SMS y mensajes de texto para restaurantes

Por qué los mensajes de texto funcionan de manera diferente en los restaurantes

El email marketing es valioso, las redes sociales son esenciales, pero los mensajes de texto ocupan una posición única en el marketing de restaurantes: es inmediato, personal y casi universalmente leído. La gran mayoría de los mensajes de texto se abren en cuestión de minutos desde la recepción, una tasa de respuesta que ningún otro canal de marketing puede igualar.

Para los restaurantes, esta inmediatez es increíblemente poderosa. El marketing de restaurantes a menudo debe influir en las decisiones que ocurren en cuestión de horas, no días o semanas. “Especial de esta noche: ostras frescas, a mitad de precio hasta las 8 PM” es un mensaje que necesita llegar a los comensales cuando decidan dónde comer, no sentados en una bandeja de entrada que revisarán mañana por la mañana.

Construyendo tu lista de suscriptores de SMS

Un programa de marketing por SMS comienza con la construcción de una lista de clientes que han optado explícitamente por recibir mensajes de texto de su restaurante. Esta opción no es opcional, es un requisito legal que protege tanto a sus clientes como a su negocio.

Métodos de recogida opt-in

Hay varias maneras efectivas de construir su lista de SMS orgánicamente. Agregue un campo de número de teléfono con una casilla de verificación de aceptación de texto a su formulario de reserva en línea. Incluya una opción de suscripción de texto en su registro del programa de lealtad. Coloque una tienda de mesa o un inserto de menú con una palabra clave y un código corto (“Text HUNGRY to 12345 for exclusive offers”). Añade una opción de suscripción a tu sitio web, especialmente en la página de inicio y en la página de menú. Incluirlo en su portal de inicio de sesión Wi-Fi si usted ofrece Wi-Fi de invitados.

Cada punto de recogida debe indicar claramente lo que el cliente recibirá (“Ofertas semanales y ofertas exclusivas”), con qué frecuencia (“No más de dos textos por semana”), y cómo optar por no participar (“Detener respuesta en cualquier momento”). La transparencia genera confianza y reduce las opciones de exclusión.

Incentivando la opt-in

Ofrezca a los clientes una razón convincente para compartir su número de teléfono. Un aperitivo gratuito en su próxima visita, un postre de cumpleaños, una invitación de primer acceso a eventos especiales o la entrada en un sorteo mensual de tarjetas de regalo proporcionan un valor inmediato que justifica la aceptación. El incentivo debe ser lo suficientemente valioso como para motivar la acción, pero lo suficientemente sostenible como para que pueda entregarlo a cada suscriptor.

Tipos de campañas SMS para restaurantes

Ofertas Flash y por tiempo limitado

Aquí es donde los SMS brillan más. Un mensaje enviado a las 3 PM sobre el especial de esta noche crea una urgencia que el correo electrónico no puede igualar. Solo esta noche: costillas cortas de Chef, $18. Suministro limitado. Responde SI para reservar o tocar: [link]” llega al comensal en el momento de la decisión y crea una razón específica y de tiempo limitado para visitar.

Utiliza los flash specials estratégicamente para atraer tráfico en noches lentas en lugar de descontar tus períodos más ocupados. Las noches de martes y miércoles suelen ser las más difíciles de llenar, son noches ideales para ofertas promocionadas por SMS.

Recordatorios y confirmaciones de reserva

Las confirmaciones de mensajes de texto y recordatorios automáticos para reservas reducen las ausencias, lo que cuesta a los restaurantes ingresos significativos. Un texto de confirmación inmediatamente después de la reserva, seguido de un texto recordatorio el día de la reserva, es una automatización simple que se paga por sí misma en pérdidas reducidas por no presentarse.

Incluye una opción de respuesta para una cancelación o modificación fácil. Los clientes que pueden cancelar fácilmente a través de mensajes de texto son más propensos a hacerlo que aquellos que tendrían que llamar, y una cancelación es mucho mejor que una no presentación, ya que abre la mesa para otra persona.

Promociones de eventos y vacaciones

Promueva eventos especiales, menús de vacaciones y ofertas de temporada a través de texto. Estos mensajes funcionan mejor cuando se envían con suficiente tiempo de entrega para que el cliente planifique (una semana antes para un evento especial, unos días antes para un recordatorio de reserva de vacaciones) pero también con una opción el mismo día o al día siguiente para comensales espontáneos.

Recompensas de lealtad y hitos

Si ejecuta un programa de lealtad, las notificaciones de texto sobre las recompensas ganadas, los hitos que se acercan y los puntos de vencimiento son altamente efectivos. “Estás a una visita de una entrada gratis!” o “Tu recompensa expira en 3 días – visita esta semana para canjear” crea una motivación específica y limitada en el tiempo para visitar.

Ofertas de cumpleaños y aniversario

Los mensajes de cumpleaños con una oferta especial se encuentran entre las campañas de SMS más redentoras en marketing de restaurantes. Un mensaje enviado una semana antes del cumpleaños del cliente: “¡Feliz casi cumpleaños! Disfrute de un postre de cortesía cuando cena con nosotros esta semana “- reservas de unidades durante lo que a menudo es ya una ocasión de cena de celebración.

Mejores prácticas de SMS para restaurantes

Gestión de frecuencias

La tolerancia a los mensajes de texto es menor que la tolerancia al correo electrónico. Enviar demasiados mensajes es la forma más rápida de evitar las inhabilitaciones y molestar a sus clientes. De uno a cuatro mensajes por mes es el punto ideal para la mayoría de los programas de SMS de restaurantes. Reserve textos para ofertas realmente valiosas y anuncios importantes, no actualizaciones de rutina que podrían ir en un correo electrónico.

