YouTube Planifier une entreprise de café
Votre chaîne est l’endroit où un habitué décide si votre boutique vaut les deux blocs supplémentaires. Chaque vers, chaque tourbillon de café au lait, chaque réponse honnête sur l’origine de vos haricots est une vidéo que vous pourriez déjà posséder. — Voici comment transformer le véritable art derrière votre comptoir en une bibliothèque de courts métrages et de clips de longue forme qui permet aux nouveaux visages de marcher longtemps après le téléchargement.
Theo Sullivan
Café YouTube guide de planification
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Measurement plan
@keith-kalfas
Un cas de propriétaire de petite entreprise pour gagner des clients en se présentant honnêtement et régulièrement — Le marketing de composition, pas le type viral.
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Si vous dirigez un café, le rythme quotidien derrière vos mains de bar vous satisfait peu d’autres entreprises peuvent correspondre: sifflement à la vapeur, une traction propre espresso, art latte fleurir dans une tasse, le premier habitué de la matinée étant accueilli par son nom. Les gens sont vraiment curieux de bon café — d’où viennent les haricots, pourquoi un vers a un goût différent d’un goutte à goutte, comment un barista obtient cette feuille pour apparaître dans la mousse — et ils tapent exactement ces questions dans YouTube, le deuxième plus grand moteur de recherche de la planète, généralement la veille du jour où ils partent à la recherche d’un nouveau café. La boutique dont le clip calme et honnête répond à cette curiosité est celle qui ressemble à un endroit qui vaut la peine d’être cherché. Le travail n’est jamais le problème d’un café qui travaille — Le jeu se déroule toutes les heures. Le problème est que la ruée matinale, l’accalmie de la mi-journée que vous passez à préparer et la fin que vous passez à nettoyer ne laissent aucune soirée pour filmer et éditer. Un matin derrière le bar — couper en un clip de forme longue et quelques shorts et programmés au cours des semaines à venir — ferme exactement cet écart, et il continue à travailler pendant que vous tirez des coups. A YouTube post-ordonnanceur pour le contenu du café est vraiment tout ce qu’il ya pour un propriétaire qui peut réellement suivre.
Filmez le véritable métier que vous faites déjà, dirigez avec les questions en langage clair que les gens recherchent — Comment fonctionne une méthode de brassage, ce qui fait qu’un haricot a le goût qu’il a, comment l’art du latte se produit, à quoi ressemble une journée derrière le bar — et publiez un clip long consultable plus deux ou trois courts métrages coupés à partir des mêmes images chaque semaine. Gardez chaque réclamation honnête: montrez comment vous faites et vous vous procurez votre café, listez les ingrédients et signalez les allergènes courants dans une boisson quand cela aide, n’inventez jamais un chiffre de test gustatif, un nombre d’avis ou un prix calculé, et ne filmez jamais un client sans son accord. Chargez un mois à la fois dans un calendrier pour que votre chaîne continue de publier pendant vos semaines les plus occupées. C’est le noyau honnête d’une YouTube post-horaire pour le travail de café, sans trouver des soirées que vous n’avez pas.
Points clés à retenir avant de lire plus loin
Pourquoi YouTube récompense une bière honnête plus que presque n’importe quelle promo de café
Nous avons regardé beaucoup de nourriture et de boissons marketing, et la curiosité quotidienne sur les mains de café un café un avantage sur YouTube que la plupart des propriétaires n’utilisent jamais: une véritable explication de la façon dont une bonne tasse est faite voyage, et les choses que les gens se demandent sur le café changent à peine d’une année à l’autre. Une passe calme de la façon dont vous préparez un coulage, pourquoi votre breuvage froid a un goût plus doux ou comment un barista verse une rosetta reste utile pendant des années, ce qui est exactement le genre de contenu à feuilles persistantes, axé sur la recherche. YouTube est construit pour continuer à surfaçage. Une promo flashy « venez nous voir » défile en une journée. Une vidéo réfléchie «Voici comment nous faisons cela» peut répondre discrètement aux recherches longtemps après que vous l’ayez publiée.
