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Les food trucks et la communauté
Les camions de nourriture occupent un espace unique dans la vie communautaire. Contrairement à un restaurant derrière un mur, vous êtes dans la rue, dans le parc, au marché – visible, accessible et faisant partie du paysage public. Cette visibilité vous donne un lien naturel avec la communauté que la plupart des entreprises doivent travailler beaucoup plus dur à construire.
Le défi est que les camions de nourriture sont mobiles. Vous n’avez pas de présence permanente dans un seul quartier, ce qui peut rendre plus difficile la construction des racines profondes qui favorisent la loyauté de la communauté. Les stratégies de marketing communautaire vous aident à surmonter cela en créant des liens qui transcendent l’emplacement physique.
Devenir un installateur dans vos quartiers
Planification cohérente
La tactique de marketing communautaire la plus fondamentale pour un camion de nourriture est de se présenter de manière fiable. Lorsque vous vous garez au même endroit chaque mardi, les gens commencent à planifier autour de vous. Les employés de bureau planifient leurs pauses déjeuner, les parents planifient des ramassages post-scolaires et les voisins attendent votre arrivée avec impatience. La cohérence crée l’attente, et l’attente crée la loyauté.
Apprendre à connaître le quartier
Lorsque vous vous installez à un endroit, prenez le temps de vous renseigner sur la région. Présentez-vous aux propriétaires d’entreprise à proximité. Apprenez les noms des habitués qui viennent de l’immeuble de bureaux à côté. Demandez à la personne en première ligne ce qu’elle fait et où elle travaille. Ces interactions prennent quelques secondes, mais elles vous transforment de «certain food truck» en «notre food truck».
Soutenir les événements de quartier
Chaque quartier a des événements: fêtes de bloc, collectes de fonds scolaires, jeux Little League, nettoyages communautaires et promenades artistiques. Se présenter à ces événements – parfois même à un bénéfice réduit – crée une bonne volonté qui rapporte des dividendes en fidélité. Lorsque l’association de quartier a besoin d’un vendeur de nourriture pour son festival annuel, vous voulez être le camion qu’ils appellent en premier.
Partenariats locaux d’entreprises
Partenariats brasserie et salle de traite
Les brasseries qui ne servent pas de nourriture sont des partenaires naturels pour les camions de nourriture. Beaucoup recherchent activement des partenaires de food truck pour améliorer l’expérience de leurs clients. Un partenariat régulier (tous les jeudis soirs à la brasserie XYZ) vous donne un public intégré, une zone couverte et un marketing partagé à travers les canaux de la brasserie.
Adressez aux brasseries une proposition précise plutôt qu’une demande vague. « Nous aimerions installer notre camion près de votre terrasse chaque jeudi de 17 à 21 heures. Nous ferons la promotion de votre brasserie sur nos réseaux sociaux, et vous ferez celle de notre camion sur les vôtres. » Cette proposition est concrète et facile à accepter.
Partenariats de parc et de milieu de travail
Communiquez avec la direction du parc de bureaux, les services des ressources humaines et les coordonnateurs du mieux-être en milieu de travail. De nombreuses entreprises veulent offrir à leurs employés des options de repas pratiques, et un partenariat avec un camion de nourriture est une victoire facile. Certaines entreprises subventionneront même une partie du coût du repas en tant qu’avantage pour les employés, vous garantissant ainsi une base de vente.
Promotions complémentaires d’affaires
Partenariat avec des entreprises locales non concurrentes pour un bénéfice mutuel. Un studio de yoga pourrait promouvoir votre smoothie spécial post-classe à leurs membres. Un parc canin peut vous accueillir le week-end matin lorsque les propriétaires de chiens s’attardent sans aucun endroit pour prendre le petit déjeuner. Réfléchissez de manière créative à l’endroit où vos clients cibles se rassemblent déjà et à la façon dont vous pouvez collaborer avec l’entreprise qui les y amène.
Les médias sociaux comme bâtiment communautaire
Vos canaux de médias sociaux sont votre principal outil de marketing communautaire, car ils suivent votre public quel que soit votre emplacement physique. Utilisez-les pour construire une relation continue, pas seulement pour diffuser des promotions.
