Marketing d'influence pour les camions de nourriture: partenariats qui paient

L’avantage du Food Truck dans le marketing d’influence

Les food trucks ont quelque chose qui manque à la plupart des entreprises lorsqu’elles approchent des influenceurs : un attrait visuel intégré et une narration. Un camion coloré, une cuisine à flamme nue, de la nourriture remise par une fenêtre, des gens rassemblés dans un parking par une journée ensoleillée – c’est le genre de contenu que les influenceurs aiment créer parce que c’est vraiment intéressant pour leurs abonnés.

Vous ne demandez pas à un influenceur de rendre un produit ennuyeux excitant. Vous les invitez à vivre une expérience qui est déjà photogénique et digne d’être partagée. C’est un avantage considérable dans la négociation de partenariats.

Trouver les bons influenceurs pour votre food truck

Blogueurs et Instagramers locaux

Les influenceurs les plus précieux pour un food truck ne sont pas ceux qui ont des millions d’adeptes. Ce sont les blogueurs locaux et les Instagrammers avec des audiences dans votre ville ou votre région. Quelqu’un avec cinq mille adeptes locaux très engagés conduira plus de trafic piétonnier à votre camion qu’un influenceur alimentaire national avec un demi-million d’adeptes répartis à travers le pays.

Recherchez sur Instagram et TikTok des hashtags spécifiques à la scène culinaire de votre ville. Recherchez des comptes qui publient régulièrement sur les restaurants locaux et les camions de nourriture. Vérifiez leurs taux d’engagement – commentaires et sauvegardes comptent plus que les goûts – et voir si leur public semble être des personnes qui vivent dans votre région.

Micro-influenceurs et nano-influenceurs

Les micro-influenceurs (environ mille à cinquante mille adeptes) et les nano-influenceurs (moins de mille adeptes) sont souvent le point idéal pour les food trucks. Leur public leur fait confiance parce qu’ils se sentent comme des pairs, pas des célébrités. Leur contenu ressemble à la recommandation d’un ami plutôt qu’à une publicité.

Ces influenceurs sont également plus accessibles et abordables. Beaucoup sont heureux de créer du contenu en échange d’un repas gratuit, surtout si votre nourriture est vraiment exceptionnelle. Vous n’avez pas besoin d’un budget marketing important pour commencer à travailler avec eux.

Des personnalités au-delà des influenceurs traditionnels

Élargissez votre définition de « influenceur » au-delà des personnalités des médias sociaux. Les animateurs de radio locaux, les dirigeants de campus universitaires, les gestionnaires de parcs de bureaux et les organisateurs d’événements ont tous une influence sur l’endroit où les gens mangent. Un coordonnateur d’événements sur le campus universitaire qui invite votre camion à un rassemblement d’étudiants vous présente des centaines de clients potentiels à la fois.

Structurer un partenariat avec Food Truck Influencer

Quoi offrir

Pour les food trucks, la rémunération des influenceurs se divise généralement en quelques catégories. Les repas gratuits sont le point de départ le plus courant, en particulier pour les nano-influenceurs et les nouveaux blogueurs alimentaires. Pour les influenceurs plus établis, vous pouvez offrir un repas gratuit plus une petite somme, ou une configuration de restauration gratuite pour leur événement en échange de contenu.

Soyez franc sur ce que vous pouvez offrir. La plupart des influenceurs alimentaires locaux comprennent que les food trucks fonctionnent sur des marges serrées et sont heureux de travailler dans des budgets raisonnables. L’authenticité de l’expérience compte plus pour les bons influenceurs que le montant en dollars.

À quoi s’attendre en retour

Définissez clairement ce que vous attendez du partenariat avant que l’influenceur ne visite. Les livrables courants pour les partenariats de food truck comprennent un ou deux posts ou histoires Instagram montrant la nourriture et le camion, une vidéo TikTok présentant l’expérience de commande et de restauration, un avis honnête sur leur blog ou les médias sociaux, et le marquage des comptes de médias sociaux de votre camion dans tous les messages.