Cette durée de conservation est la raison pour laquelle YouTube se comporte moins comme un flux et plus comme une bibliothèque qui se trouve être consultable. Les gens arrivent en tapant une curiosité spécifique — « Comment faire un plat blanc », « Qu’est-ce que le café d’origine unique », « Meilleur café près de chez moi » — souvent la veille au soir, et le café dont la réponse honnête et fondée apparaît gagne un peu de chaleur avant que quiconque n’entre. Pour un café, cette chaleur est la plus importante; les gens choisissent où passer une matinée tranquille ou rencontrer un ami, alors ils se penchent vers l’endroit qui avait l’air authentique, accueillant et vraiment bon au café à l’écran. Un fiable scheduler précisément parce que la personne la mieux placée pour faire ce contenu — vous — est plus occupé exactement quand il importe, dans l’épaisseur de la ruée.
Une discipline le maintient honnête. Vos vidéos sont un véritable guide et un vrai regard sur votre métier, pas une affirmation exagérée d’être le meilleur en ville ou une statistique inventée sur le nombre de tasses que vous tirez. Montrez comment vous vous procurez et brassez réellement, et lorsque vous mentionnez des ingrédients, il est bon de les énumérer et de signaler les allergènes courants comme les produits laitiers, les noix ou le soja dans une boisson. — une vraie courtoisie, pas des conseils de code de santé que vous inventez. Et ne filmez jamais un client, son visage ou sa table sans son accord clair. Cette honnêteté n’est pas une renonciation que vous attachez à contrecœur; c’est ce qui fait qu’un nouveau visage fait confiance à l’endroit avant même qu’il ne pousse la porte ouverte, et c’est l’épine dorsale tranquille de toute personne qui a peur de vous. YouTube post-programmer pour le contenu de café vaut la peine d’être exécuté.
Profile makeover
Un petit café fictif mais réaliste YouTube canaliser, avant et après l’application de nos recommandations
AVANT → APRÈS
@cornerbeancafe
Café. Venez dire bonjour !
3 vidéos · 54 abonnés · aucun titre qui corresponde à une recherche réelle, un seul clip brillant de «grande ouverture» de l’année dernière
@CornerBean.Cafe
Un café honnête dans un café de travail. De vraies coulures, un vrai sourcing, de l’art latte que vous pouvez apprendre. Nouveau clip chaque semaine.
60+ vidéos · Un public croissant de café local · heures et lien de localisation dans chaque description
Teardown: un cas de propriétaire de petite entreprise pour gagner des clients fidèles qui reviennent réellement
Keith Kalfas — un petit opérateur qui publie des conseils de marketing et de définition d’objectifs sur YouTube
REAL CASE STUDY
Pourquoi celui-ci fonctionne
Juger par son cadrage — conseils concrets et fondés pour la croissance d’une petite entreprise de services — cette vidéo, de quelqu’un qui est venu en cours d’exécution d’une opération pratique, atterrit sur un point que nous pensons que chaque café assis sur YouTube a besoin d’entendre: les clients viennent de se présenter régulièrement et de se positionner comme le véritable, accueillant endroit de confiance des gens, pas d’un poste intelligent ou un clip « satisfaisant pour » virale. Ce cadrage est l’argument entier pour un calendrier vidéo. Un café qui publie une véritable bière et qui garde une goutte régulière de contenu de café honnête devient le nom qu’un amateur de café utilise déjà lorsqu’il veut aller quelque part, c’est ainsi que les habitués du café sont gagnés. — sur la chaleur et la crédibilité construites au fil du temps, pas un seul clip viral. Pour un café, la leçon à retenir est de ne pas copier une tactique en gros; vos haricots, votre quartier et vos habitués sont spécifiques à vous, et rien dans une vidéo de marketing général n’est un conseil pour votre situation. L’idée transférable est la discipline : traitez votre artisanat quotidien comme un atout stable sur lequel vous construisez semaine après semaine, gardez-le honnête à propos de votre café et laissez-le se composer. Nous n’avons pas regardé chaque seconde, alors traitez notre lecture comme une inférence éclairée de la façon dont la vidéo se présente plutôt que comme un verdict image par image.
Volez ceci : engagez-vous dans une infusion honnête et consultable ou dans une visite guidée derrière le bar et faites couper quelques courts métrages du même film chaque semaine, gardez l’honnêteté de votre café et laissez la bibliothèque se concentrer au lieu d’attendre une idée virale.