Célébrez votre communauté
Publiez sur les quartiers que vous servez, pas seulement sur votre nourriture. Partagez une photo d’un magnifique coucher de soleil depuis votre spot du mardi soir. Un petit mot à la brasserie qui vous a accueilli le week-end dernier. Félicitez l’équipe de la Petite Ligue que vous voyez jouer à côté de votre emplacement du samedi. Ce type de contenu montre que vous faites attention et que vous vous souciez des endroits que vous visitez.
Engagez-vous dans des conversations
Répondez à chaque commentaire et message. Posez des questions dans vos légendes qui invitent à des réponses authentiques. Quand quelqu’un suggère un nouvel emplacement, prenez-le au sérieux et faites-le savoir si vous l’essayez. Vos médias sociaux devraient être comme une conversation à double sens avec votre communauté, pas un canal d’annonce à sens unique.
SocialBlaze vous aide à rester au top de cet engagement sur plusieurs plateformes, afin que vous ne manquiez jamais un commentaire, une étiquette ou une mention de la part des membres de votre communauté, même lorsque vous vous concentrez sur la cuisine pendant la ruée vers le déjeuner.
Soutenir les causes locales
Choisissez une ou deux causes locales qui résonnent avec vous et les soutiennent constamment. Donnez un pourcentage des ventes d’une journée à une banque alimentaire locale. Offrir des repas gratuits aux bénévoles lors d’un événement communautaire. Parrainez une équipe sportive de jeunes avec des maillots de marque.
Le mot clé est « cohérent ». Les gestes ponctuels sont agréables mais oubliables. Un soutien continu bâtit une réputation en tant qu’entreprise qui se soucie vraiment de sa communauté. Au fil du temps, les gens vous soutiennent parce qu’ils savent que le fait de soutenir votre camion soutient aussi leur communauté.
Créer des événements centrés sur la communauté
Journées d’appréciation client
Organisez une journée de remerciement périodique où vous offrez un petit avantage à tous ceux qui visitent: une boisson gratuite avec chaque commande, un côté supplémentaire ou une carte de remerciement avec une réduction pour leur prochaine visite. Ces événements expriment leur gratitude et donnent aux clients une bonne raison de partager leur expérience sur les médias sociaux.
Pop-ups collaboratifs
Partenariat avec d’autres food trucks pour un événement multi-camions. Chaque camion apporte une cuisine différente, et vous faites collectivement la promotion de l’événement à tous vos publics combinés. Ces événements créent une atmosphère de mini festival alimentaire qui attire des gens qui ne recherchent pas un seul camion de nourriture mais viendront pour une expérience multi-camion.
Donner une voix à vos clients
Laissez votre communauté influencer votre menu. Lancez des sondages sur les réseaux sociaux pour permettre aux abonnés de voter pour votre prochain événement spécial. Demandez aux habitués leurs commentaires honnêtes sur les nouveaux articles. Lorsque vous mettez en œuvre la suggestion d’un client, créditez-le publiquement. Cette propriété partagée du menu renforce le lien entre votre camion et votre communauté.
Mesurer le succès du marketing communautaire
Les résultats du marketing communautaire sont moins immédiats que les résultats publicitaires, mais plus durables. Suivez les taux de visites répétées, la qualité de l’engagement sur les médias sociaux (commentaires et partages sur les mentions de parrainage passives), les demandes de partenariat d’événements et la tendance globale de vos revenus hebdomadaires sur des périodes de six mois et de douze mois.
La vraie mesure du succès du marketing communautaire est la résilience. Quand un nouveau food truck se gare près de chez vous, vos clients restent-ils avec vous ? Quand vous avez un jour de congé, vos habitués vous donnent-ils la grâce? Quand vous annoncez un nouvel emplacement, les gens vous suivent-ils ? Si la réponse à ces questions est oui, votre marketing communautaire fonctionne.
Publié par l’équipe de Social Blaze. Pour en savoir plus sur l’entreprise et ses outils de médias sociaux, consultez notre page À propos.
Mettre ce guide en pratique
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