Le marketing d’influence pour les restaurants barbecue : des partenariats qui rapportent

Le contenu du barbecue est conçu pour les médias sociaux

Peu de catégories d’aliments génèrent les réactions viscérales et dignes d’être partagées que fait le barbecue. Une vidéo au ralenti d’un couteau coupant une poitrine parfaitement fumée avec un anneau de fumée rose visible est regardée, re-re-re-re-re-vue et partagée. La sauce dégoulinant des côtes, le fromage tirant sur le mac fumé et le fromage, tout un porc tournant sur une broche – ce contenu arrête les pouces dans leurs traces.

Les influenceurs le savent. Les créateurs de contenu alimentaire recherchent activement des restaurants barbecue parce que le contenu se fait pratiquement. Cet attrait intégré signifie que vous avez un effet de levier dans les négociations d’influence que de nombreux autres types de restaurants ne font pas.

Types d’influenceurs pour les restaurants barbecue

Blogueurs et réviseurs locaux

Ces créateurs se concentrent sur la nourriture dans votre ville ou région. Ils ont des audiences qui peuvent réellement visiter votre restaurant, ce qui en fait les partenaires de conversion les plus élevés. Un blogueur culinaire local “meilleur barbecue en [city]” classement ou d’examen conduit directement le trafic piétonnier.

Créateurs amateurs de barbecue

Il existe toute une sous-culture de créateurs de contenu axés sur le barbecue sur YouTube, TikTok et Instagram. Ces créateurs ont un public national ou même international passionné par les viandes fumées. Bien que leurs adeptes ne soient pas tous locaux, l’exposition élève votre réputation dans le monde du barbecue et peut conduire à destination des demandes de restauration et de restauration.

Créateurs d’aliments de voyage et d’aventure

Les créateurs qui filment des « visites gastronomiques » de villes ou des contenus alimentaires de voyage peuvent mettre votre restaurant sur la carte pour les touristes et les voyageurs de la nourriture. Envoyé dans un “Best Eats in [City]La vidéo génère du trafic à longue queue lorsque les gens planifient leurs voyages.

Style de vie et influence familiale

Tous les partenariats efficaces ne sont pas avec un créateur de nourriture. Les influenceurs locaux qui documentent les activités de leur famille, les soirées et les aventures du week-end peuvent présenter votre restaurant dans le cadre de leur contenu de style de vie, atteignant des publics qui recherchent des recommandations de restauration sous un angle différent.

Comment trouver les bons partenaires

• Search location tags: Regardez qui est en train de marquer les restaurants barbecue dans votre ville Instagram et TikTok.
• Recherche sur YouTube : Search “barbecue [your city]» et « Food Tour [your city]”pour trouver des créateurs qui ont couvert votre région.
• Ask your customers: Vos habitués suivent les créateurs de nourriture locaux. Demandez-leur à qui ils font confiance pour obtenir des recommandations alimentaires.
• Vérifiez vos propres tags : Regardez qui est déjà en train de taguer votre restaurant. Certains de vos meilleurs partenaires potentiels sont des personnes qui connaissent et aiment déjà votre nourriture.

Structuration des collaborations

L’expérience hébergée

La collaboration la plus courante est un repas hébergé. Invitez l’influenceur (et un invité ou deux – leurs compagnons de repas apparaissent souvent dans le contenu) pour un repas gratuit. Laissez-les commander librement, expérimenter votre service complet et créer du contenu de manière organique.

Pour les restaurants barbecue, pensez à aller plus loin : invitez l’influenceur pour une expérience en coulisses. Qu’ils voient les fumeurs à 5 heures du matin, rencontrent le maître de fosse, retirent une poitrine de la fosse. Ce type d’accès crée un contenu plus riche et plus attrayant qu’une simple revue de repas.