Les vidéos qui répondent à une véritable curiosité café et montrent la boutique chaude derrière le bar
Commencez par l’artisanat que vous faites déjà et les questions qu’un buveur de café pose avant de choisir un café. “Comment faire un bon plat blanc?” “Quelle est la différence entre une infusion froide et un café glacé?” “Comment fonctionne réellement l’art du latte?” “D’où viennent vos haricots?” Chacun est une longue procédure avec un titre qui correspond à la façon dont les gens recherchent vraiment. Arrêtez-vous une fois pendant une heure plus lente et expliquez une chose correctement — la méthode, la raison pour laquelle il goûte comme il le fait, le saut de brasseurs maison étape, le petit rituel qui fait de votre tasse de magasin votre — et vous avez un atout durable; couper trois trente-deuxièmes moments de la même séquence et vous avez une semaine de courts métrages pour la portée. Votre façon calme, spécifique et vivante d’expliquer le café est votre superpuissance ici, alors dirigez-vous avec elle.
Ensuite, laissez la personnalité du magasin montrer, parce que les gens choisissent un café pour le sentiment autant que le café. Un court clip « un matin dans la vie de notre café », un chaleureux « rendez-vous avec le barista qui se souvient de votre commande », un rapide « comment nous avons mis en place le bar avant d’ouvrir » — C’est la texture qui vous sépare d’une liste sur une carte. Soyez honnête sur la façon dont vous travaillez et source, ne gonflez jamais votre café en revendications que vous ne pouvez pas tenir derrière, et sauter le battage médiatique vide en faveur de la fierté authentique que vous avez déjà dans la tasse.
Complétez-le avec des conseils honnêtes et utiles qu’un amateur de café peut emprunter: un moyen simple d’obtenir un meilleur café à la maison, comment stocker les haricots pour qu’ils durent, comment faire mousser le lait sans machine commerciale. Quelques règles s’appliquent à chaque vidéo. Gardez les réclamations honnêtes — Pas de «voté le mieux dans la ville», pas de classement maquillé, pas de prix fabriqué. Lorsqu’une recette ou une boisson implique des ingrédients, les énumérer et nommer des allergènes communs est une véritable gentillesse pour les téléspectateurs. Ne filmez jamais un client ou des détails d’identification sans son consentement clair; utilisez votre propre bar, votre équipe avec leurs photos correctes ou anonymisées. Obtenez d’abord votre consentement et planifiez le tout sur un seul calendrier pour que votre Facebook posting peut être tirée de la même séquence.
Vaut une montre avant de planifier votre propre version — les mêmes idées, courir en direct sur un vrai canal. @keith-kalfas on YouTube
Lire les chiffres qui signalent un futur régulier, pas seulement un spectateur
C’est là que ça paie d’être rigoureux : les propriétaires de café ont tendance à regarder la vue compter la façon dont ils regardent un pot de pourboire remplir, mais les vues sont le signal le plus faible que vous avez. Les chiffres qui prédisent réellement une visite sont plus profonds — durée de vue moyenne sur vos pas à pas, regarder à travers sur Shorts, sauvegardes, et surtout tous les clics de votre description vidéo à votre emplacement, heures ou menu. Quelqu’un qui regarde la plupart des six minutes “comment nous faisons notre bière froide” pas à travers et puis tape à travers pour votre adresse est une piste chaude dans exactement l’humeur curieuse, où je devrais aller qui mène à une première visite. Mille deux secondes Les vues courtes sont principalement du bruit.
Traitez votre longue forme et votre short comme deux emplois différents et jugez-les différemment. Le métier de Short est de se rendre — Obtenir un amoureux du café pour découvrir votre boutique existe — Donc, le pourcentage de spectateurs et de nouveaux téléspectateurs sont les bons objectifs. Le travail d’une longue procédure est la profondeur et la recherche, donc vous vous souciez de la durée de séjour des gens et de savoir si elle continue à gagner des impressions des semaines après votre publication. Les commentaires sont aussi importants, et ils sont d’or pour un café : quand quelqu’un demande « avez-vous du lait d’avoine » ou « est-ce que ce lait est sans produits laitiers », répondez sincèrement et utilement, ce qui renforce la confiance et vous dit la prochaine vidéo à faire.
