Inhaltsverzeichnis
Verstehen des Catering-Kalenders
Catering hat unterschiedliche saisonale Muster, und die Marketing-Zeitleiste für jeden wird von den tatsächlichen Ereignissen um Wochen oder Monate versetzt. Die Leute planen im Voraus, und Ihr Marketing muss sie während der Planungsphase erfüllen.
Die Planung-zu-Event Timeline
- Hochzeiten: Die meisten Paare buchen Catering 6 – 12 Monate vor ihrer Hochzeit. Ihre Hochzeitsmarketing sollte im Januar – März (Engagement-Saison Nachglühen) und wieder im frühen Herbst für das folgende Jahr.
- Firmenfeiertage: Unternehmen planen in der Regel 2 – 4 Monate im Voraus. Ihr Urlaubs-Catering-Marketing sollte im August – September hochfahren.
- Sommerveranstaltungen: Abschlussfeiern, Outdoor-Treffen und Sommer-Unternehmensveranstaltungen werden im März – Mai geplant.
- Jahresende Unternehmen: Jahrestreffen, Preisverleihungen und Strategie-Retreats für das neue Jahr werden im Oktober gebucht–November.
Frühlingsmarketing: Hochzeit und Abschlusssaison
Inhaltsthemen
- Hochzeitsmenü Inspiration und Trends
- Graduation Party Planung Guides
- Überlegungen zu Speisen im Freien (Zählung, Wetterkontingenz)
- Leichtere, saisonale Menüs mit Frühlingszutaten
Marketingaktivitäten
- Brautshows und Hochzeitsausstellungen: Nehmen Sie an Ihrer besten Präsentation teil, sammeln Sie Leads, bieten Sie exklusive Show-Aktionen an
- Verkostungen am offenen Haus: Laden Sie engagierte Paare zu einem kuratierten Verkostungserlebnis ein, das Ihr Sortiment präsentiert
- Partnerschaften an den Veranstaltungsorten: Koordinieren Sie sich mit beliebten Veranstaltungsorten, die ihren gebuchten Kunden empfohlen werden
- Stilisierte Triebe: Erstellen Sie Portfolio-Inhalte zum Thema Frühling für Social Media und Ihre Website
Sommermarketing: Outdoor Events und Corporate
Inhaltsthemen
- BBQ und Outdoor Catering Know-how
- Lebensmittelsicherheit bei warmem Wetter (demonstrative Professionalität)
- Kreative Outdoor-Station Ideen (Taco-Bars, Meeresfrüchte, Grillstationen)
- Getränkeservice für heiße Wetterereignisse
Marketingaktivitäten
- Teilnahme an einer Gemeinschaftsveranstaltung: Essensfestivals, Bauernmärkte, lokale Messen—Sichtbarkeit mit Ihrer Zielgruppe
- Corporate Lunch Marketing: Push regelmäßige Büro Catering-Services im Sommer, wenn die Menschen leichtere Mahlzeiten wollen
- Social Media Schwerpunkt: Posten Sie lebendige Outdoor-Event-Inhalte, die die Energie der Saison einfangen
Herbstmarketing: Holiday Season Prep
Inhaltsthemen
- Urlaubsparty Planung Zeitpläne und Checklisten
- Corporate Entertainment Trends
- Komfort Essen und Ernte-inspirierte Menüs
- Countdown-Inhalte: “Buchen Sie jetzt, bevor bevorzugte Daten weg sind”
Marketingaktivitäten
- Veranstaltung zum Start des Ferienmenüs: Vorschau Ihrer Urlaubsmenüs mit einer Einladung-Nur-Verkostung für ehemalige Kunden und wichtige Interessenten
- Unternehmenskontaktaufnahme: Gezielte E-Mails an Firmenkunden und Büroleiter über Ferienparty-Catering
- Early-Bird Promotions: Anreize für eine frühzeitige Buchung mit einem kleinen Rabatt oder einem kostenlosen Add-on
- Social Media Dringlichkeit: Regelmäßige Verfügbarkeitsupdates, die das Ausfüllen von Daten anzeigen. Planen Sie diese Inhalte im Voraus mit SocialBlaze, damit Ihre soziale Präsenz auch dann stark bleibt, wenn Ereignisvorgänge Ihre Aufmerksamkeit auf sich ziehen.
