in un “Migliore Mangiare in [City]”Il video genera traffico a coda lunga mentre le persone pianificano i viaggi.

Lifestyle e influenzatori familiari

Non tutte le partnership efficaci sono con un creatore di cibo. Gli influencer locali che documentano le attività delle loro famiglie, le notti degli appuntamenti e le avventure del fine settimana possono presentare il tuo ristorante come parte del loro contenuto di stile di vita, raggiungendo il pubblico che è alla ricerca di raccomandazioni per la ristorazione attraverso un obiettivo diverso.

Come trovare i partner giusti

• Search location tags: Guarda chi sta taggando i ristoranti barbecue nella tua città Instagram e TikTok.
• Ricerca su YouTube: Search “barbecue [your city]” e ” tour gastronomico [your city]” per trovare i creatori che hanno coperto la tua zona.
• Ask your customers: I tuoi clienti seguono i creatori di cibo locale. Chiedi loro chi seguono e fidati delle raccomandazioni alimentari.
• Controlla i tuoi tag: Guarda chi ha già taggato il tuo ristorante. Alcuni dei tuoi migliori potenziali partner sono persone che già conoscono e amano il tuo cibo.

Collaborazioni Strutturanti

L’esperienza ospitata

La collaborazione più comune è un pasto ospitato. Invita l’influencer (e un ospite o due – i loro compagni di pranzo spesso appaiono nel contenuto) per un pasto gratuito. Lasciali ordinare liberamente, sperimenta il tuo servizio completo e crea contenuti organicamente.

Per i ristoranti barbecue, considera di fare un ulteriore passo avanti: invita l’influencer a un’esperienza dietro le quinte. Lasciateli vedere i fumatori alle 5 del mattino, incontrare il pitmaster, tirare una brischet fuori dalla fossa. Questo tipo di accesso crea contenuti più ricchi e coinvolgenti rispetto a una semplice recensione dei pasti.

Contenuti deliverable

Sii chiaro su cosa ti aspetti in cambio dell’esperienza:

• Numero di post, storie e/o rulli di feed
• Timeline per la pubblicazione
• Se ottieni i diritti di utilizzo dei loro contenuti per il tuo marketing
• Tag e menzioni dell’account del tuo ristorante

Metti questo per iscritto, anche per una collaborazione casuale. Previene malintesi e garantisce che entrambe le parti siano soddisfatte.

Pagato vs. Collaborazioni commerciali

I micro-influencer con meno di 10.000 follower sono spesso felici di un pasto gratuito. Come conta follower e la qualità della produzione aumentare, si aspettano di pagare una tassa. Questa è una spesa aziendale legittima – pensala come un costo pubblicitario iper-mirato con il bonus della creazione di contenuti di alta qualità.

Massimizzare il contenuto

Non lasciare che i contenuti degli influencer vivano solo sul loro profilo. Ottieni i diritti di utilizzo e distribuiscili ovunque:

• Ripubblica sui tuoi canali social con credito
• Caratteristica sul tuo sito web, in particolare la tua homepage e la pagina del menu
• Utilizzo nell’email marketing come prova sociale
• Visualizzare nel vostro ristorante su uno schermo o su una parete stampata

Una piattaforma come lo strumento SocialBlaze per programmare i post sui social media può aiutarti a organizzare e pianificare le ricondizioni dei contenuti dell’influencer insieme al tuo calendario di pubblicazione regolare, mantenendo la prova sociale fluente senza sforzi giornalieri extra.

Campagne di influenza basate su eventi

Raccogli più influencer per un singolo evento per creare un’esplosione di contenuti:

• Pit tour e degustazione: Invita da cinque a dieci creatori locali per una visita guidata della tua operazione e una degustazione del tuo menu completo. L’output di contenuti collettivi raggiunge molte più persone rispetto alle visite individuali.
• Competition collaboration: Ospita una sfida amichevole “costruisci la tua piastra barbecue” tra gli influencer. L’elemento competitivo crea contenuti accattivanti.
• Seasonal launch events: Quando si introducono nuove voci di menu, rendere il lancio un evento influencer-first. Ottengono il primo accesso esclusivo e i loro contenuti annunciano le nuove offerte al loro pubblico.

Gestire il problema del sold-out

I ristoranti barbecue popolari spesso vendono tutti i giorni, il che crea una considerazione unica di marketing degli influencer. Se un influencer guida un’ondata di visitatori che arrivano per trovarti sold out, l’esperienza è negativa. Coordinare con gli influencer sui tempi – suggeriscono di raccomandare di arrivare presto, o allineare i loro post con i giorni in cui hai preparato extra.

Tracciare ciò che funziona

• Chiedi ai nuovi clienti: “Come hai sentito parlare di noi?” Traccia le risposte. I referral degli influencer spesso emergono come una fonte importante.
• Monitor social growth: Controlla il numero di follower e l’impegno prima e dopo ogni collaborazione.
• Offerte esclusive: Dare a ciascun influencer un accordo specifico che i loro follower possono menzionare (“dire loro [Creator Name] ti ha mandato per un lato libero). Questo traccia l’attribuzione direttamente.
• Content performance: Chiedi all’influencer le metriche di coinvolgimento sul contenuto che hanno creato. Raggiungere, salvare e condividere ti dicono quanto in generale il contenuto viaggiato.

Relazioni a lungo termine su post una tantum

I ristoranti barbecue che ottengono il massimo dal marketing degli influencer sono quelli che costruiscono relazioni durature con una manciata di creatori che amano davvero il loro cibo. Questi creatori diventano clienti abituali e sostenitori in corso, menzionando il tuo ristorante naturalmente nei contenuti durante tutto l’anno – non solo nel post sponsorizzato. Trattali come ospiti preziosi, tienili aggiornati su ciò che è nuovo e la partnership pagherà dividendi molto tempo dopo la collaborazione iniziale.