La boucle pratique consiste à tout examiner en un seul endroit chaque semaine, à noter les clips qui tirent à la fois le temps de visionnage et les clics de description, et à filmer davantage autour de ceux-ci. Si votre « comment nous tirons notre expresso » explique tranquillement tout ce qui est à la recherche tandis qu’un « nouveau mug haul » flashy court juste pics et fondus, vous pesez votre prochain tournage vers les sujets durables et consultables. Un planificateur avec des analyses intégrées maintient cette boucle serrée; pour le cadre plus large, notre outil de programmation pour les réseaux sociaux walks through it.
Comment filmer une semaine de vidéo café sur un matin derrière le bar
Trois pas, une caméra, pas de tournage après les heures
QUICK START
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À quoi ressemble une semaine de contenu
Une semaine de travail pour un café suppose que vous ne montez pas de clips à minuit et que tout est venu d’un matin derrière le bar que vous avez arrêté pour enregistrer. Nous ancrer la semaine sur la traversée de brassage, parce que c’est la recherche d’actifs continue de faire surface, et couper les courts métrages de la même séquence. Chaque article maintient les réclamations honnêtes, répertorie les ingrédients et les allergènes courants où il aide, et ne montre jamais un client sans son consentement.
Votre rythme de contenu hebdomadaire
Un cadre de sept jours reproductible que vous pouvez commencer à utiliser demain
SAMPLE CALENDAR
Vos quatre premières semaines
Semaine 1: Construire la bibliothèque de café
Passez cette semaine à transformer votre métier quotidien en un plan de tournage. Liste des curiosités honnêtes du café — comment votre expresso est tiré, la bière froide raide, l’art latte, d’où viennent vos haricots, la chose que les brasseurs à domicile se trompent toujours — et les classer par la façon dont ils sont vraiment utiles à un buveur de café curieux. Bloquez un matin plus lent où vous pouvez filmer une dégustation complète en utilisant votre propre bar et votre équipe avec leur bon, et couper deux ou trois courts métrages. Rédigez un modèle de description réutilisable maintenant : un résumé honnête, vos heures, votre emplacement et le lien du menu, les notes d’ingrédients et d’allergènes le cas échéant, et rien que vous ne puissiez sauvegarder. Réglez le canal correctement aussi: votre vrai nom de magasin, une biographie honnête, une bannière propre. L’objectif de cette semaine n’est pas encore abonnés — C’est simplement ne plus jamais avoir l’idée parfaite pendant la semaine où vous êtes enterré dans la précipitation.
Semaine 2 : Établir la cadence
Maintenant, vous publiez sur le calendrier et regardez ce qui atterrit. Gardez la longue marche hebdomadaire sacrée et remplissez les fentes Shorts de vos images en pleine croissance. Donner aux titres la discipline qu’ils méritent — correspondent à la façon dont les amateurs de café recherchent réellement, et éliminent toute promesse accidentelle, parce que le langage du «meilleur café du monde» est à la fois creux et le genre de revendication qui invite les yeux. Répondez aux commentaires, et quand quelqu’un vous pose des questions sur les options sans produits laitiers ou sur la façon dont vous vous approvisionnez, répondez sincèrement et utilement plutôt que de pivoter directement vers un argumentaire. Notez quels clips tirent les clics de temps et de description réels contre lesquels il suffit de collecter des vues inactives, car le temps de visionnage et les clics sont des amateurs de café qui se déplacent vers votre porte et les vues brutes sont principalement des applaudissements.
Semaine 3: Penchez-vous sur ce qui est regardé jusqu’au bout
Trois semaines plus tard, des motifs apparaissent. Peut-être que votre «comment nous faisons notre bière froide» gagne tranquillement des impressions de recherche tous les jours pendant qu’un «mug haul» flashy court picked et disparu. Peut-être que votre vidéo calme «un matin dans la vie de notre café» attire le plus de clics de localisation, car elle rencontre les gens dans un moment vraiment chaleureux, où je devrais aller. Rééquilibrez votre prochain tournage vers ce qui gagne du temps de visionnage et des clics, et gardez les courts métrages à portée pure en tête de l’entonnoir plutôt que de l’objectif. C’est aussi la semaine pour prendre de l’avance sur le calendrier : filmez votre contenu de café de base avant un étirement occupé, de sorte qu’il soit programmé et vivez le moment où les gens commencent à chercher, et non brouillés ensemble après une semaine épuisante derrière le bar.
