Marketing par SMS et SMS pour les pizzerias

Pourquoi la messagerie texte est un canal parfait pour les magasins de pizza

La décision de commander une pizza est l’une des décisions alimentaires les plus spontanées que les gens prennent. Quelqu’un est assis à la maison, ayant faim, se demandant quoi manger, et un message texte bien au moment où la pizza arrive exactement au bon moment. Contrairement aux campagnes d’emailing qui peuvent rester non lues pendant des heures ou aux publications sur les réseaux sociaux qui sont enterrées par des algorithmes, un message texte crée une notification immédiate que la plupart des gens lisent en quelques minutes.

Le comportement de commande de pizza s’aligne parfaitement avec les forces du marketing par SMS. La pizza est un aliment convivial – les clients ne planifient généralement pas leurs commandes de pizzas plusieurs jours à l’avance. Ils veulent de la pizza et ils en veulent bientôt. Un message texte qui arrive pendant la fenêtre de décision (“Craving something cheesy? Notre grand pepperoni est en spécial ce soir – commandez maintenant pour une livraison rapide”) peut faire basculer cette décision vers votre magasin au moment exact où cela compte.

La nature personnelle et directe de la messagerie texte crée également un sentiment d’exclusivité. Quand un client reçoit une offre par SMS, il se sent comme une offre personnelle plutôt que d’une publicité de masse. Cette exclusivité perçue augmente la valeur perçue de l’offre et la probabilité que le client agisse en conséquence. «Souscriptions texte seulement: pain à l’ail gratuit avec une grande pizza ce soir» est spécial d’une manière que la même offre affichée sur un panneau d’affichage ou une page Facebook ne le fait pas.

D’un point de vue pratique, le marketing par SMS est rapide à exécuter et ne nécessite aucun travail de conception. Lorsque vous réalisez que c’est un mardi soir lent et que vous voulez passer des commandes supplémentaires, vous pouvez composer et envoyer un texte promotionnel en moins de cinq minutes. Essayez de le faire avec une campagne d’email, une annonce de médias sociaux, ou un flyer imprimé. La rapidité d’exécution fait du SMS le canal marketing le plus réactif disponible pour une pizzeria.

Construire votre liste d’abonnés texte légalement et efficacement

Avant d’envoyer un seul texte promotionnel, vous avez besoin d’une liste de clients qui ont explicitement choisi de recevoir des messages de votre entreprise. Il ne s’agit pas seulement d’une pratique exemplaire, mais d’une exigence légale en vertu de la Loi sur la protection du consommateur par téléphone (LPTC) et des règlements connexes. L’envoi de textes promotionnels non sollicités peut entraîner des amendes substantielles par message. Chaque plateforme de marketing SMS réputée gère automatiquement la conformité, mais vous devez collecter les opt-ins correctement dès le début.

Méthodes de collecte en magasin

L’endroit le plus efficace pour collecter des numéros de téléphone pour le marketing par SMS est au point de transaction, lorsque les clients sont déjà engagés avec votre entreprise. Formez votre personnel de prise de commande (que ce soit au comptoir, au téléphone ou au registre) pour mentionner le programme de texte: “Vous voulez rejoindre notre club de texte? Nous vous envoyons des offres exclusives et vous recevrez une commande gratuite de bâtonnets de pain juste pour vous inscrire.

L’incitation à l’inscription est cruciale. Une récompense immédiate convaincante (article gratuit sur leur prochaine commande, une réduction sur la commande d’aujourd’hui ou un cadeau instantané) augmente considérablement les taux d’opt-in. Le coût de l’incitation est un investissement dans la construction d’un canal de marketing direct vers le téléphone de ce client, ce qui générera des rendements sur de nombreuses commandes futures.