Programa tus mensajes

El tiempo es más importante para SMS que para cualquier otro canal. Envíe mensajes de texto de promoción de almuerzo entre las 10 y las 11 a.m., cuando las personas comiencen a pensar en los planes de almuerzo. Envíe textos de promoción de la cena entre las 2 y las 4 PM, durante la ventana de decisión de la tarde. Nunca envíe mensajes de texto antes de las 10 AM o después de las 9 PM—Los textos temprano en la mañana o tarde en la noche se sienten intrusivos y generan quejas.

Construcción del mensaje

Los mensajes SMS deben ser cortos, claros y orientados a la acción. Tienes alrededor de 160 caracteres por segmento de mensaje, y lo más corto es casi siempre mejor. Liderar con la propuesta de valor, incluir los detalles clave y terminar con una clara llamada a la acción.

Buen ejemplo: “Rollo de langosta especial esta noche, $18. Suministro limitado. Responde SI para reservar o tocar: [link]”

Ese mensaje comunica la oferta, el precio, la urgencia y la acción en menos de 100 caracteres. Respeta el tiempo del destinatario mientras le da todo lo que necesita para tomar una decisión.

Personalización

Usa el nombre del suscriptor cuando lo tengas. Haga referencia a sus preferencias cuando sea posible (“Sabemos que te encanta nuestro marisco – la captura de esta noche es fletán del Pacífico”). Los textos personalizados se sienten como una recomendación de un amigo en lugar de una promoción masiva, y superan constantemente los mensajes genéricos.

Cumplimiento legal

El marketing por SMS está regulado más estrictamente que el marketing por correo electrónico. En los Estados Unidos, la Ley de Protección al Consumidor Telefónico (TCPA) y varias leyes estatales rigen los mensajes de texto comerciales. Los requisitos principales incluyen obtener el consentimiento expreso por escrito antes de enviar textos promocionales, proporcionar instrucciones claras de exclusión en cada mensaje, cumplir con las solicitudes de exclusión de inmediato e identificar su negocio en cada mensaje.

Utilice una plataforma de marketing SMS de buena reputación que maneje la mecánica de cumplimiento de forma automática: administrando registros de suscripción, procesando las opciones de exclusión y manteniendo la documentación requerida. El riesgo legal de incumplimiento, que puede incluir multas significativas por mensaje, hace que la infraestructura de cumplimiento adecuada sea esencial en lugar de opcional.

Elegir una plataforma de marketing SMS

Varias plataformas atienden a la comercialización de SMS de restaurantes en varios puntos de precio. Las características clave para evaluar incluyen la facilidad de administración de listas y segmentación, capacidades de automatización (mensajes activados basados en eventos), integración con su sistema de reservas o punto de venta, gestión de cumplimiento y generación de informes y análisis.

Algunas plataformas específicas de restaurantes combinan SMS con correo electrónico, lealtad y pedidos en un solo sistema. Si está empezando desde cero, una plataforma integrada puede simplificar su pila de tecnología. Si ya tiene sistemas de correo electrónico y lealtad establecidos, una plataforma de SMS independiente que se integre con sus herramientas existentes puede ser la mejor opción.

Integrando SMS con su marketing más amplio

SMS funciona mejor como parte de una estrategia de marketing coordinada, no como un canal aislado. El lanzamiento de un nuevo menú puede ser anunciado primero a través de las redes sociales (para crear conciencia), seguido de un correo electrónico a su lista completa (con detalles y fotos), seguido de un SMS a sus suscriptores más comprometidos (con una oferta exclusiva o reserva de prioridad).

Coordina tus mensajes SMS con tu presencia en las redes sociales, gestionados a través de una plataforma como la plataforma de gestión de redes sociales SocialBlaze, para que los clientes encuentren mensajes consistentes en todos los canales. Un cliente que ve una publicación social sobre su nuevo menú de primavera, luego recibe un texto que ofrece un descuento por primera vez, experimenta una campaña coordinada que se siente intencional en lugar de aleatoria.

Medición del rendimiento de marketing SMS

Rastrea las tasas de entrega, las tasas de apertura (aunque estas son menos confiables para los SMS que para el correo electrónico), las tasas de clics para los enlaces incluidos, las tasas de canje de ofertas y las tasas de exclusión voluntaria. Más importante aún, realizar un seguimiento del impacto real del negocio: ¿cuántas reservas hizo el SMS? ¿Cuánto dinero ha generado el flash? ¿Cómo se compara el martes lento con los martes no promocionados?

Compara el costo de tu programa de SMS (tasas de plataforma más el costo de cualquier incentivo promocional) con los ingresos que genera. La mayoría de los programas de SMS de restaurantes bien administrados producen fuertes rendimientos positivos porque el costo por mensaje es bajo y las tasas de respuesta son altas.

Inicio de su programa de SMS

Comienza seleccionando una plataforma, configurando tus puntos de recolección de suscripción y ejecutando una campaña de lanzamiento simple: una oferta para todos los que se suscriban en el primer mes. Una vez que tenga una base de suscriptores inicial, comience con una frecuencia baja (dos mensajes por mes), pruebe diferentes tipos de mensajes y tiempos, y construya desde allí en función de los datos de rendimiento y la retroalimentación del suscriptor.

El marketing por SMS es una herramienta poderosa para los restaurantes porque coincide con la naturaleza inmediata y sensible al tiempo de las decisiones gastronómicas. Utilizado respetuosa y estratégicamente, llena las mesas, promueve sus mejores ofertas y mantiene una conexión continua con sus clientes más comprometidos.