Semaine 4: Systématisation pour les tronçons les plus fréquentés
La boucle devrait maintenant se sentir automatique: filmer une matinée d’artisanat, couper Shorts de lui, planifier des semaines à l’avance, temps de regarder l’examen et clique sur une soirée tranquille. Formaliser. Gardez une liste courante des méthodes de brassage et des questions sur le café afin de ne jamais faire face à un plan de tournage vide, et définissez un bloc récurrent pour capturer des séquences pendant les heures où vous êtes déjà ouvert. Surtout pour un café, faites la queue avant qu’une saison chargée ne vous engloutisse, car le moment où la plupart des gens recherchent un nouvel endroit est souvent le nombre exact de semaines où vous êtes claqué. Verrouillez les non négociables de façon permanente: gardez les réclamations honnêtes, répertoriez les ingrédients et nommez les allergènes courants là où cela aide, n’inventez aucune note ou prix, et ne filmez jamais un client ou ne partagez pas les détails d’identification sans son consentement. L’objectif est un canal qui continue à expliquer votre métier et à apporter de nouveaux visages, grâce à un matin honnête et une heure de planification. — Pas sur vous trouver des soirées que vous n’avez pas.
Frequently asked questions
Que devrait réellement publier un café sur YouTube?
Menez avec le vrai métier que vous faites et les questions qu’un amateur de café demande avant de choisir un café — Comment une méthode de brassage fonctionne, ce qui fait qu’un haricot a le goût qu’il a, comment l’art du latte se produit, à quoi ressemble une matinée derrière le bar. Ce sont les phrases exactes que les gens tapent dans YouTube, qui est le deuxième plus grand moteur de recherche au monde, donc une véritable solution peut continuer à faire surface pendant des années. Votre façon calme et vivante d’expliquer le café est le crochet, car les gens choisissent un café pour le sentiment et l’artisanat, pas un logo. Gardez vos revendications honnêtes plutôt que gonflées, montrez comment vous vous procurez et brassez réellement, et quand les ingrédients apparaissent, les énumérer et nommer les allergènes communs est une vraie courtoisie. Mélanger dans un peu de personnalité — un matin dans la vie, un moment de rencontre avec les baristas — et utiles how-tos amateurs de café peuvent emprunter. Filmez des pas à pas pour la recherche et coupez-leur des shorts pour la portée, et ne filmez jamais un client ou ses détails sans un consentement clair. C’est l’esprit d’une YouTube post-programmeur pour le contenu du café fait honnêtement.
À quelle fréquence devrions-nous publier et comment pouvons-nous le maintenir pendant notre saison occupée?
Une longue recherche par semaine, plus deux ou trois courts métrages coupés à partir des mêmes images, est un rythme réaliste et efficace pour un café de travail. La cohérence importe bien plus que le volume : un clip hebdomadaire régulier construit lentement la présence de recherche et la chaleur qui apportent de nouveaux visages, alors qu’un sursaut de dix vidéos suivi de mois de silence ne le fait pas. C’est exactement là que la planification de votre chaîne en avance gagne sa vie. Vous n’allez pas filmer et publier tous les jours pendant que vous vous précipitez le matin et que vous vous préparez pour le lendemain, et vous ne devriez pas essayer. Au lieu de cela, enregistrez un matin d’artisanat, coupez les shorts et chargez un mois à la fois dans un calendrier afin que le canal continue à publier automatiquement pendant que vous êtes derrière la barre. Les semaines où les gens veulent le plus un nouvel endroit où aller sont quand ils recherchent le plus fort, alors construisez la file d’attente avant votre pic de saison, pas pendant celle-ci.
Comment parler de notre café honnêtement sans trop se plaindre ?