Évitez de scénariser le contenu de l’influenceur. Le marketing d’influence est un véritable endossement. Donnez-leur votre menu, racontez-leur votre histoire et laissez-les créer du contenu à leur propre voix.

Calendrier de la visite

Invitez des influenceurs pendant les périodes où votre camion semble le mieux : une ruée vers le déjeuner avec une gamme de clients satisfaits, un lieu pittoresque en soirée ou un marché animé le week-end. L’atmosphère autour de votre camion fait partie du contenu, alors préparez le terrain pour une grande expérience.

Évitez d’inviter des influenceurs le jour le plus lent ou dans un endroit qui ne photographie pas bien. Les premières impressions comptent, et le contenu qu’ils créent vivra en ligne longtemps après la visite.

Tirer le meilleur parti du contenu d’influence

Réaffectation et ré-partage

Lorsqu’un influenceur publie sur votre food truck, ce contenu a une valeur au-delà de la publication initiale. Avec la permission, partagez leur contenu sur vos propres canaux de médias sociaux. Mettez en vedette leur avis dans vos faits saillants Instagram. Inclure leurs photos dans votre galerie de site Web.

Cela fait double emploi : cela prolonge la durée de vie du contenu de l’influenceur et fournit une preuve sociale à quiconque visite vos propres profils. Un client potentiel qui voit qu’un gourmet local de confiance a aimé vos tacos est plus susceptible de vous chercher.

Suivi des résultats

Mesurer l’impact direct des partenariats influenceurs sur les ventes de camions de nourriture est délicat, mais il existe des moyens d’évaluer l’efficacité. Surveillez les pics d’abonnés sur les médias sociaux et d’engagement après un message d’influenceur. Suivre toute augmentation des commandes à l’endroit et à l’heure mentionnés dans le contenu. Demandez aux nouveaux clients comment ils ont entendu parler de vous pendant quelques jours après la publication.

Certains food trucks créent un code de réduction unique pour chaque influenceur afin de suivre les conversions. “Mention [influencer name] pour une boisson gratuite avec n’importe quel combo, incite les adeptes de l’influenceur à visiter et vous donne une mesure traçable.

Construire des relations d’influence à long terme

Les postes d’influenceurs ponctuels génèrent un pic, mais les relations en cours génèrent une croissance soutenue. Lorsque vous trouvez un influenceur dont le public répond bien à votre camion de nourriture, investissez dans la relation. Invitez-les à nouveau pour les lancements de menus saisonniers. Mettez-les en vedette dans votre propre contenu. Envoyez-leur un message lorsque vous êtes près de leur quartier.

Les relations d’influence les plus puissantes évoluent en véritables amitiés. Lorsqu’un influenceur devient un vrai fan de votre food truck, ses endossements portent une authenticité que les partenariats payants ne peuvent pas reproduire.

Éviter les pièges communs

Ne pas courir après compte suiveur sur la pertinence. Un influenceur avec cinquante mille adeptes dans un autre État ne fait rien pour les affaires de votre food truck. Ne pas le feindre – le public peut sentir quand un influenceur n’aime pas vraiment la nourriture. Ne vous attendez pas à des résultats immédiats; le marketing d’influence renforce la sensibilisation au fil du temps et un message transforme rarement une entreprise.

Ne jamais compromettre la qualité de votre nourriture pour une visite d’influence. Si votre camion sert de la bonne nourriture de manière cohérente, le marketing d’influence amplifie cette réalité. Si votre nourriture est médiocre, le marketing d’influence amplifie cela aussi – et les influenceurs honnêtes le diront.

Débuter aujourd’hui

Identifiez trois à cinq influenceurs ou blogueurs locaux dont le contenu et le public s’alignent sur votre camion. Suivez-les, engagez-vous sincèrement avec leurs messages pendant quelques semaines, puis contactez-les avec une invitation amicale à visiter. Gardez-le personnel, pas transactionnel. Les meilleurs partenariats avec les influenceurs de food trucks commencent par une véritable invitation et se terminent par un contenu qui donne faim aux gens.