Placez des cartes d’inscription, des codes QR et des instructions de texte à joindre sur vos menus, tentes de table, encarts de boîte à pizza, reçus et contre-enseigne. Un dicton visuel cohérent “Texte PIZZA à [your number] pour des offres exclusives” visible tout au long du parcours client assure une prise de conscience maximale. L’opt-in basé sur le mot-clé (où le client envoie un mot-clé à votre numéro) est la méthode la plus simple car elle ne nécessite aucun formulaire, aucune application et aucune création de compte.

Points de collecte numérique

Ajoutez un opt-in SMS à votre site Web, en particulier sur votre page d’accueil et votre page de commande en ligne. Un formulaire pop-up ou en ligne offrant une réduction de première commande en échange d’un numéro de téléphone capture les visiteurs qui sont déjà suffisamment intéressés pour naviguer sur votre site. Incluez une option d’inscription par SMS sur votre page de paiement de commande en ligne afin que les clients puissent s’abonner au moment de l’achat.

Faites la promotion de votre club de texte sur les médias sociaux et dans les campagnes d’email. Un message sur les médias sociaux qui dit: «Nos abonnés au texte ont reçu les premières critiques sur nos nouvelles frites chargées – rejoignez le club de texte afin que vous ne manquiez jamais» crée la peur de manquer et conduit les abonnés de votre public social à votre liste de SMS.

Créer des messages qui conduisent les commandes immédiates

La contrainte de la messagerie texte – messages courts, texte seul sans place pour la conception élaborée – est en fait un avantage. Il force la clarté et la franchise, ce qui est exactement ce qui motive l’action dans le secteur de la pizza.

Anatomie d’un texte de pizza à haute conversion

Un texte promotionnel efficace pour une pizzeria suit un schéma simple: crochet, offre, urgence et appel à l’action. “Spécial nuit pluvieuse: Large 2-Topping pizza juste $12.99. Ce soir seulement. Commandez maintenant à [link] or call [number]Le crochet reconnaît une expérience partagée (nuit pluvieuse), l’offre est spécifique et convaincante, l’urgence est claire (le soir seulement), et l’appel à l’action indique au client exactement comment commander.

Gardez les messages concis. Les textes promotionnels les plus efficaces pour les pizzerias sont de moins de 160 caractères lorsque cela est possible, ce qui garantit que le message arrive sous la forme d’un seul texte plutôt que d’être divisé en plusieurs messages. Lorsque des messages plus longs sont nécessaires, charger les informations les plus importantes (l’offre et l’urgence) dans la première phrase.

Utilisez un langage conversationnel qui correspond à la nature décontractée et amicale de l’industrie de la pizza. Les messages texte trop formels ou à consonance corporative ne sont pas à la place d’une pizzeria de quartier. Écrivez comme vous le feriez avec un client régulier : direct, chaleureux et enthousiaste à propos de votre nourriture.

Les types de messages qui fonctionnent pour les pizzas

Les pizzas spéciales le jour même sont les messages texte les plus performants des pizzerias, car ils correspondent à la nature spontanée de la commande de pizzas. “Spécial de ce soir: Achetez n’importe quelle grande pizza et obtenez un moyen gratuit. Dîner, ramassage ou livraison. se termine à la fin. » La limitation du temps crée l’urgence, et l’accord est facile à comprendre et à agir immédiatement.

Les promotions de nuit lentes remplissent vos périodes plus lentes avec des revenus que vous ne gagneriez pas autrement. Si les mardis et mercredis soirs sont toujours calmes, un texte hebdomadaire sur ces après-midi avec une offre convaincante conduit les commandes pendant vos heures les moins performantes. Le coût supplémentaire de l’exécution de ces commandes est faible puisque votre personnel et vos fours sont déjà en cours d’exécution, de sorte que même une promotion modérément réussie génère une contribution positive.

Les annonces de nouveaux éléments de menu créent de l’excitation et encouragent l’essai. « Nouveauté : notre BBQ Brisket Pizza est là. Brissard fumé, oignon rouge mariné, doux arrosé de BBQ sur notre croûte à la main. Essayez cette semaine ! » Jumeler l’annonce avec un cadrage à durée limitée (“cette semaine” ou “dans la limite des stocks disponibles”) ajoute de l’urgence.