Gardez-le authentique et spécifique, et laissez l’engin parler. Montrez comment vous vous approvisionnez et brassez réellement — la vraie méthode, l’origine des haricots, le petit rituel qui fait de votre tasse votre — plutôt que de prétendre que vous êtes simplement le meilleur en ville ou d’inventer une note ou un chiffre «numéro un voté» pour paraître autoritaire, parce qu’un superlatif non gagné est creux et facile à voir. Une explication honnête de la façon dont vous faites une boisson est beaucoup plus digne de confiance qu’une vantardise fabriquée, et les amateurs de café peuvent faire la différence. Lorsqu’une boisson ou une recette implique des ingrédients, les énumérer et signaler les allergènes courants comme les produits laitiers, les noix ou le soja est une bonne pratique et une véritable gentillesse, pas des conseils réglementaires que vous inventez. Dans les commentaires, quand quelqu’un pose des questions sur les options sans produits laitiers ou l’approvisionnement, répondez utilement et honnêtement. De cette façon, votre contenu est à la fois plus sûr et plus crédible.
Pouvons-nous filmer les clients ou inventer un compte de commentaires pour obtenir des vues?
Non, les deux. Ne filmez jamais un client, son visage ou sa table sans son consentement clair; une famille profitant d’une matinée tranquille dans votre café n’a pas accepté d’apparaître sur votre chaîne, alors filmez votre propre bar, votre équipe avec leurs plans anonymisés ou à la place. Et n’inventez jamais un nombre d’avis, une note d’étoiles, un nombre de piétons ou un «café le plus aimé» qui semble plus établi. — Un personnage fabriqué trompe les gens et érode la confiance exacte dont un café dépend. Faites vos titres véridiques et de recherche vrai à la place: «Comment nous faisons notre bière froide» bat «Le meilleur café que vous aurez jamais goût» à chaque fois. Partagez uniquement ce qui vous appartient réellement, énumérez les ingrédients et les allergènes courants là où cela aide, et évitez l’urgence vide que vous ne voulez pas dire. Les cafés qui se représentent attirent avec précision les gens qui leur font confiance et disent à leurs amis, ce qui compte beaucoup plus qu’un pic de vues.
Est-ce que les shorts sont meilleurs ou sont-ils longs pour un café?
Vous voulez les deux, faire des travaux différents à partir de la même séquence. Les infusions longues et les procédures de fabrication derrière le bar sont vos atouts durables et consultables — Une vidéo de six minutes sur la façon dont nous fabriquons notre bière froide peut continuer à générer des impressions de recherche et des clics de localisation pendant des années, ce qui convient parfaitement à la curiosité persistante pour le café. Les shorts sont votre couche de portée: un «astuce latte-art» autonome ou un mythe-buster qui aide un amateur de café à découvrir votre boutique existe, jugée sur la montre-through plutôt que la profondeur. Le mouvement efficace est de filmer un matin de métier, puis couper deux ou trois courts-métrages hors de lui, de sorte qu’un seul arrêt derrière le bar alimente toute la semaine à travers les deux formats. Jugez-les sur les bonnes métriques — temps de montre et de description clics pour long-forme, watch-through et nouveau-viewer atteindre pour Shorts — et planifiez le lot à l’avance afin que le canal ne se calme jamais pendant votre saison occupée ou une semaine chargée.
Tournez un matin derrière le bar dans un canal qui continue à amener les gens pendant que vous continuez à verser
Vous faites déjà l’artisanat et les amateurs de café curieux sont déjà à la recherche d’un bon endroit — la seule pièce manquante est un endroit pour planifier les vidéos et un moyen de les publier sans éditer des clips à minuit. Enregistrez un matin derrière le bar, coupez vos shorts et chargez des semaines de café authentique en SocialBlaze Votre café continue de se montrer YouTube, Facebook et vos autres canaux directement à travers votre saison occupée. Gardez-le honnête au sujet de votre café, liste des ingrédients et des allergènes communs où il aide, montrez un client seulement avec le consentement, et laissez la bibliothèque gagner la confiance de son propre chef.
Theo Sullivan écrit des guides pratiques sur les médias sociaux pour les petites entreprises à SocialBlaze — la plateforme organique de planification et d’analyse des médias sociaux conçue pour les marques indépendantes.
Les vidéos d’étude de cas sont intégrées dans les comptes publics de leurs créateurs et restent la propriété de leurs créateurs. Les chiffres mentionnés reflètent des informations visibles publiquement au moment de la publication. SocialBlaze est un outil de gestion des médias sociaux organiques — Il ne diffuse pas d’annonces et ne gère pas de campagnes payantes.