Winter Marketing: Neujahrsplanung
Inhaltsthemen
- Year-in-Review-Inhalte, die Ihre besten Events präsentieren
- Neues Jahr, neue Menü Richtung Ankündigungen
- Corporate Event Planung für das kommende Jahr
- Valentinstag Dinner-Pakete für intime Zusammenkünfte
Marketingaktivitäten
- Dankeskampagnen: Erreichen Sie alle Kunden mit einer Dankbarkeitsbotschaft zum Jahresende
- Jährliche Planungsarbeit: Kontaktieren Sie Firmenkunden über ihren Veranstaltungskalender für das neue Jahr
- Vorbereitung der Hochzeitssaison: Aktualisieren Sie Portfolio-Inhalte, aktualisieren Sie die Website und bereiten Sie Brautshow-Materialien vor
Füllen der langsamen Perioden
Jedes Cateringunternehmen hat ruhigere Wochen. Verwenden Sie langsame Perioden strategisch:
- Neue Servicelinien einführen: Drop-off-Mittagessen, Mahlzeitenvorbereitungsprogramme, Kochkurse – Einnahmequellen, die nicht ereignisabhängig sind
- Erstellung von Inhalten: Verwenden Sie die Ausfallzeiten, um die Inhalte zu erstellen, die Sie in geschäftigen Zeiten benötigen (Videos, Blog-Posts, Social Content-Banken)
- R&D: Entwickeln und Testen neuer Menüpunkte, dokumentieren Sie den Prozess, teilen Sie ihn in sozialen Medien
- Aufbau von Beziehungen: Planen Sie Besprechungen mit Veranstaltungsorten, Planern und Unternehmenskontakten in ruhigen Zeiten, in denen beide Seiten über eine Bandbreite verfügen
Erstellen eines saisonalen Inhaltskalenders
Karte Ihre gesamte Jahr der Marketing-Inhalte im Voraus. Für jede Saison, Plan:
- Social Media Themen und Posting Frequenz
- E-Mail-Kampagnenplan und Themen
- Blog-Inhalte, die mit saisonalen Suchanfragen übereinstimmen
- Werbeangebote und ihr Timing
- Teilnahme an Veranstaltungen (Expos, Verkostungen, Community-Events)
- Aktivierung der Partnerschaft (Cross-Promotions an den Veranstaltungsorten, Outreach der Planer)
Mit der Vorplanung können Sie in langsamen Zeiträumen Inhalte in Batchs erstellen und bereithalten, sie in geschäftigen Zeiten bereitzustellen – eine Notwendigkeit im Catering, bei der die höchsten betrieblichen Anforderungen keine Zeit für die Kreativität des Marketings lassen.
Verbesserung über das Jahr
Führen Sie nach jeder Saison eine Marketing-Überprüfung durch:
- Welche Kampagnen haben die meisten Leads generiert?
- Welche Kanäle führten zu den Buchungen mit dem höchsten Wert?
- Wie hoch war die Lead-to-Booking-Konversionsrate?
- Wann haben Leads ihren Höhepunkt erreicht? Haben Sie früh genug vermarktet?
- Was haben die Wettbewerber gemacht, das funktioniert hat?
Dokumentieren Sie diese Ergebnisse und verwenden Sie sie, um den Saisonplan des nächsten Jahres zu verfeinern. Über mehrere Zyklen hinweg entwickeln Sie eine hoch abgestimmte saisonale Marketing-Engine, die die Buchungen in jeder Spitzenphase maximiert.
Veröffentlicht vom Social Blaze Team. Erfahren Sie mehr über das Unternehmen und seine Social Media Tools auf unserer About Seite.
Umsetzung dieses Leitfadens in die Praxis
Verwenden Sie diesen Artikel als Planungsleitfaden. Bestätigen Sie die aktuellen Plattformanforderungen, die Preise und die Berechtigung zum Konto beim Anbieter, bevor Sie handeln. Passen Sie Beispiele an Ihr Unternehmen an und messen Sie die Ergebnisse in Ihren eigenen Konten.
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