Produits livrables

Soyez clair sur ce que vous attendez en échange de l’expérience:

• Nombre de messages de flux, d’histoires et / ou de rouleaux
• Calendrier de publication
• Si vous obtenez des droits d’utilisation sur leur contenu pour votre propre marketing
• Tags et mentions du compte de votre restaurant

Mettez cela par écrit, même pour une collaboration occasionnelle. Il évite les malentendus et garantit que les deux parties sont satisfaites.

Payé vs. Collaborations commerciales

Les micro-influenceurs de moins de 10 000 adeptes sont souvent satisfaits d’un repas gratuit. Comme les compteurs de suiveurs et l’augmentation de la qualité de la production, attendez-vous à payer des frais. C’est une dépense commerciale légitime – considérez-la comme un coût publicitaire hyper-ciblé avec le bonus de la création de contenu de haute qualité.

Maximiser le contenu

Ne laissez pas le contenu d’influenceur vivre uniquement sur son profil. Obtenez des droits d’utilisation et déployez-les partout :

• Repostez sur vos propres canaux sociaux avec crédit
• Fonctionnalité sur votre site Web, en particulier votre page d’accueil et votre page de menu
• Utilisation dans le marketing par courriel comme preuve sociale
• Présentez-vous dans votre restaurant sur un mur d’écran ou d’impression

A platform like le planificateur de réseaux sociaux SocialBlaze peut vous aider à organiser et à planifier des partages de contenu d’influenceurs en plus de votre calendrier de publication habituel, en gardant la preuve sociale fluide sans effort quotidien supplémentaire.

Campagnes d’influence basées sur des événements

Rassemblez plusieurs influenceurs pour un seul événement pour créer une explosion de contenu :

• Visite et dégustation de Pit: Invitez cinq à dix créateurs locaux pour une visite guidée de votre opération et une dégustation de votre menu complet. La production de contenu collectif atteint beaucoup plus de personnes que les visites individuelles.
• Competition collaboration: Organisez un défi amical “construisez votre propre assiette de barbecue” parmi les influenceurs. L’élément compétitif crée un contenu convaincant.
• Seasonal launch events: Lorsque vous présentez de nouveaux éléments de menu, faites du lancement un événement d’influenceur en premier. Ils obtiennent un premier accès exclusif et leur contenu annonce les nouvelles offres à leurs publics.

Gérer le problème de l’épuisement

Les restaurants de barbecue populaires se vendent souvent tous les jours, ce qui crée une considération marketing unique. Si un influenceur génère une augmentation du nombre de visiteurs qui arrivent pour vous trouver épuisé, l’expérience est négative. Coordonner avec les influenceurs sur le timing – suggérez-leur d’arriver tôt ou d’aligner leurs messages avec les jours où vous avez préparé un supplément.

Suivre ce qui fonctionne

• Demandez aux nouveaux clients : “Comment avez-vous entendu parler de nous?” Suivez les réponses. Les références d’influenceurs apparaissent souvent comme une source majeure.
• Monitor social growth: Vérifiez le nombre de vos abonnés et leur engagement avant et après chaque collaboration.
• Offres uniques : Donnez à chaque influenceur une offre spécifique que leurs abonnés peuvent mentionner (« dites-leur [Creator Name] Je vous envoie pour un côté libre. » Cela permet de suivre l’attribution directement.
• Performances de contenu : Demandez à l’influenceur des mesures d’engagement sur le contenu qu’il a créé. Reach, saves, et partages vous dire comment largement le contenu a voyagé.

Relations à long terme sur des postes uniques

Les restaurants barbecue qui tirent le meilleur parti du marketing d’influence sont ceux qui établissent des relations durables avec une poignée de créateurs qui aiment vraiment leur nourriture. Ces créateurs deviennent des clients réguliers et des défenseurs permanents, mentionnant votre restaurant naturellement dans le contenu tout au long de l’année – pas seulement dans le seul message sponsorisé. Traitez-les comme des invités précieux, tenez-les au courant de ce qui est nouveau et le partenariat rapportera des dividendes longtemps après la collaboration initiale.