Contenuti generati dagli utenti per i ristoranti vegani: lascia che i clienti parlino

Perché UGC è importante di più per i ristoranti vegani

I ristoranti vegani affrontano un divario di percezione. Nonostante l’esplosione di una cucina vegetale incredibile, molti potenziali commensali ancora immaginano insalate blande e tofu zoppico quando sentono “ristorante vegano”. Foto di marketing professionali aiutano, ma nulla supera questa barriera di percezione più velocemente dei clienti reali che condividono foto reali di pasti deliziosi e sorprendenti che hanno effettivamente mangiato e amato.

Quando un potenziale commensale vede il suo amico pubblicare una splendida ciotola di acai o un imponente hamburger vegano su Instagram e ne è entusiasta, la persuasione è quasi irresistibile. È autentico, è personale e viene fornito con un’approvazione implicita che nessun annuncio a pagamento può eguagliare.

Creare un ambiente che genera UGC

Placcatura per la fotocamera

Se vuoi che i clienti fotografino il tuo cibo, rendilo degno di fotografia. Questo non significa sacrificare il gusto per l’estetica, ma significa pensare all’appeal visivo come parte del processo di placcatura. Colori vivaci, variazione di altezza, texture interessanti e presentazione pulita del piatto fanno raggiungere i clienti per i loro telefoni.

Il cibo vegano ha un vantaggio naturale qui – gli ingredienti a base vegetale tendono ad essere colorati. Una ciotola con cavolo viola, avocado verde brillante, carota arancione e semi di sesamo bianco è intrinsecamente fotogenica.

La giusta illuminazione

I ristoranti illuminati sembrano romantici di persona, ma producono terribili foto di cibo. Se UGC è una priorità, assicurati che almeno alcune delle tue aree di seduta abbiano abbastanza luce per una fotografia decente sullo smartphone. Un punto vicino a una finestra o sotto un apparecchio di luce calda diventa il tuo “tavolo fotografico” non ufficiale e genera una quantità sproporzionata di contenuti sociali.

Instagram-Momenti Degni

Progetta momenti specifici che attivano il riflesso della fotocamera:

• Una bevanda firmata servita in una nave distintiva
• Una presentazione da dessert con un elemento drammatico (fumo, versare, torcia)
• Un muro accattivante o elemento di design che diventa uno sfondo selfie
• Un elemento di marca – piatto personalizzato, tovagliolo o sottobicchiere – che appare naturalmente nelle foto di cibo

Incoraggiare i clienti a creare e condividere

L’hashtag di marca

Crea un hashtag unico per il tuo ristorante e visualizzalo visibilmente – sul tuo menu, sulle schede dei tavoli, sulle tue ricevute e sui tuoi profili social. Mantienilo semplice, memorabile e specifico per il tuo ristorante. Verificare che non sia già in uso pesante per qualcosa di estraneo prima di impegnarsi ad esso.

I suggerimenti dei social media

A volte le persone hanno bisogno di un nudge. Il personale della formazione per menzionare, dopo aver consegnato un piatto particolarmente fotogenico, “Quella è davvero popolare su Instagram—tag us se lo condividi!” Includi una piccola carta con l’assegno che dice “Ti è piaciuto il tuo pasto? Condividi una foto e taggaci *[yourhandle] — Ogni settimana presentiamo i nostri preferiti”.

Concorsi e sfide

Esegui concorsi periodici UGC che incentivano la condivisione:

• “Migliore foto del mese” vince una carta regalo
• “Contattaci nella tua foto cena per avere la possibilità di vincere un brunch gratuito”
• “Mostraci la tua versione fatta in casa del nostro [signature dish]”

Promuovi questi concorsi sui tuoi canali social per mantenere attiva la pipeline UGC. Pianificare annunci e promemoria attraverso una piattaforma come lo strumento SocialBlaze per programmare i post sui social media per mantenere la coerenza.

Rendere la condivisione gratificante

Il più potente motivatore per UGC è il riconoscimento. Quando condividi nuovamente la foto di un cliente sul tuo account principale, taggali e aggiungi un commento genuino, che il cliente si sente visto e apprezzato. Condivideranno di nuovo, e i loro seguaci noteranno che il tuo ristorante si impegna con la sua comunità.