Les promotions d’événements et de jeux-jours capitalisent sur les occasions de pizza établies. Avant le Super Bowl, pendant la folie de mars, le dimanche de la NFL et lors d’événements sportifs locaux, la demande de pizza augmente. Un texte opportun capturant cette demande (“Jour de jeu: 2 grandes pizzas + ailes + 2 litres pour 34,99 $. Précommandez maintenant pour la livraison de lancement! ») atteint les clients à un moment où ils pensent déjà à commander des pizzas pour l’événement.

Les messages déclenchés par la météo lient votre promotion à l’expérience immédiate du client. Un texte par une froide et neigeuse soirée (“Snowed in? Nous livrons toujours ! Restez au chaud avec une pizza chaude – livraison gratuite pour les commandes de plus de 20 $ ce soir”) démontre que vous pensez à la situation en temps réel de vos clients et offrez une solution pratique.

Calendrier, fréquence et segmentation pour un impact maximal

Obtenir le bon moment et la bonne fréquence est la différence entre un programme SMS qui génère des revenus constants et un programme qui génère des désabonnements.

Quand envoyer des promotions de pizza

La fenêtre optimale pour les textes promotionnels de pizza est de deux à quatre heures avant votre période de commande de pointe. Pour la plupart des pizzerias, cela signifie envoyer entre 15h et 17h pour les commandes de dîner, et entre 10h et 12h pour les magasins axés sur le déjeuner. Ce moment plante les graines pour la décision de commande avant que le client ne s’engage à une autre option de dîner.

Pour les promotions du week-end, le vendredi après-midi est le grand moment. De nombreuses familles et groupes décident de leurs projets de vendredi soir en début d’après-midi, et un texte sur la pizza arrivant à 14h ou 15h vendredi peut capturer cette fenêtre de décision. Les textes du samedi après-midi fonctionnent de la même manière pour les commandes du samedi soir.

Évitez d’envoyer des textes promotionnels avant 10h, après 21h, ou tôt le matin. Ces moments sont intrusifs, peu importe la qualité de l’offre, et ils génèrent des désabonnements disproportionnés par rapport aux commandes qu’ils pourraient conduire.

Fréquence optimale

Pour les pizzerias, un à deux messages par semaine sont le point de départ pour la plupart des listes d’abonnés. La messagerie hebdomadaire vous garde en tête sans vous sentir excessif. Plus de deux fois par semaine, même chez les clients fidèles, risque de fatigue. Moins de deux fois par mois, on risque d’être oublié.

Surveillez votre taux d’opt-out de près. Un taux de désinscription sain est inférieur à 2% par message. Si vous constatez une augmentation des désabonnements, réduisez la fréquence ou améliorez la valeur de vos offres. Un pic de désabonnement après un type de message spécifique vous indique que le contenu particulier n’a pas bien atterri avec votre public.

Stratégies de segmentation

Même la segmentation de base améliore les performances. Segmentez les clients de livraison des clients de dîner et de ramassage afin que vous puissiez envoyer des promotions spécifiques à la livraison (comme la livraison gratuite) uniquement aux clients de livraison. Segmentez par fréquence de commande afin que vos habitués hebdomadaires reçoivent des messages différents de ceux de vos clients mensuels. Segmentez par modèle de jour de semaine afin que les clients qui commandent généralement le week-end obtiennent des offres spécifiques au week-end.

La segmentation basée sur la localisation est importante si vous avez plusieurs emplacements ou zones de livraison distinctes. Les promotions spécifiques à un seul endroit ne doivent atteindre que les clients qui commandent à partir de cet endroit. Envoyer un client pour une boutique qui est à vingt minutes lorsque votre emplacement le plus proche ne fonctionne pas la même affaire crée de la confusion et de la frustration.

Intégrer le SMS à votre stratégie marketing globale

Les SMS doivent compléter, et non dupliquer, vos autres canaux marketing. Chaque canal a ses points forts : le courrier électronique fonctionne bien pour un contenu et une narration plus longs, les médias sociaux renforcent la notoriété de la marque et la communauté, et les SMS conduisent à une action immédiate. Coordonner les messages entre les canaux afin qu’ils se renforcent mutuellement sans créer de redondance.

Utilisez les médias sociaux pour promouvoir votre liste de SMS et utilisez les SMS pour susciter l’engagement sur les médias sociaux, le cas échéant. Par exemple, un message social encourageant les gens à rejoindre votre club de texte augmente votre liste de SMS, tandis qu’un message texte alertant les abonnés à un concours de médias sociaux favorise l’engagement cross-canal.

Coordonner les promotions SMS avec votre calendrier de médias sociaux en utilisant une plate-forme de gestion comme SocialBlaze. Lorsque vous envoyez un texto sur une offre spéciale du vendredi soir, vos médias sociaux devraient faire écho à la même promotion pour capturer les clients à travers tous les points de contact. La cohérence des messages sur tous les canaux amplifie l’impact de chaque message.

Suivi des résultats et affinement de votre approche

Mesurez la performance de chaque campagne SMS que vous envoyez. Suivez les taux de livraison, les taux de clics sur les liens (pour les messages contenant des liens de commande), les taux d’échange (pour les messages contenant des codes d’offre uniques) et les revenus attribuables à chaque message. Calculez le coût par commande générée par chaque campagne SMS (coût de la plate-forme divisé par le nombre de commandes) et comparez-le à vos autres canaux de marketing.

Au fil du temps, vos données révèlent des tendances. Certains types d’offres fonctionnent mieux que d’autres. Certains moments de la journée génèrent une réponse plus élevée. Certains segments de clientèle sont plus réactifs que d’autres. Utilisez ces informations pour affiner continuellement votre stratégie SMS, en envoyant le bon message au bon client au bon moment. Cette optimisation basée sur les données transforme les SMS d’un outil promotionnel brutal en un moteur de revenus de précision pour votre pizzeria.

Construire et maintenir une liste d’abonnés saine

Le succès à long terme de votre programme SMS dépend du maintien d’une liste saine d’abonnés engagés. Une liste importante d’abonnés non engagés n’est pas un atout, mais un coût. Concentrez-vous sur la qualité plutôt que sur la quantité en vous assurant que tous les membres de votre liste souhaitent vraiment recevoir vos messages.

Nettoyez régulièrement votre liste d’abonnés en supprimant les numéros qui ne parviennent pas à livrer, tels que les numéros invalides et les lignes déconnectées. La plupart des plateformes SMS signalent automatiquement les numéros non livrables. Garder votre liste propre améliore vos indicateurs de taux de livraison et réduit vos coûts par message puisque la plupart des plates-formes facturent par le nombre de messages envoyés, qu’ils soient livrés ou non.

Réengagez ou supprimez les abonnés qui n’ont pas interagi avec vos messages depuis longtemps. Après plusieurs mois de non-ouvertures, clics ou échanges, envoyez un dernier message de réengagement demandant s’ils veulent continuer à obtenir des offres de votre pizzeria. Ceux qui ne répondent pas doivent être retirés de votre liste. Cela semble contre-intuitif, puisque vous réduisez volontairement votre liste, mais une liste engagée plus petite surpasse une liste désengagée plus grande sur chaque métrique significative.

Faites attention à votre taux de croissance par rapport à votre taux d’opt-out. Si vous perdez des abonnés plus rapidement que vous ne les gagnez, votre programme ne fonctionne pas. Soit la fréquence du message est trop élevée, le contenu n’est pas assez précieux, soit l’attente initiale d’opt-in ne correspond pas à l’expérience réelle. Diagnostiquez le problème en examinant le contenu, la fréquence et le calendrier de votre message, et ajustez-le en fonction de ce que les données vous indiquent.