Curare e utilizzare UGC in modo efficace

Permesso e credito

Chiedi sempre il permesso prima di ripubblicare il contenuto di un cliente, anche se ti hanno taggato. Un semplice commento o DM dicendo “Amo questo colpo! Ti dispiace se lo condividiamo sulla nostra pagina? Ti accredito” è tutto ciò che serve. La maggior parte delle persone sono entusiasti di essere presenti, ma chiedere mostra rispetto ed evita potenziali problemi.

Dove utilizzare UGC

• Social media feeds: Mescolare UGC nel vostro programma di pubblicazione regolare. Un feed che è interamente professionale foto si sente commerciale; uno che include contenuti reali dei clienti si sente vivo e autentico.
• Instagram Stories highlights: Crea un highlight chiamato “You” o “Community” con storie e foto dei clienti.
• Website: Aggiungi una galleria UGC o un feed al tuo sito web, specialmente nelle pagine della tua home page e del menu.
• Email marketing: Includi le foto dei clienti e le citazioni nelle tue newsletter come prova sociale.
• In-restaurant displays: Uno schermo digitale o un display a parete stampato con foto dei clienti crea comunità e incoraggia una maggiore condivisione.
• Google Profilo aziendale posts: Caratteristica UGC nel tuo Google Post per aggiungere una prova sociale autentica alla tua presenza di ricerca.

Mantenere gli standard di qualità

Non tutti gli UGC sono uguali. Cura ciò che condividi per mantenere gli standard visivi del tuo marchio. Una foto sfocata e scarsamente illuminata non serve al tuo marchio anche se la didascalia è luminosa. Caratteristica il contenuto che sembra buono E racconta una storia positiva sul tuo ristorante.

UGC come ricerca dei clienti

Oltre al valore di marketing, UGC ti dice a cosa i tuoi clienti si preoccupano. Presta attenzione a:

• Quali piatti vengono fotografati di più: Queste sono le tue stelle visive. Presentali in modo più prominente sul tuo menu e nel tuo marketing.
• Che lingua usano i clienti: Le parole che i clienti scelgono per descrivere il tuo cibo rivelano come percepiscono il tuo marchio. Adotta la loro lingua nel tuo marketing.
• What they highlight: Se i clienti fotografano costantemente i tuoi cocktail o i tuoi dessert, ma raramente i tuoi antipasti, questo ti dice qualcosa su dove vive il tuo fattore wow.
• Who they bring: Le foto di gruppo rivelano la tua occasione culinaria—notte, gruppo di amici, famiglia—che informa il tuo marketing targeting.

Gestione UGC negativo

Non tutti i contenuti generati dai clienti saranno positivi. Qualcuno potrebbe pubblicare una recensione negativa o una foto poco lusinghiera. Il modo in cui rispondi conta:

• Non ignorarlo: Rispondere pubblicamente e professionalmente a feedback negativi mostra carattere.
• Non prendere la difensiva: Riconoscere l’esperienza e offrire per farlo bene.
• Learn from patterns: Se più post UGC menzionano lo stesso problema, è necessario agire in base a questo feedback.
• Non chiedere mai a nessuno di eliminare i contenuti negativi: Quasi sempre si ritorce contro e peggiora la situazione.

Costruire un volano UGC

L’obiettivo finale è un ciclo di auto-sostegno: i clienti creano contenuti, li condividono e li celebrano, gli altri clienti vedono il coinvolgimento e creano i propri contenuti e il ciclo accelera. Ogni pezzo di UGC ispira di più, e la prova sociale del tuo ristorante cresce organicamente.

Questo volano richiede tempo per costruire, ma diventa incredibilmente potente una volta che sta girando. I ristoranti vegani più ricchi di UGC non sono arrivati lì durante la notte: hanno costantemente incoraggiato, curato e celebrato i contenuti dei clienti per mesi e anni fino a quando non è diventato una parte radicata della loro cultura comunitaria.

Inizia oggi: scegli un piatto che conosci bene, piazzilo perfettamente per il servizio di stasera e quando un cliente raggiunge la sua fotocamera, assicurati che conosca il tuo hashtag e la tua maniglia. Questa è la prima rivoluzione del volano.