Protégez la réputation de votre expéditeur en respectant toutes les exigences de conformité, en respectant immédiatement les désabonnements et en maintenant des taux de livraison élevés. Une mauvaise réputation de l’expéditeur peut entraîner le filtrage ou le blocage de vos messages par les transporteurs, ce qui nuit à l’ensemble de votre programme SMS, quelle que soit la qualité de votre contenu. La conformité et l’hygiène des listes ne sont pas seulement des obligations légales, mais sont aussi fondamentales pour la viabilité à long terme de votre canal de marketing par SMS.

Créer une liste d’abonnés SMS qui grandit de façon constante

Votre programme de marketing par SMS n’est aussi puissant que la liste qui se cache derrière. L’augmentation de votre base d’abonnés devrait être une priorité opérationnelle continue, et non un effort ponctuel. Placez des invites d’inscription à chaque point de contact client: votre site Web, votre plate-forme de commande en ligne, votre comptoir en magasin, votre emballage de livraison et vos profils de médias sociaux. Chaque point de contact doit clairement communiquer la valeur de l’adhésion – des offres exclusives, un accès anticipé aux nouveaux éléments de menu ou une réduction de bienvenue qui offre une récompense immédiate pour s’inscrire.

Faites la promotion de votre liste de SMS via vos autres canaux de marketing. Incluez un mot-clé text-to-join dans vos newsletters, vos biographies sur les réseaux sociaux et vos publications Google Business Profile. Lorsque vous lancez une promotion SMS particulièrement convaincante, mentionnez sur les médias sociaux que vos abonnés au SMS ont obtenu le premier accord, créant une peur de manquer qui entraîne de nouvelles inscriptions de votre public des médias sociaux.

Surveillez votre taux de croissance de liste et taux de désabonnement mensuel. Un programme SMS sain ajoute de nouveaux abonnés plus rapidement qu’il ne les perd, et une liste croissante signifie que vos messages promotionnels atteignent plus de clients potentiels à chaque envoi. Si vous remarquez que votre taux de croissance est à la hausse ou que votre taux de désabonnement augmente, revoyez la proposition de valeur que vous offrez aux abonnés et assurez-vous que la fréquence de vos messages et la qualité du contenu justifient l’espace occupé par votre pizzeria dans leur boîte de réception de messages texte.

Combiner SMS avec votre écosystème marketing élargi

Le marketing par SMS offre les meilleurs résultats lorsqu’il fonctionne de concert avec vos autres canaux de marketing plutôt que d’opérer de manière isolée. Coordonner vos promotions SMS avec votre contenu de médias sociaux, vos campagnes d’emailing et votre marketing en magasin afin que les clients rencontrent un message cohérent à chaque point de contact. Lorsque vous lancez une nouvelle pizza, annoncez-la sur les réseaux sociaux, présentez-la dans votre newsletter, envoyez un SMS à votre liste de SMS avec une offre exclusive d’accès anticipé et affichez-la bien en évidence dans votre boutique. Cette approche multicanal renforce le message par la répétition tout en donnant à chaque canal un angle ou une incitation légèrement différent.

Utilisez SMS comme canal d’urgence dans votre marketing mix. L’email fonctionne bien pour les histoires à plus long terme et les promotions détaillées. Les médias sociaux excellent dans le contenu visuel et le développement de la communauté. SMS est votre canal pour les messages sensibles au temps et orientés vers l’action qui doivent atteindre les clients immédiatement et générer une réponse en quelques heures, pas en quelques jours. Comprendre le rôle de chaque canal et utiliser les SMS spécifiquement pour ses points forts garantit que chaque message texte que vous envoyez vous semble utile et opportun plutôt que redondant avec le contenu que les clients voient ailleurs.